南方金花葵露地栽培技術

高勇

摘 要：文章從金花葵特征特性、播種育苗、整地定植、田間管理、病蟲害防治等方面詳細介紹金花葵栽培技術。

關鍵詞：金花葵；露地；栽培技術

金花葵為一年生草本錦葵科秋葵屬植物，具食用、藥用、保健功能，有較高的利用價值。隨著人們對金花葵認識的不斷提高，金花葵逐漸走向市場，具有良好的種植和推廣前景。松溪縣位于福建省北部，屬亞熱帶季風性氣候，年平均氣溫18℃，年有效積溫3103℃，無霜期269天，年降雨量1662.7mm，自然候條件優越，非常適宜發展特色蔬菜和藥材種植。2015年松溪縣引種南方金花葵獲得成功，種植面積7.33 hm，每667㎡花苞產量650公斤，產值達 1.85萬元，同時經過試種、示范，探索出了金花葵從種植、管理到后期采收、貯存等一整套成熟的技術，為規模化種植奠定了技術基礎。現將金花葵栽培技術介紹如下。

一、金花葵特征特性

1.形態特征：金花葵（學名：Aurea HELIANTHUS）又名菜芙蓉，一年生草本錦葵科秋葵屬植物，株高 2—2.5m，最高可達 2.7m ，冠徑 1.5—2m，肉質根，莖粗壯，基部木質化，最大的莖基直徑達 4cm ，主莖長有 50 余個節，每節長 1 葉， 葉片呈掌狀， 最大的葉片寬52cm、長31cm ，葉柄長 36cm 。每年7—9月開花，每株開花 30—60 朵，花冠直徑 13—16cm ，每朵花重 6g 左右，單生于上部葉腋間，花冠金黃，主枝和側枝均開花結果， 果實果角有 5棱，果角外表面有白色絨毛，其內裹著一粒粒比綠豆略小醬褐色的種子， 形似豬腰， 每果角有籽粒80—120 粒。

2.生長特性：金花葵耐旱、耐瘠、耐高溫、耐寒，對土壤要求不嚴，生態適應性強，長勢強健，抗病性強、豐產性好。定植后溫度在18℃以上時即可正常生長。南方露地栽培4月-5月上旬直播，溫度在20℃以上，約10多天即可出苗，60-70天即可作為蔬菜上市，金花葵種子9月底-10月初成熟。

3.金花葵的價值：金花葵花藥食兼用，生物黃酮含量高達6%，比目前在生物黃酮生產中廣為應用的銀杏、大豆等含量高近百倍，是目前已知植物資源中含量最高的。它所含全價蛋白質、高聚糖膠、膳食纖維及微量元素硒、鋅、鐵等.具有顯著調節人體內分泌、免疫力，增強人體抵抗力，能抗疲勞、抗衰老，抗癌、防癌，降血糖、血脂功能。花、果中所含豐富的天然雌激素，對于延長女性青春期，減輕或避免中老年女性更年期綜合癥也有極佳效果。金花葵果實可作為美味蔬菜上市；花、葉加工成的金花葵茶、金花葵酒及金花葵系列化妝品經濟價值更高，種植金花葵具有極高的經濟價值和廣闊的市場前景。

二、栽培技術

1.選地整畦：金花葵根系發達，應選擇耕作層深厚、土質肥沃、排灌便利的田塊，低洼易澇地塊不宜種植。松溪縣栽培地點位于花橋鄉招沙甲水庫旁，該處土壤耕層深厚、肥力中上，土質疏松，光照充足，排灌良好，土質為沙壤土。定植前前深翻整地做畦，畦寬一米二，溝寬20cm，畦高15—20cm。

2.適時播種：金花葵全生育期約130天左右，在福建北部地區適宜播期為3月下旬至5月上旬，2015年我們的播種期為3月20—25日。金花葵種子發芽率較高，為了進一步提高發芽率，選用充實飽滿的種子，播種前用20-25℃溫水浸種12小時，然后擦干，于25-30℃條件下催芽48小時，待一半種子露白時即可播種，畝用種量500g左右。

3.苗期管理：采用營養缽育苗，選擇規格25cm*50cm的72孔塑料育苗盤，每孔先填充三分之二營養土，用水淋透，再進行播種，每穴播一粒，播后覆蓋營養土，再噴少量水，達到營養土保濕。然后蓋一層薄膜，待出苗70%左右，揭去薄膜，播種后采用小拱棚保溫，前10天不揭膜，后20天天晴白天不蓋膜。

4.合理密植：待苗長成二至三葉一芯時進行定植，定植前先整好地，耕翻曬壟，下足基肥。先用除草劑除草，采取雙行種植，定植密度為行距50cm、株距30cm，每667㎡植約3100株。

5.田間管理

（1）施肥管理：施肥以基肥為主，追肥為輔。畝施菜園土等農家肥750kg，N、P、K各15復合肥25kg。追肥以農家肥為主，每采摘一次花后施一次肥，盛花期需肥量較大，追肥時結合灌水，大雨時節要注意排水，避免植株受澇。

（2）水分管理：金花葵植株高大，需水較多，在出苗和定苗后應各澆一次水，開花坐果期要經常澆水，保持土壤濕潤，特別是7-8月份高溫天氣正值采果盛期，需水量大，更應保持水份供應，但雨水過多時，應及時排水，防止因澇害造成死苗。

（3）中耕除草及培土：金花葵的根系特別發達，為促進其根系的生長，在現蕾之前應多次中耕，現蕾后的每次追肥灌水后也要適當中耕，防止土壤板結。結合中耕要及時清除雜草避免草荒。植株封行前要進行培土，以防止在大風大雨時節發生倒伏。

（4）植株整理：掌握通風透光的原則，在植株枝葉過于茂盛時適當剪掉基部側枝并摘去老葉。如前期營養生長過旺，可以進行扭葉，將葉柄扭成彎曲狀下垂，控制營養生長；生長中后期，對已采收嫩果以下的各節老葉及時摘除，既改善通風透光條件，減少養分消耗，又可防止病蟲害蔓延。

6.病蟲害防治

金花葵的病害很少，蟲害相對較多，幼苗期和開花結果期常有地老虎、蚜蟲、螟蟲，還有少量的薊馬等為害。病蟲害以農業防治、物理防治為主，實行綜合防治。農業防治措施主要是輪作倒茬、培育壯苗、深翻精耕、科學施肥等；物理防治主要是利用燈光、顏色誘殺，人工捕捉害蟲等。為害較重時可用藥劑防治。紅蜘蛛發生時可用40%菊殺乳油2 000～3 000倍液噴霧防治，蚜蟲發生時可用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液噴霧防治。在采收前20天禁止使用農藥，以保證金花葵食用安全。

7.采收與貯存

金花葵從播種到第一嫩果形成約需50—60天。以后整個采收期約3個月。金花葵全身都是寶，特別是花要及時采收，一般以剛剛開放的花為主，在松溪縣種植，6月上旬就可以開始采收鮮花，采收后及時曬干。在8月下旬開始采收種子，采后及時曬干，便于貯藏和留種。