王勉勵 李曉
又是一年蒜飄香,又是一年收獲時。每年的五月中旬,廣饒縣花官鎮的田野里,到處是一望無際的大蒜,一字排開打蒜薹的人群,一輛輛滿載蒜薹的車輛,讓花官鎮的田間地頭頓時熱鬧起來,“大蒜之鄉”花官又迎來一個豐收年。附近農村的打工者來到花官鎮成千上萬畝的蒜地里,幫助蒜農打蒜薹,幾天的時間里就有上千元的收入。
花官鎮種植大蒜歷史悠久,素有“大蒜之鄉”之稱。花官鎮地質為山前沖積、黃河淤積和海潮侵襲交替作用形成的海陸沉積土質,土壤堿性大,鹽漬化程度高。以前,該鎮受自然條件和傳統種植習慣的影響,一直以種糧為主,種植結構單一,農民增收緩慢。1990年,該鎮審時度勢,積極調整種植結構,結合當地種植大蒜歷史悠久的狀況和土壤氣候條件,在洛程、楊王兩個村連片試種了600畝大蒜,當年的畝收入便達到800元,高出棉花等經濟作物140多元。試點的成功,堅定了該鎮發展大蒜產業的信心,先后出臺了支持大蒜產業發展的多項政策,免費發放大蒜良種,調動了農民的生產積極性。
目前,該鎮及周邊地區大蒜種植常年穩定在7萬畝左右,輻射帶動了陳官、丁莊等周邊鄉鎮,形成了10萬畝的大蒜種植基地。大蒜產業收入占農民收入近七成,已發展成為富民強鎮的支柱產業。每年蒜薹采收季節都會吸引周邊縣市的20余萬人次打工人員涌進花官,形成該鎮獨有的“蒜忙”務工潮。
雇工費用雖高,但是該鎮蒜薹的價格也一路高歌,在今年蒜薹產業市場低迷的大環境下,是什么因素讓花官蒜薹“異軍突起”、“一路高歌”?記者深入到當地田間地頭,深入采訪了當地的農戶和蒜薹收購商后了解到,良好的品質和響亮的品牌是該鎮蒜薹暢銷的關鍵。
花官當地屬于偏鹽堿土地,特定的生態環境條件和長期的人為定向培育,加上黃河水的潤澤,孕育了花官蒜薹含水量少、干性物質含量高,耐儲存、鮮度好、色墨綠、纖維細等品質,深受廣大消費者和蒜薹經營商的歡迎。
為打響大蒜品牌,提高花官大蒜產品的市場競爭力,花官鎮將品牌化建設作為提高農產品附加值的關鍵。以政府為主導召開了“花官”牌富硒大蒜推介論證會,經專家鑒定,花官鎮鮮蒜薹每千克硒含量達到0.77毫克,鮮蒜頭每千克含硒量是0.085毫克,是外地大蒜產品硒含量的6至8倍,有較高的藥用價值和營養價值。花官大蒜、蒜薹還通過了農業部無公害產品認證、國家工商總局地理標志證明商標注冊,先后被評為“中國國際農業博覽會優質產品”“東營市十大特優農產品”等。良好的口感加上品牌的推介,讓花官蒜薹在周邊市場聲名鵲起,吸引了金鄉、壽光、河北等地的蒜薹收購商涌進花官高價搶購花官蒜薹。