全力助跑龍江餐飲業發展

陳海波

在黑龍江餐飲業這片人才輩出的沃土上，有這樣一位女性，她睿智沉著，二十年來馳騁商界，巾幗不讓須眉；她遠見卓識，把握時機與時俱進，商海沉浮中打拼出自己的一片疆土；她飲水思源，功成名就時不忘回報社會，用她的一言一行向世人展示一代儒商的風范。她就是黑龍江滿漢樓飲食有限公司的董事長——張旭女士。

創建于1996年的滿漢樓，如今已經在滿漢樓道外總店的基礎上先后開設了旗艦店、道里店、江畔店、民航店、美食店、綠世界六家連鎖店，發展成為遍布哈市各大區域、營業面積3萬余平方米、擁有1000多名員工的大型餐飲公司。被國家評為特級酒店，一躍而成為哈爾濱餐飲界的龍頭企業。滿漢樓的各家分店均設有各不相同的宴會大廳、包房，其風格獨特、龍椅寶座、盡顯滿漢飲食文化內涵、 在菜品上把天下聞名的滿漢全席與京、魯、川、粵、海鮮、鮑參翅肚等各大菜系、打造美食之精華。形成獨樹一幟的滿漢菜系列。在不同時期提供不同的包席服務，如婚慶宴席，百天宴席，壽宴，謝師宴，金榜題名宴席，家庭團聚，朋友會餐，商務會議宴請，開業慶典，生日宴等各種大、中、小型宴席等，針對不同包席滿漢樓有著不同的優惠服務。高中低檔包席應有盡有，適合不同需求的消費者選擇. 在滿漢樓訂餐實行一站式貼心服務；免費策劃各類專業宴席、皇帝主持、格格精彩獻禮。

她大膽開拓創新，拼搏奮進，取得了突出的業績。在其領導下企業為中國社會主義經濟建設做出了積極貢獻，為地方經濟的發展做出了突出的貢獻。由于貢獻突出其本人及企業榮獲以下榮譽稱號：

2000年，滿漢樓榮獲年度先進集體標兵光榮稱號；

2002年5月，張旭當選哈爾濱市道外區人大代表；

2003年3月，張旭被哈爾濱市婦女聯合會授予“哈爾濱市三八紅旗手”；

2003年8月，滿漢樓被黑龍江省飲食協會、黑龍江省飯店協會、黑龍江省旅游協會、黑龍江省餐飲烹飪行業協會授予“黑龍江省餐飲業五十強單位”；

2004年7月，張旭被黑龍江省婦女聯合會授予“黑龍江百行百業女性創業精英”榮譽稱號；

2004年9月，張旭被共青團道外區委員會、道外區勞動和社會保障局、哈爾濱市道外區地方稅務局、哈爾濱市工商行政管理司道外分局、哈爾濱市工商行政管理局太平分局授予“道外區首屆十大杰出青年創業能人”；

2004年10月，滿漢樓被黑龍江省改革開放系列成果展示活動組委會授予“黑龍江省名優酒店”；

2005年，張旭被黑龍江日報社授予“就業幫扶愛心大使”；

2005年1月，滿漢樓被哈爾濱市工商行政管理局南崗分局、哈爾濱市南崗區私營企業協會授予“二○○四年度先進私營企業”；

2005年6月，滿漢樓被哈爾濱市環境保護局授予“環保自律誠信綠色業戶”；

2006年5月，張旭當選哈爾濱市人大代表；

2006年1月，滿漢樓被哈爾濱市工商行政管理局南崗分局、哈爾濱市南崗區私營企業協會授予“二○○五年度先進私營企業”；

2006年7月，滿漢樓被中國質量與品牌黑龍江市場調查中心授予“黑龍江金牌誠信單位”稱號；

2006年，滿漢樓被南崗區勞動和社會保障局授予“信得過單位”；

2006年，滿漢樓被黑龍江消費者協會授予“3.15明星單位”；

2007年3月，張旭被哈爾濱市工商聯、哈爾濱市總商會、哈爾濱市企業聯合會、哈爾濱市企業家協會、哈爾濱市工業經濟聯合會、哈爾濱市電視臺聯合授予“2006年度哈爾濱（首屆）經濟風云人物評選活動”巾幗風采突出貢獻獎；

2007年，滿漢樓被哈爾濱市工商行政管理局南崗分局、哈爾濱市南崗區私營企業協會授予“二○○六年度先進私營企業”；

2007年6月，哈爾濱市香坊區人民政府授予滿漢樓“二○○六年度餐飲服務業環境保護先進單位稱號”。

2008年，張旭榮獲哈爾濱市香坊區“三八紅旗手” 榮譽稱號。

2008年，張旭榮獲哈爾濱市第六屆“十大杰出婦女” 榮譽稱號。

2009年，張旭榮獲二○○九年度先進私營企業標兵榮譽稱號。

2016年11月，滿漢樓入圍龍江力量--2016龍江企業社會責任榜的評選活動，經過市宣傳部領導和專家組的逐一評審，最終獲得“持之以恒”獎，這一獎項標志著，滿漢樓對社會的責任、對愛心事業的持之以恒。

在張旭女士的帶領下，滿漢樓十幾年如一日堅持依法納稅，以納稅這種最直接的方式為國家、社會做出應有的貢獻，被評為黑龍江省私營企業誠信納稅先進單位。

近年來，她以貢獻社會為己任，積極地以實際行動為政府排憂解難，為支持國家“下崗促進再就業工程”，累計安排下崗職工再就業500余人，農民工1000余人，為維護社會的穩定和經濟的發展做出積極的貢獻。

喝水不忘掘井人，她深刻明白，滿漢樓能夠取得如此卓越的業績，與廣大市民的支持和厚愛是分不開的，飲水思源，張旭女士時刻不忘回報社會，回報廣大市民。1998年哈爾濱市經歷百年不遇的洪水，張旭女士多次大量為災區、抗洪部隊捐款捐物達10余萬元人民幣；2001年工商聯舉辦“愛我家鄉，綠化城市”活動中捐款認養樹苗；2002年至今無數次資助失學兒童為公益事業做出貢獻；2008年在汶川大地震中，震災捐款人民幣17萬元。每年六一兒童節都會把盲聾啞學校的全體師生請到滿漢樓，給孩子們過一個快樂的節日，2015年為哈爾濱市婦女兒童基金會殘障兒童捐款16萬元。

張旭女士憑著自己的精明才智，白手起家，一手創辦起滿漢樓，躋身成為黑龍江餐飲業赫赫有名的女企業家。張旭女士不僅是餐飲業同行的楷模，也是現代女性的典范。她和她的滿漢樓將繼續本著誠信的經營理念，服務于百姓，貼近于百姓，打造一個高水準的品牌企業。□

（編輯/李舶）