專屬“外賣”吃出幸福鄰里情

老年生活幸不幸福，一個重要的指標是三餐質量。慈溪市龍山鎮海甸戎村的養老日間照料中心從成立之日起，一直為孤寡、空巢老人，殘疾人和低保戶提供中餐、晚餐，因為價格便宜菜又好，日間照料中心在附近幾個村子小有名氣，常有別村老人過來搭伙。

能把日間照料中心做到有口皆碑，村里一群老有余力的“銀發志愿者”功不可沒。他們除了平時料理日間照料中心，逢年過節還上門給孤寡老人送溫暖。這種鄰里守望、銀發互助的模式為居家養老提供了一種新的參考。

摳門的“食堂采購員”

11月2日清晨5點半，天蒙蒙亮，海甸戎村養老日間照料中心的“大管家”林曼華和采購員兼送餐員王亞榮就向慈溪范市到施公山一帶的菜市場趕過去。

林曼華今年72歲，是海甸戎村的一名老黨員，當初日間照料中心成立時需要一名公道又有責任心的負責人，村民們都推選了她。自從接過養老日間照料中心的“鑰匙”，操持起海甸戎村60多名孤寡、空巢老人，殘疾人和低保戶的一日兩餐，如何用最少的錢買到最新鮮的菜，就成了林曼華每日的必修課。

作為一家村級食堂的采購員，林曼華和王亞榮本應是攤販們爭相招徠的對象，但小販們見了他們卻都愛理不理。“我們挑得太細，還價還得太狠，攤販們都不怎么待見。”林曼華笑著解釋。比如這兩天日間照料中心打算做鹽水鴨腿，但他們嫌菜市場的鴨腿太貴，“一條鹽水鴨腿市場里買要9.5元，自己做只要2元錢”，于是他們特地開了2小時三輪車，趕到慈溪掌起的一家冷凍廠，買了生鴨肉自己加工。

“摳”得這么精，是因為日間照料中心的資金有限。來日間照料中心就餐的低保戶和重度殘疾人每餐只需2元，孤寡、空巢老人每餐只需5元，每餐一葷一素一湯，每天兩餐，健康營養分量又足，一個星期都不重樣。這樣操作下來成本不低，不精打細算不行。

孤寡老人的貼心“體己人”

雖然在菜場不受小販待見，但村里的老人們見了日間照料中心的志愿者，卻都是客氣又熱情。

海甸戎村日間照料中心的“銀發志愿者”一共有20多人，長期在中心幫工的一共有5人。就餐的老人喜歡什么口味，哪些菜哪個老人不能吃，中心的5名志愿者心里都有一本明賬：92歲的柴雪花老人吃了豬肉會腹瀉，她的菜有時候需要單做；90歲的戎興章老人不吃冷盤，喜歡軟糯的食物，他的配菜里要多一些蛋羹、米糊；老人們經常有一些吃素的要求，配餐時也要注意……

日間照料中心掌勺的“大廚”也是林曼華。前段時間，因為林曼華生病，中心特意從外面請了一名廚師回來。雖然廚師的手藝很好，擺盤也很精致，但老人們吃了幾天，都知道這菜不是林曼華做的。“她做的飯菜更軟更糯，更符合老人的口味。”海甸戎村的黨總支書記戎勇毅說，林曼華這次生病，她兩個兒子都希望她回家頤養天年，但村里的老人們不舍得。在老人們的要求下，林曼華病一好，又回到了“大廚”崗位上。

每天的中午10點半到11點半、下午的4點到5點就是日間照料中心的志愿者給行動不便不能獨自前來就餐的老人送餐的時間。住得遠一點的老人，由王亞榮開一輛三輪車送去。老人們多住在小街小巷，一圈送下來至少1個小時。住得近一點的老人，由剩下的工作人員分頭拎過去。

尊老敬老氛圍形成“輻射效應”

除了一日兩餐，每逢節假日，日間照料中心的志愿者還常常組織活動給老人們送溫暖。比如今年10月24日，海甸戎村組織關愛活動，志愿者和黨員圍在一起包了一天的米餃，趕在重陽節前，給村里的老人送了過去。

“村里敬老愛老是有傳統的。”戎勇毅告訴記者，海甸戎村一共有3221人，其中60周歲的老人占總人口的近1/3。因為村里老年人多，不僅村民的尊老敬老意識較強，在養老投入方面，兩屆村委也都想盡辦法。

海甸戎村的日間照料中心占地數百平方米，比好多村子的日間照料中心都大。這一排房屋原先是村民空置的房子，當初籌建日間照料中心時，村委提出房子由村里出錢維修翻新，村民無償提供房屋給日間照料中心使用，2名村民欣然同意。村里的種菜大戶經常會給日間照料中心送一些瓜果蔬菜過來，還有村民免費為日間照料中心提供咸菜，堅持了好幾年……

尊老敬老的氛圍也帶來了輻射效應，這幾年常有社會組織聯系到村里做志愿活動。“前不久附近農商銀行工作人員就來搞了一場敬老慰問活動，一年下來類似的活動至少有四五場。”戎勇毅說，未來村里的老人人數還會增加，因此他也希望更多村民加入志愿者的隊伍中，讓更多需要照顧的老人都能被納入日間照料中心的服務范圍。