華坪縣芒果園修剪枝葉調查與利用建議

王應友

[摘 要] 芒果是華坪縣充分利用金沙江河谷自然氣候發展起來的農業主導產業，是農村經濟收入的主要來源，在華坪農業轉型發展中發揮著重要作用，本文通過對芒果修剪枝葉數據的調查統計，掌握資源量和利用情況，結合相關技術資料，分析芒果修剪枝葉的利用價值，提出利用建議，希望能夠促進華坪芒果產業提質增效。

[關鍵詞] 芒果 枝葉 利用

[中圖分類號] S6 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）03-0120-02

華坪縣是我國最北端的晚熟芒果產區，2016年芒果種植面積1.15萬hm2，年產量6.96萬t，年產值5億元，共有6個鄉鎮，36個村，11181戶農戶種植芒果。種植面積超過玉米、水稻兩大作物總和，產值占農業總產值40%以上，是華坪縣農業結構調整主要發展的特色產業，是2012年云南省政府命名的第一批40個“高原特色農業示范縣”之一，2013年“華坪芒果”榮獲國家地理標志保護產品，為了打造“華坪芒果”放心優質品牌，各級政府、技術部門把“有機芒果”發展作為華坪芒果升級改造的主要措施，全力推進有機芒果栽培技術應用與標識認證，華坪芒果迎來了新的發展機遇，展現了良好發展前景。

在芒果生產中，修剪是實現優質高產的重要技術手段，每年修剪3～6次，包括開花前的花枝修剪、開花期的花穗修剪，套袋前的果穗修剪、采果前著色修剪，采果后的果穗枝葉修剪及冬季清園修剪，其中修剪量最大的是采果后的枝葉修剪。

由于芒果修剪的枝葉會帶有病蟲害，為避免病蟲害傳播，生產實際中，大量修剪枝葉必須清除燒毀，燒毀枝葉造成空氣煙霧污染，也浪費了資源。

芒果修剪枝葉主要含有機質，氮、磷、鉀等營養元素含量也很豐富，是良好的有機肥資源，合理利用將有利于促進有機農業發展。

1 華坪縣芒果修剪枝葉量

對11個果園秋季修剪枝葉量隨機抽取5株進行調查，華坪縣芒果修剪枝葉量每畝90-194kg，平均每畝147.9kg，按掛果面積0.8萬hm2計算，華坪縣芒果修剪枝葉總量每年1774.8萬kg。

2 芒果修剪枝葉利用途徑

2.1 肥料利用

芒果修剪枝葉主要含有機質，葉片也容易腐熟，修剪的芒果枝也大部分是小枝、嫩枝，可通過腐熟發酵制成有機肥料，大枝較少，可直接用做燃料。修剪枝葉因帶有病蟲害，需經高溫處理，殺滅病蟲害后使用，或者用于不同種類的作物。

2.2 制作草木灰

草木灰是傳統農家肥料，據測定、草木灰含速效鉀5～10%，速效磷2～3%，同時還含有鈣、鎂、硼、鋅等多種礦物元素，是一種堿性肥料。通過高溫殺菌的草木灰能夠有效殺滅病原菌，可安全應用于芒果園作為有機芒果生產的優質肥料施用。施用草木灰不僅可補充營養元素，同時還具有防治根腐病、促進生根、提高果樹抗病能力、改善品質等多種功效，酸性土壤施用草木灰能夠起到改良土壤的作用。制作草木灰應將干燥的枝葉鋪10～20cm厚壓緊再蓋土5～10cm，再鋪芒果枝葉，這樣一層枝葉一層土，根據枝葉量可堆3～5層或更多，然后在底部點火，緩慢向堆芯燃燒，在亞高溫的條件下，土壤受到煙熏變為黑色，其中的礦物質分解為有效養分，有機質不完全燃燒變為碳粒。燒制過程根據原料多少需要3～7d，可結合冬季果園防凍燒制。芒果施用草木灰可直接散施于根部，每株建議使用2～3kg。

2.2.1 制作高溫堆肥

在果園地勢平坦的地方，開挖2～3m寬、1m深的發酵池、長根據原料量確定、將修剪的芒果枝葉填入發酵池，注意在下部填入較大的樹枝、以利于通風透氣，將0.1%的堆肥腐熟劑均勻拌入發酵料，腐熟劑為水劑的可采用兌水噴霧的方法拌入，粉劑可混合一定的畜禽糞肥或泥土后鋪一層發酵料撒一層腐熟劑。發酵原料要求含水量60～75%，如果原料干燥，需適當潑灑水分。原料填好后壓緊，用泥土密封，開始發酵。由于堆肥發酵是有氧發酵，不宜用塑料薄膜長期密封。發酵料較多時可在料堆中央插入較大的樹枝幫助通風。堆制2～3d后，堆內溫度可達到60℃以上，可殺死大部分的病菌和蟲卵，7～10d后翻堆一次，將邊緣的發酵料翻至中間繼續發酵，一般20～30d可完成發酵過程。由于堆制過程需要保持較高的溫度，發酵料較少時不能達到所需要的溫度，發酵過程緩慢，不能殺死病病菌蟲卵，因此，料堆要求堆高不少于80cm，體積不少于2m?。

發酵后的堆肥可直接用于果園追肥，每株施用3～5kg，開溝施入后覆土。

2.2.2 制作商品有機肥

芒果修剪枝葉也是制作商品有機肥的良好原料。用于制作商品有機肥需要將枝葉在果園進行粉碎處理，便于運輸，因此需要果園建立相應的加工儲藏設施。

2.3 飼料應用

馬、羊等草食動物能夠自然采食部分芒果葉片，部分野生動物如鼠、兔也會啃食芒果幼樹的莖稈，說明芒果含有的營養成分能夠被動物吸收利用，修剪的枝葉通過加工處理，用于代替部分飼料飼養草食動物是可能的。

2.4 原料應用

作為碳素來源，芒果枝葉經粉碎后高溫殺菌，用于食用菌種植是可行的。有資料報道，用72%芒果枝葉配合其它輔料可用于平菇、木耳等食用菌種植。

3 建議

3.1 建議開展芒果枝葉成分分析，為合理利用提供依據。

3.2 建議對芒果枝葉用于飼料進行試驗研究，拓展芒果產業附加值。

3.3 建議對芒果枝葉用于食用菌栽培的方法和途徑進行試驗研究。

3.4 做好收集芒果枝葉場地、包裝、運輸等相關設施規劃建設。

參考文獻

[1]詹儒林.芒果主要病蟲害診斷與防治[M].北京：中國農業出版社，2011

[2]帥正鵬.2008測土配方工作標準與推廣技術指導手冊[M].北京：中國科技文化出版社，2008