對毒蘑菇中毒的識別和預防研究

□付文涵

(成都實驗外國語學校四川成都610213)

對毒蘑菇中毒的識別和預防研究

□付文涵

(成都實驗外國語學校四川成都610213)

蘑菇是一種菌類植物，分布于世界各地。大部分可食用。然而并不是所有的蘑菇都可以吃，毒蘑菇不僅會對人的身體造成危害，嚴重時還會奪去人的生命。誤食毒蘑菇致死的案例從古就有，但依然沒有隨著社會的發展而被遏制。本文將從各個方面細致的分析如何識別和預防毒蘑菇中毒，具有一定的參考意義。

毒蘑菇；中毒；預防；識別

1 常見的毒蘑菇及中毒癥狀介紹

1.1 狗尿苔

此毒蘑菇產生的毒素為光蓋傘辛，由于其對人的作用特質又常被人稱為舞菌或笑菌，誤食后，通常無明顯的胃腸反應，但發病后會產生強烈幻覺，精神異常、手舞足蹈、狂笑不止等癥狀，嚴重時會講話困難、呼吸急促、四肢麻木、瞳孔渙散，直至陷入昏迷。

1.2 毒蕈

此類毒蘑菇由于分布的地區不同，所含有的毒素不同，因此引起中毒的臨床表現也有所不同，通常分為以下幾種：

胃腸炎型。該癥狀通常由毒粉褶菌、毒紅菇、墨汁鬼傘等毒蕈類所引起，發病時表現為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等，嚴重時可引起下痢。

神經精神型。主要由毒蠅傘、豹斑毒傘等毒蕈引起。其中所含有的類似乙酰膽堿的毒蕈堿，可使人類產生交感神經興奮的癥狀，多汗、流淚，脈搏緩慢，嚴重時會導致瞳孔縮小，精神渙散。

此外，鱗灰傘菌、臭黃菇、牛肝蕈等，還可引發食用者頭暈、精神錯亂、嗜睡、流涎、譫妄癥以及迫害妄想癥等，但通常可依靠人體消化功能自行恢復，死亡率甚低。……