“餐桌上的世說新語”之四

藍雯軒

酪，原本是游牧民族的典型食物。西漢時期的中行說曾說：“得漢食物皆去之，以示不如氵重酪之便美也。”將酪為代表的“胡食”和“漢食”對立，鮮明表達自己對漢朝文化的厭惡和對匈奴人“漢”化的擔憂。不過在漢食被“胡”喜愛了300年后，胡食也被漢人所接受。到了魏晉，貴族們甚至為了捍衛“酪”的榮譽而在《世說新語》中留下了幾場經典的“口水仗”。