旅游酒店的綠色管理分析

摘 要：隨著社會的快速發展，旅游酒店的管理方式也會出現相對應的變化和創新，所以，就目前的情況來看，出現了許多的管理方法，其中就包括綠色化管理。在我國大力提倡科學發展觀和走可持續道路的情形下，綠色管理得到了迅速發展。盡管如此，在旅游酒店進行綠色管理的過程中，我們也發現了很多需要解決的問題，現在就讓我們對旅游酒店的綠色管理進行綜合分析，目的是為了提高工作人員的素質以及其工作效率。

關鍵詞：旅游酒店 綠色化管理 暴露的問題 解決對策

一、引言

在內容上，旅游酒店的綠色化管理指以社會經濟可持續發展的觀念為出發點，在進行酒店管理的過程中，要形成環保意識，減少污染，節約資源，使酒店得到更好的發展。開展綠色化管理實際上是一項很復雜的任務，需要我們從各個角度來進行考慮，需要向工作人員普及綠色管理的知識，增強他們的環保意識，從而在酒店之間的競爭方面占有一定的優勢。根據目前的國情來看，我國在實行綠色化管理的進程中，仍然有很多問題，如何解決這些問題已經成為現在的當務之急。

二、在旅游酒店中進行綠色管理的意義

1.提高經濟效益，節約酒店成本。在旅游酒店進行綠色管理時，應該從減輕酒店成本的角度出發，對資源進行回收與利用，達到優化資源配置的效果。經過我們調查發現，酒店的用水量與耗電量通常比城市居民用量要多得多，所以我們要大力加強綠色管理，利用先進的技術，盡管這會使資金大量增加，但是在一定程度上，可以節約酒店的成本。在進行綠色管理時，大力實施綠色管理措施，不但能減少環境的污染，還能從間接保證了人們身體的健康，飲食的健康，最主要的是能提高酒店的利益。

2.建立良好的社會形象。隨著經濟的快速發展，人們的消費水平、理念與層次也發生了相應的改變，所以，現代人們更加在意食品的安全。盡管我國是從現在才對酒店進行綠色化管理，但是現在綠色酒店的數量逐漸增加，這是一個好兆頭，順應了時代的發展，說明人們的綠色管理意識逐漸增強，這就更需要我們為企業建立良好的社會形象，吸引更多的旅客，為酒店創造收益。

3.節省資源。在一定的程度上，隨著人們生活水平的提高，人們對環境的破壞越來越嚴重，地球的資源也越來越少，而酒店消耗資源的現象也十分嚴重，酒店作為高端的服務場所，每天還會產生大量的垃圾，既浪費資源又為安全埋下了隱患。所以，在酒店實施綠色管理后，能夠優化配置，減輕環境的污染，節省資源，達到保護環境的目的。

三、旅游酒店的綠色管理現狀

1.消費者不理解綠色消費的概念。我國實行綠色化管理的時間比較晚，盡管有大部分人已經形成了綠色消費的意識，但是還是有一小部分人不能充分理解何為“綠色消費”。這就需要我們不斷地學習綠色知識，爭取讓每個人都能理解綠色消費。與一般的物品相比，綠色物品的價格比較高，很多消費者在普通物品和綠色產品之間比較糾結，內心產生強烈的斗爭，舉棋不定，不知道該選擇哪個比較好，這些狀況會導致綠色產品的銷量較低，據調查顯示，我國近60%的消費者會選擇價格較低的普通產品，這對酒店綠色化管理產生了不利的影響。

2.法律制度不完善。目前我國與環境相關的法律法規制度不完全，存在著各種各樣的問題，最重要的一點是，只有在環境被污染了以后，這些制度才能實行，根本沒有預防環境污染發生的意識，這萬萬是不可取的。也正因為這個原因，導致我國環保工作不能得到落實，這對綠色管理的發展有著巨大的影響。

四、實行綠色管理的措施

1.把綠色管理應用到營銷過程中。從內容上來說，綠色營銷就是指在普通營銷的前提下，將環保利益、企業利益和顧客需要三者統一，這是在營銷中比較高端的一種。在旅游酒店中進行綠色營銷，還是有很多有優勢的，比如，能夠把環境保護和節能降耗代入到酒店形象中，提升酒店知名度；還能使酒店朝著可持續發展的方向上發展，樹立酒店經濟協調和生態效益一起發展的社會形象。除此之外，這種做法還能夠提倡綠色消費，在很大程度上能夠增加綠色產品的銷量，把綠色產品宣傳到國際市場。因此，旅游酒店要不斷增強產品的綠色特征，提高綠色產品的形象，酒店管理者可以通過構建綠色銷售途徑和發布廣告的方法來達到這些目的。與此同時，旅游酒店還要密切關注市場的最新消息，根據收集到的信息對綠色經營措施進行調整，吸引更多的顧客購買綠色產品。

2.使酒店綠色文化深入人心。企業的精神所在是酒店的文化，企業的靈魂所在也是酒店的文化，由此可見酒店文化的重要性。綠色管理在酒店開展的前提是合理構建酒店綠色文化。所以，酒店應該讓各位工作人員對自己的職業進行合理規劃，不斷理解綠色管理的概念，遵循顧客至上，員工第一的理念，為顧客提供微笑的服務，讓顧客感覺自己回到了家里。要想為酒店構建一個綠色管理形象，酒店就必須積極鼓勵員工參加到節省資源和改善環境中去，還要對員工進行綠色管理的培訓，加強綠色管理的力度，使酒店綠色文化深入人心，提高人們的環保意識和健康意識。綠色旅游這一理念隨著旅游業的發展逐漸得到認可，酒店管理者應當將綠色管理作為一項長期的理念實施，在條件允許的情況下，滿足顧客的一切需求。

3.使政府的宏觀調控作用得到充分發揮。要想為酒店的綠色化管理進行合理的規劃，就必須要依靠政府所制定的宏觀酒店戰略。國家需要嚴格懲罰破壞環境的人，建立健全環境保護的法律制度，國家還要建立預防性環境保護法律，加大酒店約束力，積極支持旅游酒店管理的綠色技術應用，在政府的宏觀調控作用下，落實綠色化管理的措施，保護環境，保護地球的資源。

4.一切以人為主體。人文關懷開展的前提是優質的社會服務，從字面上來看，人文關懷精神是指以人為本，從多個角度關系顧客。人文關懷的基礎是實施公益性服務，公益性服務和經營性服務共同構成了服務。要想增加酒店服務質量和擴大酒店服務范圍，就要把這兩種服務相互結合起來，使綠色管理得到更好的發展。由此看來，酒店必須要從顧客的角度出發，尊敬顧客，以人為主體。酒店還要對員工進行培訓，提高他們的綜合素質和相關技能，讓他們處處為酒店的發展著想。

5.讓顧客養成綠色消費的習慣。在旅游酒店開展綠色管理中，綠色消費是其中不能缺少的內容，但是顧客總是因為價格的原因而放棄了對綠色產品的購買，因此，酒店就要對這一現象實施相應的措施：（1）讓顧客自己形成保護環境的意識，時時刻刻宣傳環保理念，為了吸引顧客的注意，還可以播放有關環保的節目，這樣可以使環保的理念深入人心；（2）適當的給顧客一些獎勵，例如，如果顧客有了一些環保的意識，酒店可以為顧客發一面錦旗，以示鼓勵，還可以適當下調綠色產品的價格，讓越來越多的顧客來購買綠色產品。

五、結語

旅游酒店開展綠色化管理是一項即耗時又耗力的任務，因為它需要長期的執行，才能達到應有的效果，不僅如此，酒店還要根據市場的變化進行調整，保證綠色管理的順利實施。隨著社會經濟的迅速發展，各個酒店之間的競爭也日益激烈，傳統的管理方法已經不能滿足現在時代的發展了，酒店要時刻開展綠色管理，從自身的實際情況出發，使酒店的綠色文化深入人心，完善綠色管理的模式，提高員工的整體素質，不斷完善酒店的周邊設施，在日益激烈的市場競爭中占據足夠多的優勢，使酒店的發展變得更好。

參考文獻：

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作者簡介：何紹勤（1966—）女，。民族：漢，云南省芒市。副教授。研究方向：酒店管理應用。