鎮(zhèn)淮樓上看滄桑

王霞

我站在川流不息的人群中，隔著不算太寬的馬路，將目光專(zhuān)注地投射在那所名聞遐邇的鼓樓上。

這座樓不高，磚木結(jié)構(gòu)，單體，也不雍容龐大。大約三十幾米寬的臺(tái)基高高的也很厚重，中有城門(mén)。一束光正從那看起來(lái)幽深如眼的門(mén)洞中透過(guò)來(lái)，明亮異常，使得這個(gè)黃昏有了特殊的韻味兒。

臺(tái)基之上是二層山樓，從我這個(gè)角度看過(guò)去，青磚紅窗處，飛檐高挑，有了幾分睥睨天下的味道。

這座樓，始建于北宋年間，原為鎮(zhèn)江都統(tǒng)司酒樓。

淮安（現(xiàn)淮安市楚州區(qū)）“扼江北之要沖，為南北交通之孔道”。縱貫淮安全境的大運(yùn)河，便是當(dāng)時(shí)南北交通的命脈。南糧北運(yùn)，要從運(yùn)河穿長(zhǎng)江，越淮河，才能北上。漕運(yùn)船只均以抵達(dá)淮安視為安全。彼時(shí)，無(wú)論文武官員、顯宦世家、巨商富賈、文人墨客和僧道名流，都要登樓祭酒，以慶幸運(yùn)。至元代，淮安 “置總管府，用以控制南北舟車(chē)轉(zhuǎn)輸”，樓上便懸掛“南北樞機(jī)”、“天澈云衢”的金字匾額。到了明代，樓上置有“銅壺滴漏”用以報(bào)時(shí)，故又名“譙樓”。后又置大鼓專(zhuān)司打更、報(bào)警，故又稱(chēng)為“鼓樓”，清代為鎮(zhèn)壓淮河水患，始名鎮(zhèn)淮樓。

這些年，風(fēng)風(fēng)雨雨。在這座因漕運(yùn)而著名的江淮名城中，它雄踞水城要地，已然成為古城淮安的象征性建筑了。

從樓西側(cè)拾級(jí)而上，過(guò)二層，直抵最高一處。幽暗的室內(nèi)，臨窗北望，熱鬧的遺址廣場(chǎng)后是新修復(fù)的“總督漕運(yùn)部院”。中國(guó)目前規(guī)模最大、規(guī)制最高、影響最深遠(yuǎn)的漕運(yùn)府衙機(jī)構(gòu)，正在呈現(xiàn)歷史應(yīng)有的本來(lái)面貌。

遙遙看過(guò)去，畫(huà)梁雕柱，飛檐翹角，雖在周遭現(xiàn)代高樓的包圍中，依然還有著大氣恢宏的氣勢(shì)。

據(jù)資料介紹：這府衙原有房213間。門(mén)前有寬大雄偉的照壁，右邊有票事房;照壁右有吹亭，左有鼓樓，門(mén)前兩旁有一對(duì)兩丈多高的巨型石獅。中軸線(xiàn)上建有大門(mén)、二門(mén)、大堂、二堂、大觀(guān)樓、淮海節(jié)樓。東側(cè)有官?gòu)d，書(shū)吏辦公處，東林書(shū)屋，正值堂、水土祠及一覽亭等;西側(cè)有官?gòu)d，百錄堂，師竹齋、來(lái)鶴軒等。大門(mén)前又有照壁，東西兩側(cè)各有一座牌坊。可惜這些建筑都在20世紀(jì)40年代被逐步拆毀，曾經(jīng)的威嚴(yán)消散在歷史的腳步下。

“凡湖廣、江西、浙江、江南之糧船，銜尾而至山陽(yáng)，經(jīng)漕督盤(pán)查，以次出運(yùn)河，雖山東、河南糧船不經(jīng)此地，亦遙稟戒約。故漕政通乎七省，而山陽(yáng)實(shí)屬咽喉要地也。”這是《重修山陽(yáng)縣志》中的記載。山陽(yáng)，現(xiàn)江蘇省淮安市淮安區(qū)，在民國(guó)以前稱(chēng)山陽(yáng)縣，為唐代楚州治所所在，明淮安府治所。

當(dāng)時(shí)，千萬(wàn)艘糧船銜尾而至淮安楚州，由末口入淮北上。糧船卸載之后，再?gòu)暮酉卵b滿(mǎn)鹽運(yùn)往南方各地，何其浩浩蕩蕩。南糧北調(diào)、北鹽南運(yùn)都要途經(jīng)淮安楚州，使淮安楚州成為漕運(yùn)、鹽運(yùn)集散地，客觀(guān)上形成了在漕運(yùn)史上的特殊地位。

這座坐落于古淮河與京杭大運(yùn)河交點(diǎn)的古城，九省通衢，七省咽喉，南船北馬，交匯于此。古淮安因此而日益興盛起來(lái)，這座水運(yùn)碼頭成了店肆酒樓鱗次櫛比，“市不以夜息”的繁華鬧市。

“十里朱旗兩岸舟，夜深歌舞幾時(shí)休。揚(yáng)州千載繁華景，移在西湖嘴上頭。”這首七絕是明代詩(shī)人邱浚當(dāng)年為繁華的河下而寫(xiě)。詩(shī)人筆下的西湖嘴，就是淮安的河下碼頭，離我所在的鎮(zhèn)淮樓向北，車(chē)行20分鐘即可到達(dá)。

淮安的繁榮得勢(shì)于淮安特殊的地理位置，自然就是說(shuō)得益于漕運(yùn)。

漕運(yùn)是我國(guó)歷史上一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)制度。據(jù)《辭海》釋?zhuān)轰钸\(yùn)者，水道運(yùn)糧也。用今天的話(huà)來(lái)說(shuō)，它就是利用水道（河道和海道）調(diào)運(yùn)糧食（主要是公糧）的一種專(zhuān)業(yè)運(yùn)輸。水與糧是人生存不可或缺的，所以，漕運(yùn)也是王朝興衰的命脈。

自隋起，朝廷就在淮安楚州設(shè)了漕運(yùn)專(zhuān)署，到了宋代又設(shè)江淮轉(zhuǎn)運(yùn)使，東南六路之粟皆由淮入汴而至京師。明清時(shí)期，朝廷在這里設(shè)總督漕運(yùn)部院衙門(mén)，以督查、催促漕運(yùn)事宜，主管南糧北調(diào)、北鹽南運(yùn)等籌運(yùn)工作，也就是我此刻遠(yuǎn)觀(guān)的這所署衙。

署衙之后，是漕運(yùn)博物館。它氣氣派派地向世人展現(xiàn)著“運(yùn)河之都”淮安，厚重的漕運(yùn)文化以及漕運(yùn)古跡和歷史。

轉(zhuǎn)身下樓到二層臺(tái)基，這里有一古一新兩口大鐘。明代所鑄古鐘靜置在一角，鐘上有“國(guó)泰民安”四個(gè)大字銘文，清晰端莊。管理員向我介紹：這口鐘被稱(chēng)為許愿鐘，據(jù)說(shuō)摸鐘許愿能百病皆除，逢兇化吉，早生貴子，官運(yùn)亨通，健康長(zhǎng)壽。聽(tīng)了莞爾，但我還是將手輕輕放在了鐘體之上。丹心澄澈，惟愿盡如鐘文所示：國(guó)泰民安。

沿閣樓轉(zhuǎn)過(guò)，另一側(cè)架有大鼓一面，懸鐘一口。手扶鐘杵，緩緩蕩起，重重落下。洪亮的鐘聲悠揚(yáng)遠(yuǎn)送，把我的祈愿?jìng)鞑ラ_(kāi)去，祈福天下蒼生，安寧。

下得樓，繼續(xù)我的行走。

這座古城因水而生，靠水而榮，城市文化中處處都脫不了水澤之氣。

智者樂(lè)水。因水而生的城市里，臨水而居的人們智慧而豁達(dá)，就這不大的古城已是名人輩出。

往西北方向，穿過(guò)一條古色古香的小巷。此刻，我已經(jīng)站在了駙馬巷內(nèi)周恩來(lái)故居的門(mén)前。這個(gè)青磚灰瓦的院落，和它當(dāng)年走出的主人一樣，沉靜而內(nèi)斂。

故居由東西相連的兩個(gè)不大的宅院組成。大門(mén)向北有三間西房，是周恩來(lái)童年讀書(shū)的地方，里面陳列著簡(jiǎn)單的筆墨紙硯。大鸞翔宇，那為中華崛起而讀書(shū)的意念應(yīng)是從這里誕生。

時(shí)間卷走了一切，再深的眷念也留不住永恒。斯人已遠(yuǎn)去，此地空余春與秋。在這些房屋中穿行，那一幀幀發(fā)黃的照片、書(shū)畫(huà)，一件件的什物在無(wú)聲地?cái)⑹鲋?jīng)的歲月。

我對(duì)故居里不起眼的廚房印象極其深刻。時(shí)值仲春，廚房門(mén)前兩側(cè)是兩塊方方的菜地，矮矮的竹籬笆圍著，里面種滿(mǎn)了各種蔬菜，我熟識(shí)的辣椒和茄子都已開(kāi)花，不大的小花、白白紫紫的，清新著淡雅著。它們是這所老宅里最有生命氣息的象征，似乎院子的主人還在那口老井里汲水澆地。

在院子中那兩棵老槐樹(shù)下，我再一次停住腳步。據(jù)說(shuō)這是恩來(lái)總理童年手植。那粗壯的樹(shù)干有些傾斜，枝葉卻是蒼然葳蕤。

是這一方水潤(rùn)澤被的厚土滋養(yǎng)，成就了淮安人精明而不失大氣的氣質(zhì)吧。

到了淮安，不能不品嘗淮揚(yáng)菜。說(shuō)起淮揚(yáng)菜，不少淮安人都會(huì)如數(shù)家珍地說(shuō)出許多特色菜肴：軟兜長(zhǎng)魚(yú)、朱橋甲魚(yú)、平橋豆腐、碼頭羊肉、開(kāi)洋蒲菜、蔣壩魚(yú)圓等等等等。這十之七八都是水產(chǎn)品，名字也總和這橋啊壩啊碼頭啊相連，這自然是淮河慷慨的饋贈(zèng)。這條溫情脈脈的大水，不僅承載了皇家王朝的興衰命運(yùn)，也哺育著兩岸的鄉(xiāng)民和來(lái)來(lái)往往的商賈們。

“蒲菜佳肴甲天下，古今中外獨(dú)一家。”這才是我最感興趣的一道特色菜。聽(tīng)聞它的大名，源于我仰慕的一位古代女將。

南宋建炎年間，淮安籍的巾幗英雄梁紅玉與丈夫韓世忠一起鎮(zhèn)守淮安，被金兵圍困淮安城中，糧草不濟(jì)。百姓擔(dān)憂(yōu)糧食緊張，梁紅玉把糧先給百姓吃。百姓大為感動(dòng)，就把飯菜送到士兵面前。宋兵越打越有勁，金兵寸步難進(jìn)。支撐了兩個(gè)月，糧食、蔬菜吃光了，樹(shù)皮野菜也都吃光了。梁紅玉和大伙兒一起商量。有人說(shuō)，城內(nèi)月湖里長(zhǎng)滿(mǎn)了蒲草，蒲根也能度饑荒。蒲根月湖里有的是，這下不怕了。金兵終于被打敗了。這蒲根就是蒲菜，蒲菜成了抗金菜，和梁紅玉這位抗金女將的大名一道流傳了下來(lái)。

當(dāng)那盤(pán)蔬菜放到我面前時(shí)，竟然有種一見(jiàn)鐘情的感覺(jué)。一莖莖二寸左右，素白中透點(diǎn)碧色的蒲菜整整齊齊地碼放成半圓，橙紅色的蝦仁一律優(yōu)雅地彎曲著，盤(pán)成一朵花樣在最上面，深盤(pán)中乳色的湯汁中，星星點(diǎn)點(diǎn)的蔥花是洗眼的翠綠。

蒲菜入口，清脆清香，嘗嘗湯汁，鮮美異常。水草的清和蝦仁的鮮全在其中。細(xì)細(xì)品味，那脆中的纖維使得口感有些硬。突然覺(jué)得這蒲菜有些像此地的鄉(xiāng)民，敦厚淳樸中不乏硬骨錚錚的耿直。

回程時(shí)，天色已暗，那夜空深邃的藍(lán)如同天鵝絨。雖然都市的燈火閃爍，暗淡了星光，但那輪金黃的美月卻高懸在鎮(zhèn)淮樓之上，柔軟了鎮(zhèn)淮樓的剪影。