我學會了做圓團

鄭漪瀾

新年快到了，奶奶又像往年那樣，要做幾甑（z€鑞g）圓團了。

“奶奶，我來幫您做圓團吧！”我想向奶奶學點本領，便向奶奶主動“請命”道。

“好啊！你是該學著來幫大人做點事了。”奶奶說道。

為了防止粘手，我洗手后，在奶奶的指點下，又用干面粉搓了搓手。

奶奶往盛面粉的面盆里倒了些熱水，用手使勁地和了起來。和勻了，奶奶把面粉摘成一個一個大小相似的面粉塊。開始做圓團了，我拿了一個面粉塊，用雙手搓了起來。這時奶奶發話了：“做第一個圓團，不要說話！”我雖然心里充滿了疑惑，但還是使勁地點了點頭。我想這應該是老人們常說的“悶聲大發財”之意吧。后來，爸爸的解釋證實了我的這個猜測。

我把面粉塊捏成了一個碗狀，再往里放了一些豆沙，然后，用力地搓捏起來。

“動作輕柔點！”奶奶及時指點道。

“哦。”我低聲應道。

大事不好！豆沙餡在我的搓弄下還是頑皮地鉆了出來——真的是露餡了！我忙又摘了一些和好的面粉來救急——打起“補丁”來。但是這邊補好了，那邊又出狀況了。我正要把圓團放進甑里去，奶奶說話了：“先把它擱在桌上吧。”原來，我的“處女作”是不合格產品啊。

第二個圓團做好了。爸爸左看右看，說：“怎么做得像個小老頭呢？看，有眉毛有眼的，還有幾條皺紋呢。”我聽了不好意思地笑了，心想新手就是新手啊。

做第三個了，奶奶說：“你這回可不要做一個‘花斑狗啊。”這一說不打緊，做到最后，我還真的把一點豆沙不小心碰到了圓團上，做成了一只名副其實的“花斑狗”。我在心里暗暗地埋怨奶奶的“未卜先知”。以后，我吸取教訓，每一個都做得像模像樣的，還做得一個比一個好。

奶奶把一甑圓團放進了鍋里，大約過了半小時，圓團就新鮮出爐了。這時，熱氣騰騰中的圓團顯得白白胖胖的，個兒特大，可愛極了！但是過了一會兒，圓團隨著熱氣的減少也“縮身”了不少。我用一種植物的果子作工具，蘸上紅水，在每個圓團的中心點上了一朵美麗的“小菊花”。

吃著圓團，我小小的心里充滿了成就感，因為，這松軟糯凈、鮮味十足的圓團也記錄著我的一份功勞呢！