淺析小麥生產發展的障礙因子及防治對策

錢素菊+方懷信+張紅葉+崔嶺

摘要：該文簡要回顧了響水縣小麥生產現狀，從宏觀因子、技術因素等方面總結了響水小麥生產的障礙因子，客觀地、針對性地提出了促進小麥發展的對策措施，為進一步指導全縣小麥生產提供技術資料。

關鍵詞：小麥；障礙因子；對策

響水縣常年種植小麥3.13萬hm2左右，小麥生產水平位居全省中下游，是全國糧食生產先進縣份之一。近幾年來，通過實施小麥高產增效創建，突出小麥機械條播與專業化服務，中強筋優質小麥種植率逐年提高。但由于受從業人員文化素質偏低、科技成果轉化率和新技術到位率不高等制約因素的影響，小麥單產提升幅度小。為全面了解縣內小麥生產現狀、制約小麥生產潛力的障礙因子；圍繞小麥生產規模化、產業化生產，提出有針對性的對策建議，我們進行了專題調研。

一、響水縣小麥生產發展現狀

1、響水小麥發展的資源優勢。

響水縣地處淮北地區南緣，屬黃淮冬麥區，東臨黃海，北枕灌河，生態條件適宜小麥生長，據近15年氣象資料統計，年日照時數為2236.4 h，年降水量為900.6 mm，小麥生長期內降水一般為285 mm，累計積溫為5104℃，小麥生長期內≥0℃有效積溫2112℃，最低溫度為-8—10℃，無霜期為205.7天，小麥全生育期215-243天，四季分明，境內光熱資源豐富 ，適宜中強筋小麥的生產。

2、種植制度發生了明顯變革

近10年來主要以人工撒種、機械旋耙和機械條播為主，稻套麥面積極少，機械條播面積逐年增加，小麥播種和收獲基本實現機械化，也解決了農村勞動力短缺的問題，解放了生產力。

3、面積與單、總產穩中有升

據統計部門數據顯示，從2003-2015年這13年來，種植小麥面積逐漸增加，由2003年的13541.67 hm2上升到2015年的31333.3 hm2，增加17791.63 hm2，增加1.3倍多，面積的增加主要是大麥、油菜、棉花和水稻水育秧池等四個因素面積的縮減。單產由每畝244.82 kg上升到393.74 kg，增加148.92 kg，增0.6倍，單產的增加主要是因為品種的更新和技術的革新。隨著面積和單產的增加，總產隨之增加，總產由2003年的4.973萬噸增加到2015年的18.51萬噸，增加3.72倍。

二、響水小麥發展的障礙因素

總結全縣小麥生產的發展過程，必須面對小麥生產過程中的生產基礎設施、生產技術、自然災害等更多不利因素的挑戰，所以，要進一步提高小麥單產，必須打破生產瓶頸。制約小麥生產水平提升有以下幾方面的原因。

1、宏觀因素

（1）農村勞動力短缺

由于農村經濟的快速發展，進城進廠打工的人越來越多，農村勞動力出現了嚴重的短缺，在家留守的都是一些年老、婦女和兒童，他們不能夠適應田間繁重的體力勞動，對新技術接受能力慢，不利于小麥新品種、新技術、新機具的應用和推廣，影響著小麥生產的進一步發展。

（2）農田基礎設施不配套

現階段，全縣仍有部分基層村組農田基本設施還較薄弱，部分農田水利設施老化，溝、渠、路、橋、站不配套，年久失修，損毀嚴重，遠遠不能滿足傳統農業向現代農業跨越發展的要求，難以適應新型生產力發展的需要。

（3）種田效益低下

一是農業生產勞動強度大，生產收益少，在家務農不如外出打工，種糧積極性降低。二是化肥、農藥等涉農生產資料的價格上漲，基本抵消了國家對糧食生產的扶持補貼。三是用工成本在不斷增加。四是糧食銷售價格下滑不穩。

（4）氣候因素的影響

在小麥生長期間，經常遇到極端低溫的影響，導致小麥凍害較重；秋冬季容易出現旱情，春季的澇害、漬害和“倒春寒”的襲擊，小麥生長后期常遇干熱風的影響，出現高溫逼熟，導致小麥提前成熟，影響粒重。

2、技術因素

（1）病蟲草害綜合防治水平低

長期以來農民對小麥病蟲草害防治觀念淡薄，輕視小麥病蟲草害防治。春秋季田間雜草、紋枯病、白粉病防治不力，特別是對小麥后期以赤霉病防治為主的“一噴三防”工作認識不足，在防治時間、用藥質量上存在技術問題，導致防治水平低，防治效果差。

（2）施肥不合理

沒有按照小麥的需肥規律，一直沿襲傳統的不合理的施肥方法，以施臘肥和返青肥為主。重施返青肥，小氣候環境惡化，加劇病蟲草害的發生，同時，促使小麥基部節間拉長，抗倒性差，后期容易倒伏，嚴重影響小麥產量。拔節孕穗肥施用面積甚少，穗小粒少，產量不高。

（3）稻麥連作季節矛盾突出

響水縣水稻品種以中熟中粳為主，生育期正常是150-155天；機插秧秧齡18-20天。小麥以半冬性中強筋品種為主，全生育期220-240天，機條播和人工撒播、淺旋蓋籽。稻、麥生育期累計375-395天，全縣水稻正常在11月初到11月中旬收獲，有的直播稻收獲更遲，很難保證小麥適期播種。

（4）秸稈還田技術體系應用不夠成熟

大部分農戶秸稈還田存在的問題主要是秸稈還田量較大，并且秸稈留茬高度較高，切碎長度較長，還田深度不夠，播后沒有及時鎮壓等秸稈還田技術措施不到位，影響全苗和壯苗。

（5）抵御自然災害風險能力差

小麥生長期間經常遇到干旱、極端低溫、“倒春寒”、濕害、漬害、干熱風、極端高溫等逆境條件，對這些復雜多變不利的自然氣候條件防御能力差，技術環節還比較簿弱，抗災減災措施不能夠及時到位。

三、促進小麥生產進一步發展的對策措施

1、優化品種布局，明確主推品種

針對全縣的氣候特點，在品種選擇上，應選用具有高產、穩產、優質、抗逆、適應性強的半冬性中強筋品種，如濟麥22、淮麥33、煙農19等。這些品種抗寒性較強，比較耐凍，為全省淮北地區小麥主推品種，均適合全縣種植。要避免品種多、亂、雜，那樣不便于技術指導和關鍵措施的落實，影響小麥產量潛力的發揮。

2、調優種植方式，確保適期播種

適期播種能夠使小麥苗期處于最佳的溫、光、水條件下，充分利用光熱和水土資源，在播期安排上，旱茬早茬小麥要求在10月5日-15日播種，過早播種，苗期溫度較高，導致麥苗生長旺盛，抗寒力弱，易形成凍害[1]。播種太遲，冬前形不成壯苗，不能安全越冬，稻茬晚茬小麥要求11月上旬前播種結束，確保能夠壯苗越冬。

3、提高還田質量，保證勻苗壯苗

通過秸稈還田可以增加土壤中有機質的含量，改善土壤團粒結構，能夠優化麥田土壤的綜合性狀，培肥地力，增強小麥生產的后勁，保證農業可持續發展。但如果還田質量不高，小麥出苗率低、根系發育不良、苗情素質差、冬春凍害死苗重，會對小麥生產產生不利的影響。為提高秸稈還田質量，應該掌握以下技術環節：

一是還田量要適宜。一般情況下，每畝還稻秸稈250-300 kg；二是秸稈留茬高度要小于15 cm，秸稈切碎長度為5-8 cm，并且秸稈要拋撒均勻；三是還田作業要用75馬力以上拖拉機，配套旋耕機（最好使用反轉滅茬旋耕機）旋耕，旋耕深度要達到15 cm以上，泥土蓋草率80%以上；四是增施氮肥。秸稈在腐熟過程中增加氮素消耗而影響壯苗，每畝要增施總氮量10%左右的氮肥；五是播后及時鎮壓。秸稈還田后，耕作層土壤比較蓬松，所以要及時搞好播后鎮壓，提高種子與土壤緊密接觸，播種播種深度一致，出苗整齊健壯，確保安全越冬[2]。

4、依據需肥規律，科學配方施肥

小麥一生中一般總施氮（折純N）量為16-18 kg，要根據小麥的生長發育規律，各個不同生育時期的需肥特點，科學的運籌肥料，強化配方施肥。具體要施足基肥，基肥要增施有機肥，以高濃度復合肥為主；在小麥4-5葉期，施好壯蘗肥，促進小麥分蘗，爭取冬前分蘗，壯苗越冬；春季要普施重施拔節孕穗肥，減少小花退化，增加可孕小花數，達到穗大粒多，為高產奠定基礎；后期噴施葉面肥，防早衰，延長上部功能葉的光合作用，提高養分向籽粒的運轉速率，增加粒重 。

參考文獻

[1] 趙廣才. 優質專用小麥生產關鍵技術百問百答：第3版[M]. 中國農業出版社，2013：38.

[2] 于振文，郭天才，呂修濤，等. 小麥高產創建示范技術[M]. 中國農業出版社，2008：4.