祥符區西瓜生產存在的問題及發展建議

開封市祥符區園藝特產站 張玉林

祥符區西瓜生產存在的問題及發展建議

開封市祥符區園藝特產站 張玉林

一、存在的問題

“ 汴梁西瓜”是開封的特產，祥符區是“汴梁西瓜”的主產區，其皮薄汁多、瓤沙脆甜，深受消費者歡迎。但近幾年，祥符區西瓜常遭遇冷落，出現賣瓜難的現象，導致經濟效益不高。究其原因，存在的主要問題有以下幾點：

（一）集中上市

近年來，國內出現了“南”瓜北上的現象。每年冬天，北方人吃到的是海南等地的南方西瓜；到了4—5月，山東、中牟溫室大棚西瓜占領全國市場。而祥符區還沿襲著傳統的種植習慣，西瓜集中在7月大量上市，因此出現了賣瓜難且價格低的現象。而2016年西瓜價格較高，與周圍省市的洪澇災害有關。

（二）面積擴大

祥符區西瓜常年播種面積為0.6萬hm2。近幾年，河南周圍省份的西瓜種植面積逐漸擴大，如湖北、湖南、安徽、山東、河北都陸續建立了大型西瓜生產基地，并且種植規模較大，栽培管理規范，品質較好，上市時間與價格和開封相差不大，因此許多客商都采取了就近收購。南部的客商到湖北、安徽收購，北部的客商到山東、河北收購，既節省了運輸成本，又減少了旅途費用。因此，祥符區的西瓜采購量大幅度降低。

（三）品質不佳

由于有些瓜農盲目追求產量，忽視了品質，大量施用氮素化肥，造成西瓜品質下降。即口感不佳，含糖量不高，吃著沒瓜味，且個頭大，不易攜帶，消費者購買量減少。

（四）植保欠佳

由于多年種植，與其他非瓜類作物輪作周期短，田間管理粗放；病蟲害防治不規范，沒有預防意識；社會化服務組織不健全，標準化技術難以推廣落實。農民看見病蟲害發生后，才使用藥劑防治，常造成病蟲害發生較重，減少了瓜農的收入。

（五）缺少品牌

祥符區西瓜只滿足于地域優勢，大部分瓜農對新生事物認識緩慢，沒有形成品牌優勢，沒有強大的合作組織與企業，仍采用一家一戶傳統分散的種植方式，管理不規范，對市場信息的把握總是滯后。銷售渠道不暢、不穩定，缺乏組織化、標準化生產，難于抵抗氣候和市場的各種風險。個別瓜農在價格較高時，把不成熟的西瓜賣給外地客商，給客商造成了傷害和損失。

二、發展建議

（一）調整結構，排開上市

要加快瓜農對新生事物的認識，要具有投入高、風險大、效益高的新思路，鼓勵瓜農種植反季節西瓜和溫棚西瓜。在開尉公路兩側建立溫棚西瓜生產基地，實施早春和延秋兩茬生產。早春茬種植禮品瓜、無籽瓜和早熟品種。延秋茬種植禮品瓜、無籽瓜和中晚熟品種。在開杞公路兩側建立小拱棚早熟西瓜生產基地。在范村、萬隆等鄉鎮建立天地膜優質西瓜生產基地。實現提早上市，延秋供給，拉開上市時間，避免集中上市。由現在的6—8月上市，擴大到5—10月上市。要發展無公害、綠色、有機西瓜種植，并建立好無公害、綠色、有機西瓜生產基地。要搞好西瓜與其他作物的間作套種，如西瓜套種蔬菜，西瓜套種紅薯等，提高單位面積復種指數，減少單位面積投入成本，增加單位面積收入。

（二）科學管理，提高品質

1.西瓜甜不甜，施肥是關鍵。底肥要增施有機肥、餅肥。每667 m2施用優質農家肥2 000～3 000 kg，餅肥100～200 kg。每667 m2配施西瓜配方肥或氮磷鉀復合肥50 kg。追肥也要用西瓜配方肥或氮磷鉀復合肥15～20 kg/667 m2。坐瓜后葉面噴灑0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液2～3次。

2.堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”為防控原則。規范栽培管理，合理輪作種植，提高抗逆能力。合理使用生物農藥和高效低毒的化學農藥防治病蟲害。建立健全社會化服務組織，推廣標準化防控技術，選用優良抗病品種。

（三）樹立品牌，抵御風險

要積極鼓勵瓜農組建專業合作社，或以“公司+農戶”的形式，實施標準化管理，實現規?；a，生產優質的無公害、綠色、有機西瓜。要建立專門的信息平臺，及時發布市場行情與信息，即種植前要發布種子市場信息，生產中要發布天氣信息和全國種植概況，上市時期要及時發布全國的市場價格信息。掌握和了解全國的西瓜生產動態，不盲目擴大生產，要穩中求精。要發展西瓜產品深加工企業，增強抵御市場風險的能力。通過網絡信息和訂單西瓜等先進手段銷售西瓜。要加強對瓜農和經紀人的技術和技能培訓，并加強對瓜農和經紀人的監督和教育，嚴把上市西瓜質量關，杜絕生瓜上市，嚴禁坑害商戶，實行公平交易，以誠信贏取市場。要樹立品牌意識，注冊商標，把地域優勢轉換為品牌優勢，以品牌優勢抵御市場風險，瓜農要真正成為市場的主體。要種植適應消費者的新品種西瓜，以品質贏取消費者，使祥符區西瓜生產更上一個臺階。