蔬菜中農(nóng)藥殘留的種類、危害及應(yīng)對(duì)措施

□譚青青

（廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院廣西南寧530000）

蔬菜中農(nóng)藥殘留的種類、危害及應(yīng)對(duì)措施

□譚青青

（廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院廣西南寧530000）

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了長足的進(jìn)步，使我國居民在每個(gè)季節(jié)都能吃到新鮮的蔬菜，還有反季節(jié)蔬菜，極大的豐富了我國人們的餐桌，提高了人們的生活條件，使我國的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)找到新的發(fā)展模式。但是蔬菜中農(nóng)藥殘留的問題卻影響了人們的健康，給人們帶來了極大的健康威脅。本文通過對(duì)蔬菜中農(nóng)藥殘留的種類、危害進(jìn)行分析，并提出解決策略，希望對(duì)促進(jìn)我國的食品安全做出積極貢獻(xiàn)。

蔬菜；農(nóng)藥殘留；種類；危害；應(yīng)對(duì)措施

蔬菜中的農(nóng)藥殘留是菜農(nóng)今次那個(gè)打藥除病蟲害后，遺留在蔬菜中的農(nóng)藥總成，其中農(nóng)藥的大量使用是造成這種后果的重要因素，而且一些農(nóng)藥非常難以降解，直接留在蔬菜上，為蔬菜的健康安全埋下了隱患，人們一旦吃了這種帶有農(nóng)藥殘留的蔬菜，輕則生病，重則危機(jī)生命。具有非常重要的后果，直接影響到人們的身體健康，所以非常有必要對(duì)其進(jìn)行研究，確保不會(huì)出現(xiàn)大的安全事件，影響到人們的生命健康。

1 蔬菜中農(nóng)藥殘留的種類分析

隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)自然的大規(guī)模改造，出現(xiàn)了一些新的病蟲害，由于人類生活的干預(yù)，導(dǎo)致了這些害蟲的天敵數(shù)量銳減，人們只能通過打農(nóng)藥的方式進(jìn)行除病蟲害。每年因?yàn)椴∠x害造成的農(nóng)業(yè)損失高達(dá)20%以上。……