傷胃的事不能做

劉國(guó)昇

最近，在網(wǎng)上看到一則“17歲小伙由于急性胃擴(kuò)張差點(diǎn)要了命”的報(bào)道。原來(lái)小伙子前一天一直嘔吐，有點(diǎn)肚子痛，就一直不停地喝水。第二天和同學(xué)們一起吃飯時(shí)，突然覺(jué)得腹痛難忍，幾近休克，同學(xué)趕緊將他送到了醫(yī)院進(jìn)行治療。這是因?yàn)樗淮涡院攘舜罅康目蓸?lè)、啤酒等帶氣的飲料，再加上暴飲暴食，才造成了如此嚴(yán)重的后果。

最后，醫(yī)生選擇手術(shù)治療。不過(guò)手術(shù)的過(guò)程中，醫(yī)生也被他的病情嚇了一跳。他的胃有一半已經(jīng)全部壞死，變成黑色，胃上有大小不一的穿孔，胃壁竟然比紙還薄。腹腔內(nèi)有大量泄漏的消化物和膿胎，液體竟有三四千毫升。不僅胃病嚴(yán)重，手術(shù)中，還發(fā)現(xiàn)他的腹腔內(nèi)全是氣。為此，他的胃必須全部切除，再將一部分小腸提上來(lái)與食道連接。

進(jìn)入5月，隨著氣溫逐漸回升，天氣也熱了起來(lái)。而隨著天氣的熱，冰鎮(zhèn)汽水、可樂(lè)、啤酒、烤串等也逐漸升溫。在炎熱夏季吃著烤串，喝著冰鎮(zhèn)飲料，是一件很愜意的事情。但是，本刊要提醒讀者朋友的是，雖然夏季氣溫比較高，但是胃腸卻最容易受涼，也最容易發(fā)生疾病。因此，切莫貪涼，暴飲暴食。

什么是急性胃擴(kuò)張

急性胃擴(kuò)張是由于在較短時(shí)間內(nèi)大量氣體和液體積聚在胃，胃和十二指腸上段高度擴(kuò)張而致的一種綜合征。當(dāng)大量氣體和液體積聚在胃和十二指腸上段，使其高度擴(kuò)張時(shí)，就有可能引發(fā)疼痛、呃逆、嘔吐、腹脹等急性胃擴(kuò)張的癥狀。隨著病情的加重，全身情況進(jìn)行性惡化，嚴(yán)重者可出現(xiàn)脫水、堿中毒，并表現(xiàn)為煩躁不安、呼吸急促、手足抽搐、血壓下降和休克。

正常情況下，人的胃壁約有5毫米厚，而當(dāng)胃發(fā)生急性擴(kuò)張時(shí)，胃壁薄得就像一層紙，而胃液呈強(qiáng)酸性，一旦胃壁被撐破，導(dǎo)致胃穿孔，胃液進(jìn)入腹腔，就會(huì)對(duì)腹腔里的其他臟器造成腐蝕，并威脅生命。打個(gè)比方，胃就好比一只氣球，如果不斷為其充氣，當(dāng)其增大到極限時(shí)，氣球壁就會(huì)變薄，并隨時(shí)可能破裂。

在快節(jié)奏的生活環(huán)境中，很多人飲食不規(guī)律，愛(ài)熬夜，快速吃飯，吃完就工作等，這些都極易導(dǎo)致腸胃受損。養(yǎng)胃有講究，與其等到把胃折騰壞了才急忙尋醫(yī)問(wèn)藥，還不如從現(xiàn)在開(kāi)始好好呵護(hù)你的腸胃。

保護(hù)腸胃堅(jiān)持“4要”

◆清晨要給胃溫暖 清晨起來(lái)喝上一碗熱粥是最健康的養(yǎng)胃秘方。粥易消化，對(duì)胃刺激小，是早餐中的養(yǎng)胃佳品，含有花生、杏仁等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的八寶粥應(yīng)是早餐首選。自以為時(shí)尚的人群清晨一起床，就從冰箱里拿出冷冷的酸奶或果汁喝下去，這樣無(wú)疑是往傷口上撒鹽。人剛剛睡醒時(shí)，身體內(nèi)部的各個(gè)器官還未完全蘇醒并從睡眠狀態(tài)中恢復(fù)活力，此時(shí)突然進(jìn)涼食，很容易引起胃痙攣，并導(dǎo)致脾臟、肌肉組織等多系統(tǒng)的血流不暢與功能失調(diào)。時(shí)間久了還會(huì)引發(fā)胃腸功能失調(diào)與全身免疫力下降。同時(shí)，早餐期間也不宜喝涼的可樂(lè)類(lèi)碳酸飲料或者飲冰咖啡。

從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)角度講，早餐要注重保護(hù)“胃氣”，先進(jìn)熱食，如熱麥片、熱牛奶、熱豆?jié){，再搭配一些富含維生素的蔬菜與水果，同時(shí)為身體補(bǔ)充一些能夠提供熱能的甜食。

◆用餐要單純 每次進(jìn)餐后讓胃消化3～4種食物最為合理，也最利于發(fā)揮胃部的生理功能。如果吃得太雜，十幾種食品下去會(huì)大大加重胃的消化負(fù)擔(dān)。我們都有這樣的體會(huì)：連續(xù)幾天在外面應(yīng)酬，大吃大喝，再看到什么山珍海味都覺(jué)得膩，只想回家吃些清淡的食物，這就是胃部過(guò)勞的表現(xiàn)。

在人體所需的最主要的三大營(yíng)養(yǎng)成分脂肪、蛋白和淀粉中，脂類(lèi)食品最難消化，它需要膽汁的參與才能被完全代謝，因此所需的消化時(shí)間也最長(zhǎng)。用餐時(shí)要注意避免一餐中有多種高脂食品，以免胃部長(zhǎng)時(shí)間處于消化狀態(tài)，得不到休息。

◆“活用”益生菌 益生菌就像一道綠色長(zhǎng)城，能抵御“敵人”進(jìn)攻，忠實(shí)守護(hù)著人體健康。它能給人體提供必需的維生素供給，改變腸道內(nèi)環(huán)境，抑制有害菌和外來(lái)病菌生長(zhǎng)，改善過(guò)敏，進(jìn)行免疫調(diào)節(jié)，從而維護(hù)腸道菌群平衡，提高其免疫力。每天飯后飲用一瓶益生菌飲料，能幫助腸道做運(yùn)動(dòng)。

◆要減少多余刺激 為保護(hù)胃健康，還應(yīng)特別注意減少化學(xué)刺激對(duì)胃部的傷害。油膩的肉湯和烈酒一樣傷胃，產(chǎn)酸食品如土豆、地瓜與甜點(diǎn)等可少食；過(guò)于強(qiáng)烈的調(diào)味品，如生蔥、蒜、胡椒、咖喱、芥末等同樣不能貪多。烹調(diào)上多采用蒸、煮、燜的方法更利于對(duì)胃的保養(yǎng)。

保護(hù)腸胃的“7不要”

◆不亂用抗生素，不抽煙 長(zhǎng)期用抗生素會(huì)減弱腸胃抵抗力和免疫力，引起免疫力下降，導(dǎo)致致病菌生長(zhǎng)，引起菌群失調(diào)。而抽煙可使腸胃運(yùn)動(dòng)功能紊亂，造成蠕動(dòng)亢進(jìn)或抑制，加重腹瀉或便秘的癥狀。

◆不要過(guò)度依賴(lài)米飯 很多人一年四季的主食一成不變，十分依賴(lài)米飯。從消化角度來(lái)說(shuō)，饅頭等面食比米飯更養(yǎng)胃、更易消化。在身體感覺(jué)疲勞或比較虛弱的時(shí)候，建議多以面食代替米飯，減輕胃負(fù)擔(dān)。

◆飯后不要立即用腦 這一點(diǎn)對(duì)快節(jié)奏的上班族尤為重要，很多上班族一吃完飯就立即忙著開(kāi)始工作，這時(shí)活躍的腦力活動(dòng)很容易影響胃功能，會(huì)使大腦與胃爭(zhēng)奪有限的血液，導(dǎo)致消化不良，并引發(fā)胃病。同樣，吃飯時(shí)看電視也不利于養(yǎng)胃。

◆精神壓力不要過(guò)大 正常情況下，人體胃部的壁細(xì)胞會(huì)規(guī)律地分泌胃酸以用于食物消化。當(dāng)精神長(zhǎng)期處于緊張狀態(tài)時(shí)，會(huì)引起胃黏膜缺血、缺氧，從而使黏膜的自我保護(hù)功能下降，胃酸返流腐蝕胃黏膜，便引發(fā)胃病。

◆用餐不要無(wú)規(guī)律 人體的胃液分泌受生物鐘調(diào)節(jié)而保持規(guī)律分泌。當(dāng)你感覺(jué)饑餓時(shí)，就是胃在向你發(fā)出信號(hào)——“該進(jìn)餐了”。如果此時(shí)無(wú)視這一信號(hào)，胃中產(chǎn)生的大量胃酸無(wú)食物可消化，就會(huì)反過(guò)來(lái)“消化”自己的黏膜，引起胃痛。

◆午餐后不要立即午睡 在單位吃過(guò)午飯立刻趴在桌子上休息，醒來(lái)后常常會(huì)感覺(jué)上腹有種說(shuō)不出的脹痛感。這是由于剛剛進(jìn)食后，食物尚未從胃排空就趴在桌上午睡，使胃部受到被動(dòng)扭曲壓迫，從而極大地干擾了胃排空過(guò)程，導(dǎo)致了消化不良。伏案午睡時(shí)由于胸腔同時(shí)受到壓迫，還會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。因此午餐過(guò)后千萬(wàn)不要倒頭就睡，應(yīng)先做些輕微活動(dòng)，如在辦公室附近散步，刺激身體血液循環(huán)，幫助胃部自然排空，才能讓你的胃更健康。

◆吃飯不要太快 吃飯時(shí)狼吞虎咽，食物沒(méi)有經(jīng)過(guò)認(rèn)真咀嚼就匆忙地被送到胃部，會(huì)延長(zhǎng)胃的消化時(shí)間，加重胃負(fù)擔(dān)。

讀者朋友們要牢記：關(guān)愛(ài)胃養(yǎng)護(hù)胃應(yīng)該貫穿我們?nèi)粘Ｉ钪械拿恳惶欤己眯膽B(tài)和正確科學(xué)的生活狀態(tài)是身體健康的有力保障。