世界核桃貿(mào)易概況

易善軍

核桃（Juglans regiaL.），又名胡桃，為胡桃科胡桃屬的落葉喬木，其與扁桃、板栗、腰果并稱為四大干果[1]，具有較高的營養(yǎng)價值和保健功能，廣泛栽培于世界50多個國家和地區(qū)[2,3]。近年來，隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強(qiáng)，核桃產(chǎn)品市場需求旺盛，貿(mào)易量逐年增長，核桃貿(mào)易產(chǎn)品主要有原核桃和核桃仁兩類[3,4]。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫資料顯示，2013年，世界原核桃和核桃仁貿(mào)易總量分別達(dá)551 367 t和350 355 t，與2003年相比，分別增長了2.71倍和1.97倍。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織預(yù)測，今后10年國際核桃年需求量的增長率將保持在10%以上[5,6]。

1 世界原核桃貿(mào)易

依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫資料顯示，2013年，世界原核桃貿(mào)易總量達(dá)到551 367 t，其中：世界原核桃進(jìn)口量達(dá)253 306 t，出口量達(dá)298 061 t。就世界范圍來看，亞洲、歐洲、北美洲和南美洲是世界原核桃主要貿(mào)易市場，其中：亞洲和歐洲是世界原核桃的主要進(jìn)口市場，北美洲和南美洲是主要出口市場。2013年，亞洲和歐洲原核桃進(jìn)口量分別達(dá)158 680、67 693 t，分別占世界進(jìn)口總額的62.64%、26.72%，其中，凈進(jìn)口量分別達(dá)118 642 t和16 038 t。就世界原核桃進(jìn)口趨勢來看，近年來，由于亞洲經(jīng)濟(jì)增長穩(wěn)健，亞洲原核桃進(jìn)口呈現(xiàn)快速增長的趨勢，2003—2013年，亞洲原核桃進(jìn)口年增長率達(dá)36.94%，10年增長了23.2倍。特別是中國（含香港、臺灣）、越南、土耳其3個國家，年增長率分別達(dá)58.38%、56.52%、23.02%，分別增長了99.3、14.7、7.94倍。3國進(jìn)口總量約占亞洲的88.46%，進(jìn)口量分別達(dá)64 454、49 113、26 831 t。作為世界第二大原核桃的進(jìn)口市場的歐洲，近年來，進(jìn)口量比較穩(wěn)定，年進(jìn)口量持續(xù)穩(wěn)定在6～7萬t左右。歐洲原核桃進(jìn)口中，以意大利、西班牙和德國的進(jìn)口量最大，分別為28 314、13 198、10 593 t。……