煙稻輪作高產高效栽培技術

歐陽海波++歐陽陣++李中清++賀榮華++陳朝暉

摘要 烤煙—水稻輪作經濟效益、生態效益和社會效益均較好。闡述了煙、稻輪作高產高效栽培技術，并分別介紹了該模式下烤煙、水稻的栽培技術，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞 烤煙；水稻；輪作；栽培技術

中圖分類號 S511.048；S572.048 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）05-0037-03

寧遠縣位于湘南，南嶺山脈北緣，地理位置為東經111°44′～112°15′，北緯25°11′～26°09′，地處歐亞大陸南部，屬亞熱帶季風區，四季分明。年平均降水量為1 450.8 mm；歷年平均日照時數1 610.3 h，喜溫作物生長的4—9月日照時數可達1 030.1 h；全年無霜期為289 d，高于10 ℃的活動積溫達5 754.2 ℃，最多可達6 454.7 ℃，90%的年份為5 600 ℃，常年平均氣溫為18.4 ℃，最冷月1月平均氣溫為6.9 ℃[1]。因此，寧遠縣溫光資源豐富，雨量充沛，農作物生長季節長，能滿足煙—稻輪作所需的氣候條件，推廣烤煙—晚稻輪作，能有效利用當地的溫、光、水等自然資源，提高農業生產效益。

鄧陽春等[2]研究發現，烤煙長期連作因單一施用由硝酸銨、磷銨、硫酸鉀組成的煙草專用復合肥，總體上屬于生理酸性肥料，可造成土壤酸化；同時使土壤養分失衡，抑制煙苗生長，降低煙葉的產量和質量。推廣煙稻輪作是切實可行、增產增收的一種耕作制度。一是煙稻輪作可減少病蟲害。寧遠縣大部分稻田也是種植煙草良田，但是，長期單一煙草連作，黑脛病、花葉病、青枯病、小地老虎、煙青蟲會不斷加重，嚴重影響煙葉的產量和質量；同樣，長期實行單一雙季稻栽培模式，稻瘟病、螟蟲等水稻病蟲害也會加重，對優質、高產造成影響。實行煙稻水旱輪作和煙桿還田腐化技術，消除了部分病蟲害的中間寄主，改變或破壞了病蟲害的生活環境，可減少甚至消滅土壤中或寄生在煙桿殘體中的病原菌和蟲卵，從而減少下季侵染源，減輕病蟲害。二是能顯著提高產量和質量，提高總體效益，實現高產高效[3]。煙—稻輪作改變了田間小氣候，創造了有利于烤煙和水稻生長的環境，能充分利用溫光等自然資源，全面提高產量和品質。據統計，實行煙—稻輪作，烤煙可增產15%，晚稻可增產20%～25%，產品商品性好，售價高。三是均衡利用土壤養分，實行營養互補，提高肥料利用率。煙草和水稻對各種養分的種類和比例要求不同，實行輪作能使煙株均衡地利用土壤中的營養元素；同時水旱輪作及煙桿還田增加了土壤有機質，改善了土壤通透性，有利于微生物的繁殖和活動，增加有效養分供給，改善土壤結構。四是改善生態環境。煙—稻輪作大大減輕了病蟲害的數量和危害程度，農藥施用量明顯減少，保護了有益生物，減少了農藥環境污染。五是解決了煙草與糧食作物爭地的矛盾，可實現錢糧雙豐收。

20多年來，寧遠縣烤煙常年種植面積穩定在5 333.33 hm2以上，是煙草種植重點縣。但是，由于單一煙草長期連作，土壤結構受到不同程的破壞，養分比例失調，病蟲害逐年加重，嚴重影響了煙葉的產量和質量。為了解決這些問題，2012年以來，筆者根據寧遠縣實施“煙稻輪作高產高效栽培技術示范推廣”項目的要求和安排，在中和鎮進行了煙—稻輪作高產高效栽培模式的探索，通過調查研究和多次試驗，并吸收國內外一些先進技術和最新科研成果，摸索出了一套操作性強、經濟效益和生態效益好的栽培技術，并進行了示范和大面積推廣，取得了較好的效果。

1 烤煙栽培技術

1.1 選擇適栽田，深耕整地

土壤的理化性狀對煙草的生長發育有很大的影響，不同土壤所生產的煙葉質量差異很大。因此，挑選適種煙田、合理調整布局，是烤煙優質穩產的首要條件。要選擇地勢較高、光照條件好、灌水方便、排水暢順的田塊；土壤要求是結構良好、土層深厚、通透性好、肥力中等、保水保肥能力強、酸堿度在微酸性至中性之間的壤土或砂壤土，因為這樣的土壤早春地溫回升快，既能保水，又能通氣透水。土壤肥力方面要求氮素含量適中，磷、鉀含量豐富。在滿足上述條件的基礎上要注意適當集中連片種植，以便于管理和機械化操作。冬閑田可在晚稻收獲后，及時翻耕，及早起壟，通過冬季曬垡和凍垡，促進土壤熟化，消滅越冬病蟲害；冬作田應在雨季開始前或前茬作物收獲后立即進行耕翻，及時將地面的殘茬和雜草翻入土中，促進其腐爛，減少病蟲害和雜草的繁殖。起壟前整地達到土壤表層疏松、土塊細碎標準。有條件的和有機質含量低的土壤，可施入優質農家肥15～30 t/hm2，于整地或起壟時條施或撒施。采取地膜覆蓋栽培的烤煙，全部肥料可作基肥一次施用。烤煙生長喜溫怕澇，當地春季和初夏雨日多，且常遇大雨、暴雨，煙田極易積水，必須采取單行高壟栽培。稻田一般按1.2 m的行距開溝起壟，壟底寬80 cm，壟頂寬40 cm，壟高30 cm以上，要求做到壟面平整、土塊細碎。起壟后要及時開挖排水溝，要求邊溝、中溝、主溝配套，便于排澇及夏天灌溉。

1.2 選擇良種，適時早播

目前，寧遠縣推廣的主栽品種是云煙87、K326和云煙85，這3個品種表現為抗性好、適應性強、穩產。其中，云煙87容易烘烤，產量略低；K326、云煙85易獲得理想產量，但烘烤技術要求較高，可科學選擇主栽品種。

輪作烤煙的播種期既要考慮保證煙苗素質，又要滿足煙稻2季大田生育期的需要，根據寧遠縣氣候特點和試驗研究結果，采用大棚育苗的烤煙以上年12月10—15日播種為宜。播種過早，生長時間長，煙苗易老化過節，形成高腳弱苗，莖細、根少、葉片較多，移栽到大田，緩苗期長，縮短烤煙大田營養生長時間，容易早花，影響產量和質量。播種過遲，不能適時移栽，推遲大田最佳移栽期，成熟時間相應推遲，烤煙生長后期遇高溫容易造成高溫逼熟，降低產量和質量，同時影響后作晚稻的生產。

1.3 采用先進育苗方式，培育健壯移栽苗

壯苗移栽后成活率高，緩苗期短，抗逆性強，為煙草的田間生長打下良好的基礎。壯苗的標準是苗齡70 d左右，莖桿高5～8 cm，莖粗5 mm以上，莖桿纖維含量高，韌性強，不易折斷；根系發達，一級側根在45根以上；有5～6片功能葉，葉色正綠不老不嫩，葉厚展開茸毛多；無病蟲害；群體整齊一致。

育苗床要選擇背風向陽，地勢平坦，地下水位低，離村莊較遠，運輸方便，灌溉水源無污染且排灌方便，近3年沒有種過烤煙或茄科、十字花科作物的稻田或旱土。

推廣使用漂浮育苗等先進的集約化育苗方式是培育壯苗的有效措施，寧遠縣已得到了100%的推廣。漂浮育苗方式培育的煙苗大小均勻一致，病害感染少，根系發達，煙株生長健壯。同時有利于統一供種、育苗、供苗。漂浮育苗要掌握好以下技術要點：一是苗盤消毒。如果用舊苗盤育苗，使用前用1%～2%福爾馬林或0.05%～0.10%高錳酸鉀溶液噴淋消毒；也可用1.5%次氯酸鈉溶液或用4∶100澄清的石灰水浸泡24 h。苗盤消毒后要用清水洗凈。二是按標準和要求用基質裝盤。可用烤煙專用的育苗基質，裝盤時濕潤至手握成團，落地即散為度，基質要裝滿育苗盤的孔穴，裝填要均勻，松緊程度適中，切勿用力壓塞以免基質過實。三是保證播種質量，用手或播種器在每穴中播1～2粒種子，播后蓋種1～2 mm，隱約可見煙種，然后將播好種的苗盤放入水池中。四是使用清潔水源。漂浮液的配制和專用肥添加時，自來水、井水均可用于漂浮育苗，坑塘水和溝渠水必須經過嚴格消毒才能用于漂浮育苗，pH值在5.8～6.2之間。五是加強苗床管理。要及時做好間苗、補苗、剪苗、煉苗環節的管理，間苗、補苗在小十字期；四葉期開始剪葉，每葉剪30%～50%，剪葉2～3次；達到成苗標準時及時控水煉苗，煉苗1周以上。

1.4 適時早栽，保證移栽質量

移栽期要綜合考慮滿足前作烤煙和后作晚稻大田正常營養生長時間和安全齊穗的需要。優質烤煙生產一般要求大田生育期120 d以上，移栽期氣溫穩定通過12 ℃的保證率必須達到80%以上。移栽期長時間低溫容易誘導早花現象，不利于優質高產。烤煙采用覆膜栽培、膜下移栽的方式可將移栽期適當提前。根據寧遠縣氣候條件和耕作制度的特點，要在3月上、中旬完成移栽。移栽時采取“挖大穴、澆大水、深栽煙、高支膜”（挖大穴即挖直徑30 cm、深20 cm的大坑，澆大水即每株煙澆水2 kg以上，深栽煙即煙苗栽深達10 cm以上，高支膜即煙苗新葉與膜面間距達到10～15 cm）的要求，為煙苗創造良好的根系生長環境，確保煙苗成活并早發新根、早吸肥、早來苗，縮短緩苗時間。栽前可使用芽前除劑和壟面噴藥預防雜草和小地老虎。烤煙移栽密度可根據品種特性、土壤肥力、栽培條件等因素決定，一般肥力稻田栽植1.50萬～1.65萬株/hm2，貧瘠的稻田密度可增加到1.80萬株/hm2。

1.5 早培早管，促進煙株早生快發

移栽后1周查苗補苗，栽后4～5 d即可施提苗肥，10 d內追施提苗肥1～2次，提苗肥以肥效較快的硝酸鉀為主，以利于煙苗迅速吸收利用，提苗肥濃度不能超過1%，肥液中可加20%惡霉靈乳劑2 250 mL/hm2預防土傳病害。余下的追肥在移栽后25～30 d內必須完成，黏重土質要早施，砂性土質可適當推遲，但最遲不超過35 d。適時培土，促進次生根的發生，增強烤煙吸肥抗旱能力，確保煙株在團棵期和旺長期有足夠的根系吸收養分，保證煙株有效葉片數。第1次培土在栽后15 d左右，可用營養土進行扒蔸小培土，填平煙穴，重點培高莖基部。第2次在團棵期，可結合追肥進行揭膜大培土，培土前揭除地膜，摘除2～3片底腳葉，結合松土除草，深鋤溝底，培高莖基部。寧遠縣烤煙生長前、中期雨量大，降雨集中，培土完畢可重新覆蓋地膜，但不再壓緊蓋實，此時地膜的作用限于防止雨水沖刷，保持土壤疏松。

1.6 嚴格控制氮肥用量，合理施用肥料

煙稻輪作應該根據土壤肥力情況進行測土配方施肥，根據煙株需肥比例（N∶P2O5∶K2O=1.0∶1.0∶2.8）配用肥料，確保煙株營養均衡，一般施純N 127.5～135.0 kg/hm2。在施肥過程中尤其注意控制氮肥和磷肥用量，防止出現氮肥過量而引起的貪青晚熟和磷肥過量引起的粗枝大葉現象，造成成熟期推遲，影響煙葉品質和后作水稻栽種期。適當增施鉀肥，利于后期煙葉成熟。

1.7 綜合防治病蟲害

寧遠縣烤煙生產威脅較大的主要病蟲害有病毒病、青枯病、黑脛病、蚜蟲、小地老虎、煙青蟲、蝸牛等，要遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針。化學防治要根據不同病蟲害掌握用藥適期，選用對口農藥，如選用抑毒劑、菌克毒克、毒消、菌核凈、吡蟲啉、農用鏈霉素、甲霜靈、辛硫磷、敵殺死、敵白蟲、滅蝸靈等農藥防治，嚴禁使用高毒農藥。藥防要做到以區域、片為單位，統一用藥、統一時間、統一劑量、統一方法。近年來，煙草病蟲害綠色防控技術在寧遠縣不斷得到推廣普及[4]，其關鍵技術是采用農業防治、物理防治、生物防治、生態調控以及科學、合理、安全使用農藥，實現有效控制煙草病蟲害，確保煙草生產安全、煙葉質量安全和煙區農業生態環境安全。該技術的推廣能有效提升對煙田主要有害生物的控制效能及農田生態作用效應，為提高煙稻輪作效率、實現農業可持續發展提供保障，是發展的主方向。

1.8 適時采收

根據田間煙株長勢長相，堅持腳葉及早清除、下部葉適時早采、中部葉成熟采收、上部葉充分成熟時4～6片一次性采收的原則。

2 水稻栽培技術

有條件的地方宜實現統一供種、集中育秧、病蟲害統防統治和全程機械化操作，達到高效、優質、高產和增收的目標。

2.1 選用優良品種

煙稻輪作一般烤煙收獲時間比早稻要早，后作水稻宜選擇生育期適中的中熟品種，在確保安全齊穗的前提下，最大限度地利用溫光資源。如天優華占、豐兩優晚三、深優9586、五豐優T205、泰優390等優質高產品種。這些品種在寧遠縣表現高產、穩產、適應性廣、熟期適中、米質較優、食味好，作煙后稻種植能充分利用溫光資源，實現增產增收。

2.2 適時播種，培育多蘗壯秧

播種期必須綜合考慮水稻品種生育期、烤煙采收期和保證從播種至安全齊穗所需天數來確定。寧遠縣適宜播種時間為6月12—25日，播種時用丁硫克百威4 g拌1 kg種子，可有效防治稻飛虱等秧田害蟲。秧田播種量控制在112.5～150.0 kg/hm2，分畦定量，均勻播種。秧苗1葉1心時，噴施0.03%多效唑溶液，控制秧苗徒長，促進矮壯分蘗。秧苗三葉期后施尿素、氯化鉀各75 kg/hm2，爭取多蘗壯秧。秧苗達到根旺根白、基部粗扁，每株帶蘗2～3個，均勻整齊，秧齡20～25 d。

2.3 應用煙稈還田腐化技術

煙桿還田可提高土壤肥力，改善土壤結構，減少病蟲害發生。及時處理秸稈，還能減少煙桿對農事操作和道路交通的影響。煙桿還田可結合耕整切碎翻壓入泥，也可將煙稈拔出后，置于田埂上，水稻栽插后直接將煙桿埋入行間，結合施用腐桿劑和少量氮素化肥[5]，一般施腐桿劑30 kg/hm2、尿素45 kg/hm2，加速煙桿腐爛分解。

2.4 搶時播秧，合理密植，插足基本苗

煙葉采收完后，及時整田移栽晚稻，保證本田基本營養生長期，為增加有效穗數，提高結實率，實現穗大粒多打好基礎。秧齡不宜超過25 d，秧齡過長，易發生早孕早穗，分蘗少，造成減產。栽插規格要根據株型、分蘗力等特性及稻田肥力狀況合理密植，插足基本苗，株行距以15 cm×22 cm為宜。

2.5 推廣機插秧和拋秧技術

機插秧能提高工作效率，同時保證基本苗數，創造合理的田間群體結構，增加有效穗數，提高結實率，達到增產增收的目的。水稻拋秧能減少人工投入，同時帶土拋栽秧苗基本沒有緩苗期，能早生快發，增加有效分蘗，實現增產增收。

2.6 合理施肥

由于前作烤煙施肥量較大，且有機肥所占比例較高，因而要看田、看苗追肥，保證前期分蘗早而多，并注意防止后期氮素過多貪青。前期宜早施速效分蘗肥[6]，中期“看禾、看天”巧施1～2次攻穗肥，后期施好根外肥，可在破口期和齊穗期用磷酸二氫鉀進行噴施，促谷粒飽滿，提高結實率，增加千粒重。

2.7 科學管水

根據水稻不同生育期，掌握以下管水方法：淺水插秧，保水護苗返青，薄水通氣促分蘗，苗足曬田，寸水孕穗揚花，后期濕潤壯籽，收獲前7 d斷水，防止斷水過早引起早衰。

2.8 加強病蟲草害防治

推進病蟲草害專業化綠色防控。要堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，做好水稻螟蟲、稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻瘟病、紋枯病、南方水稻黑條矮縮病等病蟲害的防治；要科學制定病蟲防控方案，使用高效低毒農藥。有條件的地方推進專業化統防統治，實現病蟲害綠色防控。在使用農藥防治時，要根據當地植保部門的病蟲情報，掌握防治指標和用藥適期，嚴格控制用藥量和用藥次數。防治稻瘟病可選用86.2%氧化亞銅、25%丙硫咪唑乳油。防治紋枯病可選用井岡霉素、丙環唑等藥劑。防治二化螟可選用Bt乳劑、2%阿維菌素乳油、40%毒死蜱乳油等。防治稻飛虱可選用25%吡蚜酮可濕性粉劑。防治稻縱卷葉螟可選用2%阿維菌素乳油或48%毒死蜱乳油。此外，用藥要嚴格按說明或在農技人員的指導下使用，同時可應用新型噴霧器，提高施藥水平和防治效果。

3 參考文獻

[1] 劉建潔，成雄威，唐進軍.寧遠縣氣候資源分析[J].現代農業科技，2012，16（8）：289-290.

[2] 鄧陽春，黃建國.長期連作對烤煙產量和土壤養分的影響[J].植物營養與肥料學報，2010，16（4）：840-845.

[3] 李榮解.煙稻輪作高產栽培技術[J].農業與技術，2015，35（4）：108.

[4] 胡興，賀榮華，劉鮮珍，等.煙稻輪作優質稻高產高效栽培技術示范與推廣[J].現代農業科技，2016（13）：67-68.

[5] 何京亮，徐三玲，賀榮華.寧遠縣煙稻輪作模式下優質晚稻栽培技術[J].湖南農業科學，2016（3）：16-17.

[6] 何錄秋，王長新，張延春.湖南煙稻輪作區輪作水稻高產栽培技術[J].耕作與栽培，2004（4）：45-46.