淺談設施栽培在柑橘種植上的研究進展

王瑩瑩　水坤春　馬靖光　賴月新

[摘 要] 柑橘是我國主要大宗水果，近年來研究發現設施栽培在柑桔種植上的應用可在一定程度上提高坐果率、改善果實品質、延遲果品上市，進而增加果農收入，有效的提高了柑橘市場的競爭力，促進了其產業的健康發展。

[關鍵詞] 柑橘 設施栽培 果實品質

[中圖分類號] S666 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）03-0094-01

1 柑橘的栽培現狀

柑橘（Citrus reticulata Blanco）屬于蕓香科下屬植物，用作經濟栽培的最重要的是柑橘屬、其次是金柑屬、枳屬，歷經20多年的發展和規劃，我國已經在中國長江以南的江西、湖南、湖北、福建、廣東、四川等20個省市建立了柑橘生產基地，形成了贛南、湘南、桂北、長江上中游等4條優勢柑橘帶，在我國南方栽培相當廣泛。

據聯合國商品貿易數據庫統計（2015年1月5日）2013年，全球柑橘類水果出口總量為1391.81萬噸，我國出口總量為104.14萬噸，僅為全球出口總量的7.4%。影響我國柑橘出口率的主要因素有以下四點：1.柑橘果實外觀品質差。2.農藥殘留不達標。3.優質果品占有率低。4.果實成熟期集中。

據調查，我國柑橘在果實生長發育期間果面出現各種斑痕的幾率為20%～30%，嚴重的高達50%以上。導致柑橘果實外觀品質差的原因有很多觀點：朱麗等認為果實表面疤痕與花瓣灰霉腐爛有關；于法輝等研究表明生物、機械和化學等因素容易在柑橘果實生長期對果實外表造成傷害，使成熟果實留下疤痕。其中生物蟲害主要有薊馬、螽蟖、螨類、蚧類、潛葉蛾、卷葉蛾、葉甲類、蝸牛、葉蟬等。灰霉病、黑點病、褐斑病、脂點黃斑病和瘡痂病等病害也會引起果實表面的疤痕。

另外生產實踐表明，柑橘果實成熟期多雨，一些葉面肥、昆蟲的分泌物以及空氣中的粉塵等為微生物的生長繁殖提供了營養，也會使柑橘果實表面形成淚痕斑；外加機械（農事操作、冰雹、大風）損傷和農藥施用不當等因素也會造成柑橘果面瑕疵等。柑橘果實外觀品質差有的只受單因素的影響，有的是多重因素共同作用的結果。多項研究表明，設施栽培在一定程度上可以減少以上對柑橘果實的傷害。

2 柑橘設施栽培的研究進展

果樹設施栽培是指利用溫室、塑料大棚或其他人工建造的設施，通過采用機械或自動化手段有效地調控設施內的光照、水分、溫度、濕度、土壤養分以及室內 CO2濃度等環境因素，按照不同果樹的栽培要求提供適宜乃至最佳的生長環境，有效地克服外界不良條件的影響，從而達到改善果實品質、增加產量、延長果樹生長季節等目的的生產栽培方式。

17世紀末，柑橘設施栽培在法國出現，當時法國建設的凡爾賽大溫室正是用于柑橘的設施栽培。目前，世界上柑橘設施栽培最主要的國家是日本和韓國，其中日本栽培面積最大，技術也最先進。日本柑橘設施栽培品種以溫州蜜柑等寬皮類柑橘為主，面積約占其柑橘栽培總面積的1/10，設施類型以加溫設施為主。日本采用溫室等設施進行柑橘栽培始于20世紀60 年代，至1995 年其設施室栽培柑橘面積達到最高，面積為1370hm2，產量6.71 萬t；韓國柑橘的設施栽培起始于20世紀80年代，是柑橘設施栽培的第二大國家。韓國通過設施栽培技術基本能夠實現柑橘鮮果周年供應。中國果樹設施栽培較晚，始于20世紀50年代初期，20世紀80年代中期進入快速發展階段，21世紀以來，穩步發展。

我國20世紀80年代中期開始發展柑橘設施栽培，起步較晚，但發展較快。隨著我國柑橘市場競爭越來越激烈，許多科研院所開始研究探索柑橘設施栽培技術，浙江臨海、廣西融安、四川仁壽等許多柑橘產區也開始進行一些簡易的設施栽培生產摸索，如通過覆膜進行避雨、控濕、保溫、防霜、減輕低溫凍害，以提高柑橘品質，減少越冬落果現象。

果樹設施栽培的模式主要包括促成早熟栽培、延遲晚熟栽培、避雨保護栽培和簡易保護栽培4種栽培模式。其中以促成早熟栽培模式為主，避雨保護栽培模式次之，延遲晚熟栽培為輔，簡易保護栽培略有發展。

果樹設施栽培的類型有兩種，一是高級設施栽培，包括日光溫室、塑料大棚，高級設施栽培可以通過加溫、控水、降溫、控肥等措施調節柑橘生長環境，提早或推遲成熟期、提高柑橘品質、減輕柑橘大小年現象，并且由于可以調控柑橘成熟期，錯開柑橘集中上市時間，從而使柑橘銷售價格提高，銷售壓力減小，經濟效益增加明顯。二是簡易設施，包括浮面覆蓋、避雨栽培，其中浮面覆蓋指以通氣、輕巧、透光的材料直接扭蓋在植株上，達到防寒、防霜、防鳥、防風的目的。板蓋材料如聚乙烯醇、聚乙烯纖維、聚丙烯為材料的不織布、聚醋寒冷紗、孔網等。地膜覆蓋亦屬于浮面覆蓋的范疇。避雨栽培指大棚的頂端覆蓋天棚，可避雨、防病、降溫、改善品質，增加產量，防止土壤水分流失。覆蓋物包括聚乙烯薄膜、各種遮陽網以及能擋住紫外線、改替光質、防治某些病蟲害的特殊膜。簡易設施栽培主要起到調控水分、防凍、保溫等作用，以提高柑橘品質、產量及進行完熟采收。

柑橘的設施栽培不僅對實現果品的周年供應，克服不良環境對果樹的傷害具有重要意義，也為當代人們對高品質果品的需求提供了有利保障。

參考文獻

[1]余學軍.我國柑橘國際競爭力研究[D].重慶：西南大學，2004.

[2]汪曉銀.中國柑橘市場預警研究[D].武漢：華中農業大學，2013.

[3]沈兆敏.我國柑橘業在世界柑橘業中的優勢和差距[J].果業論壇，2015，（7）

作者簡介：王瑩瑩（1990.9-），女，內蒙古，華南農業大學，碩士，乳源瑤族自治縣推廣中心，助理農藝師，主要研究方向果樹學。

*通訊作者：水坤春（1984.3-），男，河南三門峽市，華南農業大學，碩士，供職乳源農業技術推廣中心，高級，主要研究方向植物學。