難忘的一次嘗試

曹馨妍

假期的一天，我像往常一樣打開電視，拿著遙控器剛準備調到我喜歡的頻道。突然，就被正在播放的美食節目吸引住了，我津津有味地看著節目中廚師的刀法，手上情不自禁地模仿起來，一邊聽著廚師講解，我一下子覺得做飯好像也不是那么困難，只是需要注意幾個重要的細節，一道美味就可以誕生了。想到這兒，我關掉電視，一溜煙地跑進廚房，纏著正在做飯的奶奶教我做我最愛吃的青椒土豆絲，奶奶一臉嚴肅地否決：“你還小，做飯太危險，一邊玩兒去。”我央求著奶奶：“奶奶，我已經是大人了，做飯是遲早要學的，你就教教我吧，求你了！”奶奶實在是拗不過我，只好答應了。

我挑出幾個土豆和青椒，仔細地清洗，不一會兒，它們被我打理得干干凈凈，這跟原來的那副熊樣兒，簡直好看了一百倍呢。接著，再把它們放在切盤上，我手拿跟我不相配的大菜刀，剛準備切，卻被奶奶攔住了，奶奶接過菜刀邊教邊說：“你看，你那樣拿菜刀是不對的，用右手抓著刀柄，再用刀頭點著切盤，接著再用刀尾按勻速切下去，這樣切的土豆片就很光滑。”說完，奶奶做了個示范，再將刀交給我，我便學著奶奶的樣子切，第一片，第二片……看，我的手法熟練極了，土豆一片接著一片地躺下，而且光滑、勻稱，每片的厚度幾乎完全一樣。我又把一片片土豆片切成絲兒，放在裝有水的碗里，奶奶說，泡在水中的土豆絲會保持著新鮮。接著，我又開始切青椒，剛用菜刀把它剝開，一股刺鼻又辣眼睛的感覺朝我涌來，我忍著巨大的煎熬，終于把青椒切好了，心想：做個飯真不容易。

一切就緒后，就步入正題了，我先將火小心翼翼地點起來，等熱了鍋，把油倒進去，放點生姜，倒入切好的土豆絲和青椒絲，開始爆炒，加了一些鹽，翻炒了幾下，噴了點水，把鍋蓋蓋上，等了大概一兩分鐘，我便將菜盛到碗里，拿著筷子嘗了一口，自言自語道：“嗯，還可以，就是有點咸啊。”我把盤子端到桌上，給全家人嘗了嘗，他們都說好吃，大家都很開心，爸爸媽媽還夸我懂事，說我真的長大了，我心里樂開了花。

人生有無數個第一次的嘗試，在我成長的過程中，它是我繼續努力的動力，有爸爸媽媽的支持，我會更加愿意嘗試并突破新的自我。這是我的第一次，也是我最難忘的第一次。

（指導教師：王 劍）