抗過敏的營養素及保健品

宋冰冰

春姑娘已悄然而至。花兒競相開放，姹紫嫣紅的景象讓人迷醉。但是，也有人煩惱，因為他們對花粉過敏。

過敏，常見于相對固定的人群和固定的時間段。過敏的發生有一個必要條件：即多次接觸同種過敏原。知道了這一點就不難理解，對某種花粉過敏的人為什么只在春天發生過敏，而在其他季節就不會發病。這是因為，春天鮮花開放后，患者才有可能接觸到致敏原花粉。當我們無法生活在“真空”環境中時，可以通過服用膳食補充劑提前預防，減少過敏癥狀。

可預防過敏的膳食補充劑

葡萄籽

葡萄籽中的原花青素（OPC）可以修復細胞膜，提高機體組織對過敏的耐受性； OPC還可以阻斷活化劑，抑制組織胺的產生，起到抗過敏的作用，減少過敏發生率；OPC還可調節體液免疫，從根源改善過敏體質。此外，葡萄籽精華還含有各種氨基酸、維生素和豐富的生物類黃酮，能進一步提高我們的免疫力，起到預防過敏的作用。

益生菌

提起益生菌大家并不陌生。通過補充益生菌補充劑可以促進腸道健康和有益菌的生長繁殖，更好地促進免疫系統生成調節性T細胞。這種細胞可以在體內進行“巡邏”，發現異物即可啟動全身的武裝力量。免疫系統通過發炎等方式將有害微生物消滅后，調節性T細胞就會趕到發炎部位平息戰爭，讓機體組織恢復到正常狀態，從而更好地協助保持免疫系統的耐受性。

清除自由基的膳食補充劑

過敏人群體內自由基數量比非過敏人群要高出許多。自由基對人體免疫系統的侵害是過敏體質形成的基礎，還會直接氧化人體的肥大細胞和嗜堿細胞，導致細胞膜破裂釋放出組織胺，產生過敏反應。因此，改善過敏體質的一個途徑就是要清除自由基。清除自由基的營養素有很多，結合國人的飲食狀況特別推薦以下兩種膳食補充劑。

復合硒

我國大部分地區是貧硒的。而硒是非常好的一種抗氧化物質。硒是5種谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）的組成成分，每摩爾的GSH-Px中含4個硒原子。GSH-Px幾乎遍布我們身體的各組織細胞和體液（包括免疫系統），作用是催化還原性谷胱甘肽（GSH）與過氧化物的氧化還原反應，所以可發揮抗氧化作用，是重要的自由基清除劑。適當補充，可以起到一定的防病效果。

硒幾乎存在于所有免疫細胞中，補充硒可以明顯提高機體免疫力，起到很好的預防過敏的作用。世界營養學家、生物化學學會主席巴博亞羅拉博士稱：“硒是延長壽命最重要的礦物質營養素，體現在它對人體的全面保護，我們不應該在生病時才想到它。”

維生素C

維生素C是天然的抗組胺物質，能夠減輕炎癥，還可以刺激免疫防御系統產生干擾素，控制壓力荷爾蒙皮質醇的分泌。現實生活中，霧霾、汽車尾氣、二手煙、廚房油煙等外界因素，會令體內維生素C的消耗加大，加上體內產生的自由基增多，雙面夾擊，使維生素C有些供不應求。若平時注意補充，可以使組織中維生素C含量在較短時間內恢復正常。

體內維生素C含量充足，可加速組胺的分解代謝，讓組胺維持在正常水平，不易引起過敏反應；可以增強機體對外界環境的抗應激能力和免疫力；可以使免疫細胞成熟，提高抗體以及巨噬細胞的功能；增強抵抗病毒以及細菌的能力，并可以化解細菌產生的毒素。

在萬物復蘇，百花爭艷的季節，做好抗過敏措施之后，可以令我們擁有一個踏青、欣賞美景的好心情，享受大自然給予的美好時光。