《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》6月1日起正式實施

崔秀娜

《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》于1月18日頒布，6月1日起正式實施，這標志著我省食品小作坊小餐飲和食品攤點（以下簡稱“三小”）的生產經營和監管工作走上法治化軌道。該條例明確規定了“亮證經營、安全承諾、原料公示、單據留存、操作規范、場所清潔”等六項標準。至2020年5月，每縣（市、區）創建“三小”示范街（區、園、村）不少于5個。