Gaggan餐廳：一份只有Emoji表情的菜單
2017-04-22 06:40:28柳芙可君
銷售與市場(管理版) 2017年4期
Gaggan餐廳：一份只有Emoji表情的菜單
在近日新出爐的“Asia’s 50 Best Restaurants 2017”榜單中，印度主廚Gaggan Anand開設的特色餐廳Gaggan，今年再奪榜首，連續三年獲封“亞洲最佳餐廳”。
Gaggan Anand素以大膽和有創意聞名，被稱為“廚師中的杰克船長”，最近他將各色菜品所帶來的視覺體驗轉化成了趣味Emoji表情，推出了一份個性十足的Emoji表情菜單。菜單上只有22個Emoji表情，每一個表情對應一款產品。如嘴唇Emoji對應的是用柚子和荔枝制作的唇形果凍，命名為“吻我”；而堅果Emoji是用形似塑料的米紙包裹的芥末扁豆，稱之為“塑料堅果”。面對這份菜單，顧客只能靠簡單的推測或干脆僅憑直覺點單。
腦洞大開的創意，再加上富有玩味又新鮮有趣的點餐體驗，讓這間2010年開辦的餐廳迅速獲得了世界各地年輕人的喜愛，并成為食客們的熱門選擇。
從百事可樂的Pepsi Moji罐，到肯德基的 K-emoji表情包，再到這份Emoji表情菜單，作為一種符號語言的Emoji，被越來越多的品牌運用到營銷推廣中，并產生價值。這也再次證明，在無所不化的商業邏輯中，與時代同步的想象力很重要。
By 柳芙可君
