深入隱逸茶園，品茗觀景，擁抱自然

Sri Lanka斯里蘭卡

徐貞摯，私人旅行定制師，窮游網精華作者，已游歷近30個國家，200多個城市。滿世界尋找與眾不同的旅行目的地，只為引領客戶和讀者去打破對這個國家或區域的固有印象，去發現它很不一樣的一面；收集并親身體驗那些隱藏在各處的個性酒店，為自己也為朋友安置一個個融入當地的旅途中的家。

如今越來越多的人像集印章一樣滿世界地追著去入住安縵酒店，安縵的品質和受歡迎程度可見一斑。然而，在斯里蘭卡有一個本土集團，一不小心就將酒店開出了新標準、新高度，讓斯里蘭卡西南海濱的兩家安縵酒店也相形見絀，這個斯里蘭卡的本土集團就是大名鼎鼎的茶葉世家Dilmah。 面對日益增長的外國游客，作為斯里蘭卡之光的Dilmah主動承擔起將斯里蘭卡最美的一面都展現給游客的責任，他們組織大家參觀他們的茶園、茶廠，以此來推廣茶文化。為了讓大家能更深入地了解茶區，他們干脆在2005年開創了世界首家茶文化酒店，從此走上了創建高端酒店的道路，就連苛刻的羅萊夏朵都忍不住將錫蘭茶古道度假村和韋利格默海角度假村這兩家傳奇般的酒店收入旗下。

CEYLON TEA TRAILS盡享殖民時期風華

錫蘭茶古道度假村（Ceylon Tea Trails）是斯里蘭卡第一個加入羅萊夏朵的度假村，坐落在海拔1500米的錫蘭茶地區，由5個散落在茶園里的殖民時期遺留建筑改造而成。這幾棟建筑全是19世紀末到20世紀初的茶園經理的私邸，并且都以經理的名字命名，它們或傍湖而居、或隱于山間，都被郁郁蔥蔥的大片茶園圍繞，并由蜿蜒的茶徑串聯起來。度假屋的室內依然保留著殖民時期清雅迷人的維多利亞風格，不少房間還有直通私家花園的出入口，完美還原了昔日英國僑民對花園的癡情。英殖時期的英式早餐、下午茶、和四道式晚餐的傳統也沿襲至今。

每個度假屋都有不同的閃光點，這也難倒了選擇困難癥患者：這個湖邊的好夢幻，還方便劃船；這個海拔最高的最有隱居的感覺……想當初我也是反復地看每個度假屋的VR圖像，看了快一小時才艱難地做出了選擇，結果到了才發現原來酒店早就料到這點，所以在酒店的安排下，客人可以隨意參觀各個度假屋。也就是說你可以住在A，跑到B去喝下午茶，再到C去玩，關鍵是管家會妥帖安排好一切，不用你多掏一分錢。交通和餐飲，不用你多掏一分錢。

用茶叫醒沉睡的一天

清早，在鳥語花香中醒來，按下床頭的呼喚鈴，管家送來了新鮮奶茶。一杯下肚，唇齒留香，胃也跟著蘇醒了過來，此時的門外管家也已經將前一天送洗的衣物整齊地疊放在編織籃中。小憩片刻，來到屋前花園散步，清晨的空氣濕潤清新，花草上還帶著晶瑩的露珠，山谷、湖面霧氣繚繞，宛如仙境。“我見青山多嫵媚，料青山見我應如是”，我正感嘆著眼前的美景，服務生小哥一句“您的早飯已經準備好了”及時收住了我的詩意。廊下一桌早餐散發著溫暖的香氣，餐畢，酒店的車輛已在后院等候，我接過管家遞上的一瓶水，便迫不及待地開啟了對中部高地的探索。

來錫蘭茶古道度假村最不能錯過的自然是他們的茶體驗，從在茶園的采摘開始，茶葉專家便會帶領我們參觀并講解整個茶葉的生產過程，從采摘“兩葉一芯”到茶葉工廠的細心釀造，以及如何品嘗不同種類的茶，詳盡專業的參觀講解流露著種茶人對這片土地的熱愛，而結尾的品茗環節讓我大開眼界，原來品嘗一杯茶也像品葡萄酒一樣有著看顏色、觀掛杯的講究，還要攪動舌頭，讓味蕾充分體會鼻尖下的這杯香茗。

順著茶徑來到地勢最高、年代最久遠的度假屋Tientsin，頗具歷史感的建筑裝飾和英式花園讓人一下就穿越到百多年前的英國殖民時期。在這里吃過午餐后帶上酒店的自制地圖和對付螞蟥的鹽水噴霧，開始在周邊徒步，穿梭于茶園。一個半小時的徒步消耗了不少體力，接著司機帶我來到了Castlereagh湖東岸的度假屋，在這里享用正宗的英式下午茶。Castlereagh湖雖然是人工水庫，可在這海拔一千多米、人煙稀少的地方卻美得頗有種東方瑞士的感覺，某天環湖散步看見草地上的奶牛時，這種感覺尤其強烈。身著紗籠制服的員工在門廊的茶席上奉上下午茶，他們還會把入夜的客廳裝點成殖民風格俱樂部，奉上由摩洛哥薄荷茶佐味的雞肉沙拉、法式香草茶加持的牡蠣蘑菇湯、搭配羅望子茶醬的羊排、摻入伯爵茶巧克力醬的甜品……三層英式點心下肚，身體得到極大的撫慰，每個脂肪細胞都在歡呼，可為了給豐盛的晚餐騰出點空間，我便決定去游泳。不知不覺，夕陽染紅了樹林，晚餐后窩在沙發看書聽音樂，管家來和我商量了一下明天的活動和餐飲安排。我的管家腿腳有點不太靈便，也不愛笑，像極了電視劇《唐頓莊園》里的貝茨先生。

CAPE WELIGAMA RESORT南部海岸的小驚喜

隨著熱度逐年上升，錫蘭茶古道度假村已經越來越難預訂上了。春節帶家人去斯里蘭卡時就無緣入住，不過好在訂上了Dilmah的第二家度假村韋利格默海角度假村（Cape Weligama resort）。這個度假村無論選址、規模還是形勢都像是對安縵維拉（Amanwella）的宣戰書。整座度假村依山傍海，所有的房間都面向印度洋，放眼望出去即是無邊無際的海水，海上還有端坐在木桿上垂釣的漁民和游弋的雙體船。清晨，還可以坐在門廊里邊等早餐邊聽海的吟唱、任憑海風拂面直至清醒。

不同于錫蘭茶古道度假村帶有濃郁的地域和歷史色彩，韋利格默海角度假村絕對走在了時代的前端。“我們可不是簡簡單單一家酒店，除了菜單上的，其他的你想吃什么也都可以哦”，主廚傲嬌的迎接辭完全暴露了它的勃勃野心。于是，初來乍到剛被氣派房間震到的我，跟著主廚來到了酒店應有盡有的自有市場毫不客氣地挑選了龍蝦，主廚又幫我搭配了好些蔬菜和海鮮，做成一頓東西結合的美味晚餐。韋利格默海角度假村的活動也非常豐富多樣，除了沖浪、觀鳥、潛水外，還可以出海觀鯨、去烏達瓦拉維國家公園（Udawalawe National Park）拜訪大象家族。

在這里除了可以享受寫得一手好書、主持得了電視節目還是沖浪小能手的混血主廚烹飪的料理，你還能住上亞洲最炙手可熱的頂尖酒店建筑大師萊克·布納格（Lek.Bunnag）設計的奢華套房，接受從瑞士受訓歸來的管家的服務，參加5星PADI運動和潛水中心安排的精彩的水上水下運動，還有什么理由跑到更遠的馬爾代夫去呢？

除了中部茶區的錫蘭茶古道度假村和南部海濱的韋利格默海角度假村，Dilmah還在悄悄地打造和規劃著雅拉國家公園的帳篷酒店，中北部文化三角區的斯基里亞度假村，東北沿海亭可馬里的紅巖沙灘帳篷酒店，目標是要用自己的系列酒店串起斯里蘭卡的精華行程。看完這些酒店的效果圖，我就已經默默在日歷里做好提醒了，你呢？