酒店管理人員專業(yè)人才素質(zhì)觀的研究

摘 要：隨著社會的發(fā)展，當前的各行各業(yè)都對相關(guān)的從業(yè)人員的素質(zhì)提出了新的要求。在酒店管理人員中，其素質(zhì)觀也受到了很多酒店的重視，因此新時代下就要培養(yǎng)出具備高素質(zhì)的酒店管理人員，擁有較高的管理能力，也能夠更好地發(fā)揮出帶頭作用，為整個酒店創(chuàng)造更大的效益。當前我國的經(jīng)濟發(fā)展迅速，并且全球性的活動也變得越來越多，以此在這種情況下培養(yǎng)高素質(zhì)的酒店管理專業(yè)人員的重要性就顯得尤為重要。酒店也應(yīng)該采取有效地措施，去提高自身管理人員的全面能力。對當前酒店管理人員的素質(zhì)觀進行研究，并希望以此提高酒店管理人員的綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：酒店管理人員 專業(yè)人才 素質(zhì)觀

隨著當前社會的不斷發(fā)展，社會上的很多行業(yè)都呈現(xiàn)出交融的趨勢，在這種大環(huán)境下對人才的素質(zhì)就有了新的要求。當然在酒店行業(yè)也應(yīng)該順應(yīng)時代的要求，提高酒店管理人員的專業(yè)素質(zhì)，以便于更好地為用戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。酒店要及時認識到在管理過程中出現(xiàn)的不足，并且要及時改進管理中存在的缺陷，從而更好地提高管理效率和質(zhì)量。但是就當前酒店服務(wù)的現(xiàn)狀來看，很多酒店都沒有意識到對領(lǐng)導(dǎo)和管理人員素質(zhì)培養(yǎng)的重要性，因此在管理環(huán)節(jié)會出現(xiàn)各種各樣的問題。

一、酒店管理人員的素質(zhì)觀

1.酒店管理人員的素質(zhì)現(xiàn)狀。對于當前酒店的管理專業(yè)，在范疇上來劃分其實是屬于旅游管理專業(yè)的。酒店的管理工作需要管理者具備較高的專業(yè)素質(zhì)，只有擁有了扎實的管理理論基礎(chǔ)，才能將之更好地指導(dǎo)實踐，從而提高酒店管理的質(zhì)量。但是根據(jù)當前對于酒店管理現(xiàn)狀的調(diào)查來看，很多酒店的管理人員在素質(zhì)上都沒有達到相應(yīng)的標準，甚至有的酒店根本不重視對本店管理人員素質(zhì)的培訓(xùn)工作，因此導(dǎo)致了這些酒店的管理會出現(xiàn)很多問題。經(jīng)濟的發(fā)展刺激了很多行業(yè)的發(fā)展，也帶動了旅游業(yè)的繁榮。從當前的趨勢來看，我國的外來游客的數(shù)量處于上升趨勢，但是時代在變，但是酒店的管理模式和管理質(zhì)量卻沒有跟上腳步，很多酒店的管理人員都不具備良好的外語技能，從而也就導(dǎo)致在接待游客時無法更好地交流。這主要是因為這些管理人員的專業(yè)素質(zhì)較低，不具備專業(yè)的理論基礎(chǔ)，從而無法滿足崗位的需要，這也是導(dǎo)致酒店的管理效率較低的直接原因。

2.酒店管理人員的素質(zhì)培養(yǎng)目標。當前要制定較為詳細的酒店管理人員的素質(zhì)培養(yǎng)目標，就需要根據(jù)具體的情況來分析，而不能夠采取相同的措施，這會使酒店的管理效率更低。在酒店強調(diào)對管理人員素質(zhì)提升的過程應(yīng)該著重對相關(guān)管理人員的基礎(chǔ)理論知識進行培訓(xùn)，因為只有具備扎實的理論知識，才能更好地將之指導(dǎo)于管理實踐，同時酒店要強調(diào)對管理人員服務(wù)技能的培訓(xùn)，管理人員只有具備了專業(yè)的服務(wù)能力和良好的職業(yè)道德，才能做到更好地愛崗敬業(yè)，更好地實現(xiàn)管理目標。管理人員也不應(yīng)該僅僅局限于現(xiàn)狀，應(yīng)該具備一定的創(chuàng)新精神，以便于為用戶提供更好的服務(wù)。

酒店可以針對現(xiàn)狀重新制定一些新的管理策略和管理人員的培養(yǎng)目標，讓管理人員具備更好的專業(yè)素養(yǎng)，此外還要求管理人員具備較高的英語水平，以此將其培訓(xùn)成綜合性的素質(zhì)管理人員，更好地提高酒店的管理質(zhì)量。

二、培養(yǎng)酒店管理人員專業(yè)素質(zhì)觀的主要途徑

1.重視對理論知識的學(xué)習(xí)。提高酒店管理人員的素質(zhì)觀念，應(yīng)該要求其具備扎實的專業(yè)理論知識。首先一個合格的酒店管理人員應(yīng)該具備正確的人生觀和價值觀，只有這樣才能正確地完成上級布置的任務(wù)，比如酒店管理人員要能夠愛崗敬業(yè)、遵守紀律，這樣才能保證更高效地達成指標。在對酒店管理人員的培訓(xùn)中要注重理論知識，比如當前酒店行業(yè)的發(fā)展動態(tài)和一些較新的管理理念和方法，并且要讓其懂得和酒店管理相關(guān)的法律知識，從而更好地提高個人素質(zhì)。

在對酒店管理人員的英語培訓(xùn)時，可以在管理工作之余為其開展特殊的培訓(xùn)班，更好地方法就是在招聘管理人員時提高對英語水平的要求。在英語水平上更注重的是口語能力，因為酒店經(jīng)常會遇到形形色色的外國人，如果交流不當就會產(chǎn)生很大的誤解，從而在很大程度上影響酒店的形象。隨著時代的不斷發(fā)展，當前社會的一些文化元素也在飛速地更新，因此酒店的管理人員在其他的知識面上也要能跟上時代的腳步，持續(xù)關(guān)注酒店發(fā)展的動態(tài)，更新管理理念，從而為酒店的管理工作做出更加適當?shù)恼{(diào)整。

2.重視對實踐能力的培養(yǎng)。酒店管理人員還需要培養(yǎng)的就是自身的實踐能力，在此可以將自身的扎實的理論基礎(chǔ)用于指導(dǎo)實踐，如果沒有更好地實踐能力，那么管理人員就無法按期完成目標。酒店應(yīng)該制定合理的考核制度，針對酒店管理人員進行培訓(xùn)，著實提高其實踐能力。通過對管理人員的考核成績來決定其獎金，在此要制定明確的賞罰措施，以此來提高管理人員的學(xué)習(xí)效率，改變其學(xué)習(xí)態(tài)度。酒店的管理人員可以借鑒國外酒店的一些優(yōu)秀的管理模式，將這些管理理念和經(jīng)驗及時地運用到自身的管理當中，并且要對自己的管理工作有較強的責(zé)任心，提高對自身工作的積極性。

三、結(jié)語

當前社會對于素質(zhì)人才的要求越來越高，酒店的管理人員也應(yīng)該緊緊跟上時代的步伐，結(jié)合當前很多酒店管理中出現(xiàn)的一些問題提出切實可行的改善策略，其中主要以增強管理人員的綜合素質(zhì)為目標。加強管理人員對于理論知識的學(xué)習(xí)和實踐的應(yīng)用，以及提高管理人員英語的口語和交流能力，為酒店的管理培養(yǎng)出一批高素質(zhì)的人才，從而更高效的實現(xiàn)管理目標。

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