淺析小黃姜高產栽培技術

鄧龍交

[摘 要] 小黃姜在人們的生活中發揮著重要的作用，不論平常的膳食、藥材還是養生中，都是必不可少的調料及藥材等。目前小黃姜種植在十八連山鎮己成為百姓致富的重要途徑。本文總結了該鎮近年來小黃姜種植的高產栽培技術，為種植戶提供一定的技術指導。

[關鍵詞] 小黃姜 高產 栽培 技術措施

[中圖分類號] S632.5 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）03-0160-01

十八連山鎮氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃疏松，為當地小黃姜的生長提供了適宜的溫度、濕度及土壤自然條件。小黃姜在十八連山鎮種植已有40多年的歷史，近年來隨著農業產業結構的調整優化，種植面積逐年擴大，效益明顯，2016年全鎮完成小黃姜種植面積2萬畝，平均畝產2600千克，總產量5200萬千克，產值近1億元。小黃姜是當地農戶的主要外銷蔬菜之一，目前種植小黃姜已經成為農民增收致富的主要途徑之一。現就小黃姜高產栽培技術總結如下：

1 選種及處理

1.1 選種

播前要精選姜種，選擇節間短，塊大肉肥，色澤新鮮，不干縮不破損，無病蟲害的健壯本地原生態姜塊作種。

1.2 辦種

選擇氣溫穩定的晴朗天氣，進行辦種，消毒，曬種催芽。在陰涼處要對大塊姜種辦成50-80g重的小姜塊，并且留1-2個飽滿健壯芽的種姜為益。大姜塊也可以種植，只是增加了用種量及生產成本。

1.3 消毒

將辦好的姜種進行消毒處理，倒種時，要輕拿輕放，以免傷到姜芽，影響出苗。具體消毒方法是用波爾多液按1：1：120的比例消毒20分鐘，殺滅部分病細菌。

1.4 催芽

將消過毒的姜種撈出，放置于太陽下翻曬1-2天，提高姜溫，利于催芽，同時讓姜表面形成一層保護藥膜，減少病蟲的侵害。然后用籮筐裝好放置于室內，在室溫下進行催芽，經8-10天即可長出1-1.5㎝的嫩芽。

2 選地整地施肥

2.1 選地

生姜對土壤質地要求不甚嚴格，有較強的適應性，一般應選擇土壤肥沃疏松、通透性好、富含有機質、排灌方便、地勢稍高、微酸性的壤土或沙壤土的地塊種植，鹽堿澇洼地不適宜于種生姜，忌連作，最好與水稻、蔥蒜類及瓜豆類作物輪作。

2.2 施肥整地

姜生長期較長，產量高，需肥量大，每畝施優質腐熟農家肥3000千克以上、硫酸鉀20千克、復合肥30千克作底肥，以充分滿足姜對營養的需求。對地塊進行深翻、耙平，以2.5米開墑，做成墑面寬2米，墑高0.2米的長條墑子，墑兩旁各留0.25米寬的溝。

3 播種

3.1 播種期

姜喜溫暖濕潤的環境，一般在地溫穩定在16℃以上就可播種，早播，會出現干旱缺水及低溫凍害，姜發芽慢，出苗遲；遲播，生長期短，產量低，十八連山鎮一般在4月上、中旬（清明前后）播種為宜。

3.2 播種量

根據姜芽子的大小、強弱分級播種，一般每畝用量250-300千克。

3.3 合理密植

合理密植是姜獲得高產的必要條件。種植時在墑面上開溝條播，行距35-40㎝，株距26-30㎝，溝深10-15㎝，每畝種植7000-8000株。順溝將姜種斜放，芽統一朝南排列，然后覆蓋5-6㎝腐熟的農家肥，再蓋少量細土，15天左右就可出苗。

3.4 種植玉米降溫

姜是喜弱光植物，忌烈日照曬，在強光照射下，葉片易卷曲枯萎。可以在溝內按2.5米行距10㎝株距套種一行玉米適當遮陰，有利于植株生長。

4 田間管理

4.1 中耕培土

姜根系不發達，入土淺，主要分布在30㎝的淺土層，姜在生長期中要進行多次中耕培土施肥。第1次中耕培土厚度以不埋沒新苗尖為宜，隨著姜苗分蘗的增加，每出一苗就追一次肥、培一次土，總計培土施肥3-4次為宜，培土可以抑制姜苗過度分蘗，利于姜塊向上生長。當姜苗長到約15㎝時即可生產出又肥又大的優質姜塊。同時也可用農作物秸稈或樹葉覆蓋于姜苗根部代替培土。

4.2 肥水管理

苗出齊后，不可缺水，為使幼苗生長健壯，需注意澆水，同時畝施20-25千克尿素作提苗肥。待姜苗有1-2棵時，結合澆水可畝施30-35千克復合肥作追肥。暴雨天氣，應及時排水，以免積水引起姜塊腐爛。立秋前后，是姜生長的轉折時期，要重施鉀肥，每畝施硫酸鉀30-40千克，9月上中旬，當姜有6-8棵苗時，正是姜塊膨大的旺盛期，需肥量增加，可畝增施復合肥40-50千克。

5 病蟲草害防治

5.1 草害

生姜播種后發芽前，地表潮濕時，用50%乙草胺苗前除草劑進行全地塊噴霧，每畝用量150-200毫升，殺滅地表的雜草種子。苗后期，用姜草凈在姜3葉后雜草4葉前，每畝用60毫升進行全田噴霧，殺滅后期長出的雜草，保持田間無雜草。

5.2 病害

主要是姜瘟病，主要危害葉及根莖部，尤其是在高溫高濕天氣發病較重。防治途徑：一是輪作換茬；二是選用抗病無病姜種；三是藥劑防治，用30%琥膠肥酸銅800-1000倍液或72%農用鏈霉素3500-4500倍液全田噴霧，7-10天噴一次。

5.3 蟲害

生姜蟲害有蠐螬、地老虎等，可用辛硫磷噴霧防治。

6 采收上市

6月下旬，當植株有5-6片葉時采收娘姜，從側面刨土輕輕辦下姜種，馬上覆好土并及時追肥。7-8月，立秋后收子姜。雖然產量低，但價值高。霜降前后，莖葉枯黃就可采收老姜，此時采收的姜塊產量較高，成熟度高，香辣味濃重，口感較好，耐貯藏耐運輸。

參考文獻

[1]郭正兵；田林縣山地生姜高產栽培技術；吉林農業；2015年01期

[2]楊立英；小拱棚生姜高產栽培技術；現代農業；2016年08期

[3]關燕；雙柏縣生姜高產栽培技術初探；農業開發與裝備；2016年07期