豬生態養殖技術探討

張曉東

[摘 要] 綠色生態養殖技術是近些年來提出的一種新的養殖技術，這一技術的廣泛運用不僅能夠有效的解決養殖業所造成的污染和濫用抗生素等問題，還能夠提高養殖業的安全性，從而極大的滿足人們對飲食的需求。本文則主要對豬的生態養殖技術進行了簡要的分析。

[關鍵詞] 豬 生態養殖 技術

[中圖分類號] S828 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）03-0261-01

1 豬生態養殖技術的概述

生態養殖這一技術主要包括飼養動物的衛生環境、喂養飼料、病種的預防以及資源的高效利用等，是一項比較復雜的系統化工程。而豬的生態養殖則主要指的是，在養殖的過程中，要求喂養的飼料是綠色無農藥、無重金屬以及添加劑的，豬是在自然條件下健康生長的一種生態化的養殖方式。此外，在養殖豬的過程中，豬產生的糞便還可以通過沼氣池進行發酵，形成的沼氣可以作為能源來供農民的生產和生活所用。其生產的糞便還可以作為農產品的肥料，實現了真正意義上的無污染。

2 豬生態養殖技術的要點分析

2.1 豬生態養殖技術實施所需的環境和衛生條件

環境對豬的生長具有較大的影響，所以在采用豬生態養殖技術的過程中，要對養殖環境進展嚴格的要求，養殖戶應該認真的分析豬舍的條件，特別要對豬舍地面的鋪設材料進行嚴格的要求，采用一些滲水性和吸水性較好的材料，同時還要確保豬舍的通風性和是否干燥等，并對豬舍定期進行消毒，防止細菌的滋生。此外，還應該注意豬舍周圍的衛生環境，控制好豬的養殖密度，并對豬舍中的一些糞便和垃圾進行及時的處理，從而保證生態豬的質量。

2.2 豬生態養殖中對疾病的處理

在豬生態的養殖過程中，要注意對各種疾病的預防和控制，并采取積極的措施，避免疾病的發生。對此，飼養員要在飼養的過程中，對豬疫病進行監測，在發現疾病后要采取相應的處理措施，及時的對疾病進行處理。一旦發生疫情，飼養員還應該與防疫站的工作人員取得聯系，在防疫站工作人員的幫助下從空間上隔離疫豬，對其進行對癥治療。與此同時，飼養員還應該對豬圈進行全面的消毒，防止疫情的擴散。此外，對于其他種類的豬，也應該加強監測和觀察，一旦發現有疫情的現象，就要立刻采取有效的措施。對此，畜牧站的工作人員要加強對養殖戶的技術指導，讓養殖戶掌握一些基本的疾病處理方法和養殖技巧，優化自己的養殖技巧，減少在豬生態養殖中不必要的損失。

2.3 沼氣的利用技術

在進行豬生態養殖的過程中，會產生許多的廢物，這些廢物如果投放到大自然中去勢必會對大自然造成污染，而將這些廢物投放到沼氣池中，則可以實現資源的再利用。而在沼氣池位置的選擇上，應該選擇一些通風性好和位置高的地方。當養殖中所產生的廢物投入到沼氣池中以后，經過發酵就形成了沼氣，農民就可以利用所產生的沼氣來煮飯、取暖等。此外，在沼氣形成中產生的沼液還可以排放到農田里去，為農田提供肥料，這樣不僅能夠提高農民的經濟效益，還能夠改善農村環境。

2.4 原生態放養技術

豬生態養殖技術是一種最為自然和原生態的養殖技術，養殖者根據豬喜歡雜草、愛拱地以及群居等特性，開發一些荒田、荒山等作為養殖豬的場所，并在這里為豬搭建棚舍，讓豬在圈定的范圍內進行自由的活動，并喂養其鮮草、農副產品的殘渣等。而豬在活動的過程中，所產生的糞便直接排放在山間、地間，從而提高了這些地方土地的肥力，實現了資源的利用。

原生態放養技術的優點在于返璞歸真，在人力所能及的范圍內，為豬提供一個親近自然和適合生活的環境，提高豬的抵抗力，增強豬的體質。此外，荒地和荒田內飼養豬，其飼養的密度較低，這就大大的降低了豬之間疫病的傳播概率，這就極大的提高了豬肉的品質與安全性。但是這一養殖技術也有其自身的缺點，如植被容易被豬破壞、養殖生產的效率較低等，如果發生較大的疫情，很難對其進行控制。

2.5 發酵床養殖技術

這一技術屬于零排放、無污染的生態環保養殖技術，這一技術將豬的養殖、糞便處理以及環境控制以及有機肥的生產等有機的結合在一起。豬圈的墊料可以用秸稈和鋸末粉與菌種混合攪拌均勻后發酵而成的發酵物，而豬排放出來的糞便又可以通過墊料微生物的作用而被快速的溶解，將其分解為優質的生物活性有機肥，這些有機肥主要可以用于農業的種植中。這一技術能夠很好的解決養殖中糞便的處理問題，并為豬提供良好的養殖環境。此外，所分解的優質生物還能夠為豬的生長提供必需的礦物質、有益菌等，提高豬的免疫力和飼料的利用率，降低豬疫病的發生率，從而保證豬的質量。

2.6 林下養殖技術

這一養殖技術主要是將豬舍與林地相結合的一種養殖模式。這種養殖模式能夠減少養殖污染，緩解農村用地的緊張，從而有效的提高豬肉的質量。在林下進行養殖時，需要選擇天然的林地，而所選林地還應該通風性強、向陽、確保林地中的植物不對豬的生長造成危害等，對于林地周圍的環境來說，要選擇林地周圍5km沒有污染源的地方。選擇好林地以后，還應該用鐵絲網或者柵欄將其圍起來。

在林下養殖技術中，由于較大的豬已經形成了固定的生活模式，所以很難適應林地養殖這種模式；而較小的豬則免疫系統較差，不適合在林地放養，對此，飼養員應該嚴格控制豬的大小。此外，在林地中，飼養人員在放置水槽和飼料時，應該選擇合適的位置，并定期對飼料和飲用水進行更換，在不同的季節和時期，還應該為豬提供不同的飼料。

由于在林下養殖技術這種養殖模式中，所放養的豬與外界接觸的時間較長，其在生長的過程中很容易受到外界因素的影響，如疾病的威脅和感染，對此，飼養員應該及時的對豬進行疫苗的接種，并在豬的生長環境中添加驅蟲劑等，從而有效的提高豬的抵抗力。

2.7 種養結合養殖技術

這一養殖技術是按照“養豬——糞便——肥田——促進農作物生長——菜葉”的循環模式進行的，這種養殖模式能夠很好的實現“以養促種”或“以種促養”的目的。這一養殖模式不僅成功的解決了養豬所造成的糞便污染，同時也為農田的生長提供了肥料，從而提高了農作物的產量，實現了養殖業和種植業的和諧發展。

參考文獻

[1]黃龍寶.豬的生態養殖技術及發展趨勢[J]，中國畜牧獸醫文摘，2016（15）

[2]申翠紅.提高母豬生態養殖質量的技術措施[J]，當代畜牧，2016（20）