瓜蔞栽培技術和實施要點研究

李洋

[摘 要] 筆者結合本站多年的種植瓜蔞的實踐經驗和理論知識，首先對瓜蔞做簡單的介紹，然后從瓜蔞種植的選地整地、田間管理、病蟲害防治和瓜蔞的采摘四個方面闡述瓜蔞的栽培技術的注意要點展開論述，希望能對瓜蔞的栽培有所幫助。

[關鍵詞] 瓜蔞 栽培技術

[中圖分類號] S567.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）03-0164-02

近十幾年來，瓜蔞逐漸進入公眾的視野，大家可能不僅僅在中藥材市場中看到瓜蔞的身影，還在保健市場見過包含瓜蔞的保健品。瓜蔞市場需求的增長促使瓜蔞的的種植者越來越多。國家對農業的大力補貼使我國的農業健康發展，隨著農業種植技術的發展，瓜蔞種植技術也得到很大提高，瓜蔞的產量逐年增長。

1 瓜蔞

瓜蔞又叫苦瓜、栝樓、吊瓜和老鴉瓜等，屬于葫蘆科栝樓屬多年生攀緣草本植物。瓜蔞的生長長度可達10米高，瓜蔞的塊根又肥又大，形狀呈現圓柱形，身體稍微扭曲，外皮的顏色呈現淺灰黃色，它的生長期在200天左右，其花期是7～8月，果期是9～10月。瓜蔞的藥用價值很大，瓜蔞可以做中藥材使用，具有消渴、潤肺、滑腸和化痰的功效。而且，瓜蔞的全身價值都很大，瓜蔞皮、全瓜蔞含有豐富的三萜皂、色素、糖類和有機酸，有利于緩解肺熱咳嗽、心絞痛之類的病癥，瓜蔞仁含有豐富的脂肪油，可以做成椒鹽瓜蔞仁或者可以直接入藥，瓜蔞的根塊富含蛋白質、淀粉和多種氨基酸，是治療糖尿病、養胃的良藥。由此可見，瓜蔞的全身都很有價值，在中醫藥方面的市場需求巨大。另外，科學技術的發展進步，使瓜蔞籽在經過現代深加工后做成高檔休閑保健食品，因為瓜蔞籽具有健胃潤肺、降壓寬胸和滋補美顏的功效。其產品遠銷港澳臺等地區。瓜蔞的主要生產地是安徽、河南和江蘇等地，尤其是我們安徽，進入本世紀以來瓜蔞也迅速發展，成為我們省內很多地區的支柱產業。

2 瓜蔞栽培技術

2.1 選地整地

瓜蔞對土壤的要求不是很嚴格，一般的土壤都可以種植。無論是房子前面還是屋子后面，或者是大樹的旁邊都可以種植。然而瓜蔞的植株主根可以延伸到土壤中1～1.5米以下，所以在選擇土壤時，最好選擇土層深厚、土壤疏松肥沃，周圍污染輕微的砂質土壤。另外，瓜蔞不適合在地勢較高、干燥或土壤粘稠厚重的地方生長，所以種植地方最好選在15～40度的向陽的山坡種植。瓜蔞對于溫度的要求也不是很高，喜好溫暖濕潤、陽光充足的環境，最低可以忍受零下十七攝氏度的低溫環境，最利于植株生長發育的溫度是7月在28攝氏度以下、1月份在6攝氏度以上，所以瓜蔞最適合生長在冬暖夏涼的低山區和中山區。

2.2 田間管理

在生長期間好好打理是使農作物大豐收的重要因素。瓜蔞在種植進去后也要好好進行管理，精心打理才能保證瓜蔞的生長質量和數量。首先，在將瓜蔞種進去以后，每年的春天、夏天和秋天都要除草一次。在其生長期間，如果有雜草出現一定要及時拔除，雜草會吸收植株的養分和水分，使植株的生長不能盡其營養。田間無雜草是使瓜蔞多產的重要條件之一。其次，在瓜蔞的莖蔓還沒有上架以前，應該淺層次的松松土，在莖蔓上架以后，松土稍微深些。切記在松土的過程中千萬不要傷著莖蔓。

搭棚架是使瓜蔞的植株更好的向上生長的重要因素。給瓜蔞搭棚架也是有一定的技巧的。搭棚架最適宜的時間是在當它的莖蔓長到三十厘米以上時，用木桿或者竹竿作支柱搭棚架，當然，如果條件允許的情況下，預制的水泥方柱是搭棚架的最好的選擇，更有利于植株的生長。在搭棚架時，要注意每隔兩米樹立一根柱子，每相隔兩行分別搭橫、豎架，在架子交叉的地方用粗鐵絲捆牢，最后再用塑料帶把瓜蔞的莖蔓輕輕的綁在竹竿或者木桿上。

施肥也是種植瓜蔞的一個重要的步驟，施肥的時間應該和除草的時間相吻合，在種入瓜蔞后的第一年最適合施氮肥，施肥要注意施肥的次數要多但是每次施肥的量要盡量少些。從第二年開始，每年施三次肥即可，第一次是當苗長到25～30厘米時，在植株旁邊開溝將肥倒入，再用土將化肥蓋好，每一次施肥都選在最合適的時間。這樣保證了瓜蔞生長所需的養分和營養，促使瓜蔞高產質高產量。

2.3 病蟲害防治

瓜蔞的病害不是很嚴重，但是將瓜蔞種在不適合的土壤里就會容易發病。所以栽培瓜蔞的時候要防治蟲害，容易對瓜蔞造成損害的害蟲主要有：青蟲、蚜蟲和螟蟲等。瓜蔞的植株如果被害蟲侵蝕，前期植株上會出現大大小小的根結，后期則會使根部腐爛，植株矮小，葉片由綠色變為黃色，直到整個莖蔓枯死。防治蟲害適宜將物理和生物方法綜合使用。在田間管理方面，秋天到早春翻整土地時，加深翻整的深度，使深層的土壤經過太陽暴曬殺死病蟲；雨季的時候加強田間排水，控制土壤的濕度，如果發現有被病蟲咬過的植株及時拔除，再覆土壓蓋嚴實。除此之外，還可以將瓜蔞和禾本科作物輪流種植，每隔3～5年輪流換一次作物，使土壤保持足夠的水分和肥力。在施肥時適量增施磷鉀肥，提高植株的抗病能力。如果植株處于發病初期，也可以用低毒殺菌劑多氧霉素給植株的根部噴灑殺菌。

2.4 瓜蔞的采摘

瓜蔞在栽種后的2～3年后開始結果，到了九月份或十月份就可以采摘了。瓜蔞從結上果實到采摘時期要重點防治落果和爛果。瓜蔞成熟后，由于養分缺失容易落果，所以這段時間，要適時的給植株增磷補鉀。要及時摘除過于密集的細弱分枝，并將莖蔓的頂尖及時摘除。瓜蔞成熟后還要注意及時將田間的積水排除，不要形成低洼積水。如果觀察到瓜蔞的果皮開始泛黃或者有白霜時就可以采摘了。因為瓜蔞有的成熟的較早，有的成熟的比較晚，所以應該采取分時間分批次的采收。瓜蔞不適宜采摘太過早或者太晚，如果采摘過早，瓜蔞的皮肉不夠厚實，種子也不夠成熟，如果采摘過晚，產量就會減少，果肉也會變薄，它的藥用價值就達不到理想中的效果。

3 小結

瓜蔞的種植就像撫養一個小孩子，需要精心管理和長時間的照顧，只有按最科學的種植技術方法種植，無論是生長期、開花期還是結果期都需要細心打理才能保證瓜蔞的高產量和高產質。先進的科學技術和優良品種是促進農業快速發展的重要保證。我們要積極引進先進的種植技術再結合多年的種植實踐經驗讓瓜蔞的質量得到更好的提高，保證瓜蔞的年產量越來越高，促進當地的農業經濟發展得更快更好。

參考文獻

[1]李德祥 葉廣，瓜蔞栽培技術研究，基層中藥雜志，2000年03期

[2]劉小琴，籽用瓜蔞高產栽培技術要點，河南農業科學，2005年02期

[3]李本華 江厚成，大子瓜蔞的生物學特性及栽培技術要點，黔西南民族職業技術學院