杭州市鄉村生產性景觀設計

宋吉賢 徐文輝

(浙江農林大學風景園林與建筑學院 浙江臨安 311300)

杭州市鄉村生產性景觀設計

宋吉賢 徐文輝

(浙江農林大學風景園林與建筑學院 浙江臨安 311300)

文章根據鄉村土地使用性質的不同劃分了3類生產性景觀，對杭州美麗鄉村生產性景觀特征進行了研究，提出以鄉村產業引導生產性景觀建設理念，從鄉村產業、生態、規劃、文化的角度出發，總結出鄉村生產性景觀設計策略，并進一步說明鄉村生產性景觀建設對中國鄉村發展的重要意義。

生產性景觀，鄉村產業，景觀特征，建設理念，對策

隨著城鎮化的發展，人們生活的節奏不斷加快。回歸自然，體驗鄉村景觀的田園風光，尋找過去的“鄉愁”，逐漸成為人們休閑生活的追求。但是由于鄉村缺乏合理有效的管理規劃和建設，導致了鄉村環境受到了強烈的沖擊。鄉村中多了鋼筋混凝土，濫用土地，盲目建設，而使其生態環境卻變得脆弱，原本處于桃花源式環境中的鄉土景觀不斷地被蠶食，鄉土景觀破碎化，缺乏對鄉村場所精神的關注，進一步地破壞了構筑農民草根信仰的基礎[1]。鄉村中青年人群逐漸流向城市，原來豐富的田園風貌走向景觀類型單一的狀態，使得鄉村傳統的生產特色逐漸消逝。

隨著鄉村旅游的升溫，鄉村休閑產業迅速發展。旅游的發展可以促進鄉村景觀的提升，建設旅游導向型景觀是改善鄉村建設的有效途徑[2]，然而，我國鄉村生產性景觀的建設還存在諸多問題，包括缺少特色，同質化現象嚴重；設施缺乏，景觀質量粗糙；文化重視不夠，景觀內涵缺失[3]。鄉村產業是鄉村發展的經濟命脈，如何協調鄉土資源、產業和景觀建設，探索鄉村生產性景觀設計方法，對美麗鄉村景觀的建設具有重要的借鑒意義。

1 鄉村產業與生產性景觀

鄉村產業是在當地特定條件下發展起來的，具有地域性、生產性和文化性的特性，符合當地村民一定歷史時期內的生產生活習慣、地域文化和經濟需求。新世紀以來，鄉村旅游呈井噴式發展，休閑產業也成為鄉村產業的重要組成部分。而如今鄉村產業結構已經擺脫改革開放以前以第一產業，特別是以種植業為主的單一產業結構形態，進入“三次產業”共同發展的歷史階段。

農業景觀反映文化體系的特征和一個地區的地理特征，是一個區域在一定時期中的歷史文化、生產生活方式、社會結構、家庭組織等多重要素的綜合反映[4]，是農田、草地、耕地、林地、樹籬及道路等的鑲嵌體[5]。鄉村產業在不斷發展的過程中，開發了具有地域文化性特色的生產方式、生產作物及生產工具，為生產性景觀的營造提供了豐富的資源。根據鄉村第一產業內容的不同，農業景觀資源可以分成農業資源、林業資源、牧業資源和漁業資源，成為農業景觀形成的前提和基礎。不同景觀資源因地理條件、生產方式及工具、歷史文化等條件的不同形成類型多樣和空間形態豐富的生產性景觀。

鄉村休閑產業是以鄉村環境為依托，以觀光、游憩、體驗、娛樂等為主要基本功能的休閑形式，使休閑功能和鄉村功能融合在一起。而鄉村生產性景觀以鄉村產業資源為構成要素，可以滿足人對田園風光的觀賞需求和對生產活動的參與體驗功能。

表1 杭州部分鄉村生產性產業資源與特色生產性景觀

2 杭州美麗鄉村生產性景觀特征與建設理念

杭州市美麗鄉村的發展處于全國領先水平，鄉村景觀的建設比較成熟，有著較強的吸引力，因此以杭州地區美麗鄉村生產性景觀為研究對象(表1)，總結其生產性景觀的特點，以探索普通鄉村生產性景觀的設計方法。

2.1 杭州美麗鄉村生產性景觀特征

鄉村生產性景觀根據土地使用性質不同可以分為庭院生產性景觀、田地生產性景觀和水體生產性景觀。鄉村生產性產業資源是生產性景觀構成的基礎，生產性產業要求生產性景觀具有地域性和生產性，旅游休閑產業則要求其具有美觀性、參與性和文化性(表2)。

表2 杭州美麗鄉村生產景觀特性

2.1.1 庭院生產性景觀

圖1 鄉村田園土地利用形態(作者自繪)

從美觀和生產的角度出發，根據生產方式和生活習慣在庭院里安排植物種植或輔助設施形成庭院生產性景觀。選擇形象優美的鄉土植物，通過“高果樹、中幕墻、低菜畦”的鄉土生產植物的高低搭配，營造層次、空間豐富的花園式庭院。植物幕墻和實體墻虛實結合構成虛實空間，依附支架生長的攀爬作物豐富了庭院景觀形態，院里的老果樹、老井或特產使庭院生產性景觀具有文化性，豐富了庭院景觀內涵。

臨安青山殿村有的庭院種植了石榴，入口墻邊種植辣椒或茄子，開花或結果的石榴樹和成熟的紅辣椒給小院帶來精致歡快的韻味。有的在庭院邊緣設置一條玉米種植帶作為幕墻，形成簡約的鄉土風格；有的庭院在石墻腳種植攀爬的絲瓜，軟化了庭院邊界。

2.1.2 田地生產性景觀

田地生產性景觀分布在鄉村聚落區域以外，由于生產和審美而產生特定的景觀形態。它是鄉村區域面積最大的景觀類型，包括農田景觀、林果景觀、露天養殖景觀、農業設施景觀等。田地生產性景觀的營建充分考慮當地產業的規模和種類，不僅選取的生產性產業類型是當地特有的、歷史悠久的代表性行業，而且植物材料也以鄉土植物為主，從而突出地域的自然風貌、社會形態和文化特色[6]，保證產業的經濟、生產功能不消退。

杭州村落處于丘陵地區，利用不同形態、色彩的植被和地形合理分區(圖1)。農田分布在鄉村聚落的平坦地帶，種植低矮或高挺、色彩單一或色彩多樣的農田作物(水稻、玉米、油菜等)，進行分區搭配；坡地以梯田的形式存在，景觀分為有序型(如茶園)和自然式(如稻田)；林果地一般分布于山坡或農田的外圍，少數以自然式的組團點綴在農田當中，創造不同的空間形態，而露天養殖設置于林地和農田的交界地帶。低矮的農田規則式排布，坡地梯田順應地形修建產生柔和的線條和簡約的層次，農田尺度人性化，形成廣闊而深遠的農田景觀和自然壯麗的梯田景觀；果林與農田相互搭配布局，使生產性景觀具有層次感和活潑的色彩美；養殖于林緣田間的動物構成生機靈動的養殖景觀。現代設施農業作為新興的鄉村產業加以利用，呈規則式組團或平行排列，為鄉村增添一種時代感。綜合若干美麗鄉村產業進行合理布局，突出分區特色，形成鄉村生產性景觀帶精品線。

桐廬陽山畈村北靠山體，南側是一片開闊的平地，分布著成片桃林和農田，成片桃林景象壯觀，并和局部農田形成空間收放開合的景觀形態。杭州梅家塢村位于2個山體之間，茶作物種植是該村歷史悠久的生產習慣，茶作物主要栽植在較緩的山坡上，通過合理的布局形成多層次的梯田，邊緣有高大的樹林與茶園結合，景觀柔和而壯觀。

2.1.3 水體生產性景觀

鄉村區域的水體包括溝渠、水塘、水庫和江河。水渠臨路而修，和農田結合在一起，流動的水體與靜止的水草相映，是鄉土化的水景。利用水塘從事漁業生產即成魚塘，是鄉土景觀要素中特有的景觀要素。通過對漁業傳統生產方式的體現和生產工具的展示，呈現的是獨特的漁業生產性景觀，與色彩豐富的田地景觀形成鮮明的對比。魚塘與稻田相結合，使魚塘景觀具有農田的肌理和色彩的變化；與桑、竹結合，獲得良好的生產效益和美化環境效果。

江河附近的村落一般會借助江河邊的水域進行水產養殖，建德漁業村依山傍水而建，在利用山坡進行橘樹種植的同時，在江邊從事漁業養殖，漁網和捕魚工具的展現成為迤邐江景中具有地域文化特色的鄉土生產性景觀。

2.2 建設理念

隨著人們對田園生活水平和景觀要求的提高，反過來促使生產性景觀水平做出優化和提升。我們應該合理整合鄉土生產性景觀資源，降低鄉村景觀建設成本[7]，對鄉村所具有的特定條件進行傳承和再現，通過再生產的方式延續當地文化[8]，滿足人的經濟和精神需求，建立集物質生產、生態和文化保護、游憩體驗、啟智教育等多功能為一體的鄉村開放空間系統。

基于杭州美麗鄉村生產性景觀的調研，本文認為鄉村產業的發展能夠積極地促進鄉村生產性景觀建設。鄉村產業的地域文化性是鄉村生產性景觀建設的前提和基礎，鄉村旅游休閑需求是生產性景觀設計的方向。鄉村產業的可持續發展是維持生產性景觀適宜性建設的必要條件，鄉村生產性景觀應該以鄉村產業為引導(借助第一、二產業，以第三產業為導向)進行適宜性規劃設計。

3 鄉村生產性景觀設計對策

從杭州美麗鄉村當地村民和外來游人的了解中發現，美麗鄉村景觀中的生產性景觀通過鄉村產業引導下的再生產建設能更好地滿足當地村民和外來游客的經濟生產需求和審美休閑需求。通過鄉村產業的引導，形成特色化、產業化的鄉村生產性景觀，能夠融合經濟、觀賞、體驗和教育等功能，打造“產-居-動”結合的鄉村模式。根據杭州美麗鄉村生產性景觀建設的經驗，總結鄉村生產性景觀設計策略。

3.1 利用產業資源，滿足休閑需求

科學評估鄉村當地的產業資源優勢，利用特色資源，維持有利于當地健康有序發展的產業，結合鄉村產業營造鄉村田園式生產性景觀。根據休閑產業的需求，開發鄉村生產性景觀的體驗和休閑活動價值，集生產、觀光、休閑、科普等為一體，創造高效的生產性景觀模式。

3.2 尊重自然條件，維持良好生態

在尊重自然、順應自然的基礎上，盡量維持人們的生產生活習慣，選擇當地特定的生產物種和不破壞鄉村自然環境的生產形式，保護影響生態環境的植物群落，從而進行合理的生產性景觀設計，增強不斷發展的鄉村景觀對自然環境的適應性，并提高鄉村人工生態系統的韌性。

3.3 保留生產傳統，傳承鄉土文化

從民眾生產生活的角度出發，尊重人們的生產生活習慣，保留當地傳統的農業文化，營造具有鄉土特色的生產性景觀。在發展鄉村產業和塑造生產性景觀的同時，應保持農業生產傳統和多樣化的生產模式，打破規模化生產景觀類型單一的格局，避免鄉土特色文化的消逝。

3.4 做好整體規劃，突出區域特色

統籌鄉村景觀建設和生產性景觀建設協調發展。結合當地產業及自然社會條件，充分考慮當地居民對生活質量和生產要求的提高以及城鎮居民對鄉村田園景觀的向往，從人們審美價值取向的角度出發，對鄉村生產性景觀進行科學合理的規劃布局，保證其生產性、景觀性和生態性的統一。根據景觀資源色彩和形態的不同，對不同的生產性景觀進行合理規劃分區，加強生產性景觀類型的多樣性和它們之間的聯系，分清主次，突出不同分區的生產性景觀特色。

4 結語

生產性景觀是鄉村景觀格局中重要的結構骨架，在景觀結構與功能中具有特殊功效，其適宜性建設對于改善鄉村生態環境、提高鄉村景觀品質、增強鄉村旅游吸引力具有重要意義，是鄉村可持續發展的重要舉措。從鄉村產業發展的角度進行生產性景觀適宜性規劃設計有利于保護集生活、生產、生態及審美于一體的農業景觀特質和更好地發揮生產性景觀在生態支持、環境保護、文化傳承、景觀塑造、經濟回報等多方面的綜合功能，促進鄉村可持續發展。

[1]姜麗.淺談新農村形式下的鄉村色彩規劃[J].魅力中國，2009(6):54-56.

[2]李露，張玉鈞.村鎮景觀建設途徑研究:以湖南長沙喬口鎮為例[J].中國園林，2015，31(12):18-21.

[3]徐清.論鄉村旅游開發中的景觀危機[J].中國園林，2007，23 (6):83-87.

[4]陳晶，單德啟.土著的前衛:大地藝術視野中的鄉土聚落[J].建筑師，2005(3):41.

[5]TURNER M G.Spatial and temporal analysis of landscape patterns [J].Landscapeecology，1990，4(1):21-30.

[6]白丹，閆煜濤.生產性景觀在農村及偏遠地區大遺址保護與展示中的應用研究[J].華中建筑，2016(2):165-168.

[7]董麗，張宇.基于低成本策略的旅游型鄉村景觀研究[J].中國園林，2014，30(10):107-111.

[8]PASSERON J C，BOURDIEU P，NICE R，et al.Reproduction in education，society and culture[J].British Journal of Sociology，1990，30(2):257.

Design of Rural Productive Landscape in Hangzhou

Song Jixian Xu Wenhui
(School of Landscape Architecture and Architecture，Zhejiang Agriculture＆Forestry University，Lin'an 311300，Zhejiang，China)

This paper divides 3 kinds of productive landscape considering the different natures of the rural land use，and then analyzed their characteristics of the productive landscapes in the beautiful countryside of Hangzhou.It puts forward the concept that the rural industry could guide the productive landscape construction and concluded the rural productive landscape design strategy from the perspective of rural industry，ecological environment，planning and culture.Finally，the importance of rural productive landscape construction was illustrated to the development of China's rural areas.

productive landscape，rural industry，landscape feature，construction idea，strategy

10.3969/j.issn.1672-4925.2017.02.008

2016-11-17

宋吉賢(1989-)，男，碩士研究生，研究方向為風景園林規劃與設計，E-mail:1207558055＠qq.com