余慶縣苦丁茶種植的氣象條件及災害防御對策

孫秀姬

摘要 結合苦丁茶生長對氣象條件的要求，分析余慶縣的氣象條件，得出余慶縣氣溫、降水及光照時數適宜苦丁茶種植，并探討氣象災害防御對策，以供當地種植者參考。

關鍵詞 苦丁茶；種植；氣象條件；災害防御；貴州余慶

中圖分類號 S162.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）05-0201-01

苦丁茶是我國傳統的純天然保健飲料佳品之一，茶色清涼、微苦后甜、風味獨特，可制作飲料，也具有較大藥用價值。余慶縣現有茶園7 133.33 hm2，其中密植園2 466.67 hm2，野生資源4 666.67 hm2，年產苦丁茶逾5 000 t，是全國著名的小葉苦丁茶生產區，有“中國小葉苦丁茶之鄉”“全國小葉苦丁茶示范基地縣”之稱。農業氣象條件是影響苦丁茶產量和品質的因素之一，研究苦丁茶種植氣候條件，為合理利用氣候資源、確保苦丁茶高產豐收提供科學依據。

1 苦丁茶種植的氣象條件

1.1 氣溫

苦丁茶喜溫濕，屬中性偏陰常綠闊葉喬木樹種，要求種植區月平均氣溫在15 ℃以上，年平均氣溫以12～28 ℃為宜。溫度可決定苦丁茶生育期時間長短。當日平均氣溫>10 ℃，苦丁茶開始萌動并逐漸伸展；當日平均氣溫15～20 ℃時，苦丁茶生長速度加快；當日平均氣溫20～30 ℃時，苦丁茶生長最為旺盛，但葉芽易衰老；當日平均氣溫>35 ℃或<10 ℃對于茶樹生長發育不利；當日平均氣溫>36 ℃或 <-5 ℃對苦丁茶危害最大。

1.2 降水

水分是苦丁茶進行光合作用的原料，雨量和濕度條件直接影響苦丁茶產量和品質。茶葉采摘的同時，新梢不斷萌發。茶葉相繼采摘，則需要充足的水分供給。苦丁茶適宜的年平均降水量為1 000～1 500 mm，月平均降水量應>100 mm，年雨日應>150 d，空氣相對濕度始終保持在80%～90%、土壤濕度在70%～80%最為適宜。若生長期遇干旱，會延緩苦丁茶生長發育時間，甚至導致幼苗、幼樹死亡。若水分過多且茶園內排灌條件較差，苦丁茶樹根系會因缺氧而死亡，即使是成年茶樹也會提前衰老，幼樹則會因爛根而死亡。

1.3 日照時數

苦丁茶樹喜弱光耐陰，光對苦丁茶樹生長及茶葉質量影響較大，整個生長發育過程中需要的光照時數根據樹齡大小決定，一般幼苗茶樹需光照日數較少，成年茶樹則要有較長日照時數。苦丁茶適宜生長在海拔500～800 m、日照百分率在45%的中山地區。

2 余慶縣苦丁茶種植的農業氣象條件

2.1 氣溫

余慶縣屬亞熱帶季風濕潤氣候，四季分明，降雨量充沛，日照時數充足，年平均氣溫16.3 ℃左右，1月平均氣溫最低，為5.4 ℃，歷年極端最低氣溫為-6.2 ℃；春季氣溫回暖較早，但不穩定，冷空氣活動較頻繁，4月平均氣溫為16.5 ℃，7月平均氣溫最高，為25.96 ℃，歷年極端最高氣溫38.1 ℃。余慶縣近9個月氣溫在10～30 ℃，>15 ℃氣溫主要集中在4—10月。可見余慶縣溫度條件比較適宜種植苦丁茶，對苦丁茶生長發育較為有利。

2.2 降水

余慶縣雨量充沛，年平均降水量1 081.9 mm，年平均相對濕度在80%左右，全年有7個月平均降水量超過100 mm。降水量年際變化較大，主要集中在夏季，7—8月降水量超過全年降水量的40%，需要茶農做好茶園排水工作，避免茶園積水造成茶樹爛根死亡。余慶縣境內水資源蘊藏量大，開發前景廣闊，境內河流密布，烏江橫貫縣境中部，為苦丁茶種植提供了良好的灌溉條件[1-2]。

2.3 日照時數

余慶縣年平均日照時數為1 240.6 h左右，年日照百分率為28%，太陽輻射量為3 340 kJ/m2，年平均無霜期長達300 d左右，光熱條件變化與苦丁茶生育期同步，有利于苦丁茶種植。余慶縣海拔高度在400～1 380 m之間，隨著海拔高度的增加，云霧量會增大，漫射光也隨之增加，且所含紅光和黃光多有利于苦丁茶內氨基酸和維生素形成，所產茶葉芽嫩、葉肥、香味濃。

3 氣象災害防御對策

3.1 正確選擇茶園地

選擇茶園地是提升苦丁茶產量和品質的關鍵。苦丁茶生長過程中忌風，喜濕喜肥，選擇在低丘、中丘、低山山腹、山麓等地建園較為適宜，要求土層深厚、肥沃濕潤、具有良好的排水能力和保水能力、土壤pH值在5.5～6.5之間、富含腐殖質的沙質土壤[3]。此外，在茶叢或茶園周圍營造防護林和遮陰樹林，可以調節小氣候，減少直射光，利于苦丁茶增產提質。

3.2 注意防凍，加強茶園管理

余慶縣冬季和早春時節日平均氣溫較低，苦丁茶易受到凍害，可以使用噴水結凍防霜、噴水洗霜、熏煙防凍等措施抵御凍害；一旦出現凍害，可以采取松土增溫、合理施肥等措施，做好茶園管理工作，以利于茶樹在最短時間內恢復樹勢，降低凍害災害影響。如果春季出現低溫連陰雨天氣，可以在茶園內適當噴灑增溫劑，提升土壤溫度和苦丁茶植株自身溫度。

3.3 提升氣象為農服務能力

余慶縣氣象局應充分利用各種分析資料，提升氣象預報的準確率。加強對短時、短期和中長期天氣的預測預報能力，將自動站觀測到的各種氣象要素數據信息應用于氣象為農服務[4]。不斷拓寬各種發布渠道，提升氣象信息發布的及時性和準確性。余慶縣氣象部門應與各部門加強聯系，組成專家聯盟，完善會商制度，共同研究苦丁茶的科學種植方法，降低災害性天氣的影響，提升苦丁茶的產量和品質。

4 參考文獻

[1] 郭倫發，蔣橋生，王新桂，等.廣西苦丁茶的生產現狀及無公害栽培技術探討[J].廣西植物，2005，25（4）：366-371.

[2]秦仁艷，陳開洪，何明遠.正安縣茶葉種植氣候條件分析[J].農技服務，2010，27（12）：1637-1638.

[3] 陶忠良.海南島苦丁茶種植氣候適宜性初步區劃[J].華南熱帶農業大學學報，2002（1）：14-17.

[4] 張良勇，杜向波，劉黎煊.余慶小葉苦丁茶生產氣候條件及生產對策[J].貴州氣象，2009（5）：29-30.