常見病患吃對了少遭罪

劉一男

肝膽病、胃脹疾病、心血管病是中老年人的常見病，營養專家介紹，常見病患如果能在日常飲食中講究合理搭配，選擇性攝取食物，對緩解、穩定病情非常有幫助，下面，就為常見病人的飲食提出一些建議。

？筅肝膽病人：適量蛋白質，限制膽固醇

患有肝膽疾病的病人需要利用飲食來保護肝臟功能，刺激膽汁分泌及腸道保持正常活動，減少脂肪及膽固醇代謝，促進肝臟功能恢復。

飲食應適量食用雞、魚類、瘦牛肉、瘦豬肉、豆腐、豆漿等；供給足量易消化的糖，多給予含淀粉高的食物，適當增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等；限制含膽固醇高的食物，忌用油煎、炸、炒方法，飲食宜少吃多餐。

胃腸疾病：一日三餐，七八分飽

患有胃腸疾病的病人飲食一定要有規律，規律的飲食，有利于主管消化道蠕動和分泌的植物神經系統有規律的活動。保持一日三餐，飯吃八分飽，少吃零食，切不可暴飲暴食。節日期間切莫貪杯，烈性酒最好不喝。

糖尿病人：少油少鹽，按時吃藥

糖尿病人飲食最容易失控，從而使病情加重。首先，避免飲酒，飲酒可干擾體內糖、脂肪、蛋白質代謝，促進糖尿病急、慢性并發癥的發展，阻滯降糖藥分解與排泄，易引起低血糖。其次，應選少油少鹽且清淡的食品。再次，不能多吃肉、少吃飯，多吃肉后肉到體內也能轉變成糖；主食吃得過少會引起饑餓性酮癥。

心血管病人：少食油膩，不要飽餐

老年心血管病人的消化能力較差，飲食以清淡為宜，多吃些大豆制品以及新鮮蔬菜水果等。

支氣管哮喘：忌酒忌咸，多攝入維生素A

支氣管哮喘病人應忌酒、忌過咸食物。酒和過咸食物的刺激，可以加強支氣管反應，加重咳嗽、氣喘、心悸等癥狀，誘發哮喘。可多吃高蛋白食物如瘦肉、肝、蛋、家禽、大豆及豆制品等，增加熱量，提高抗病力。多吃含有維生素A、C及鈣質的食物。含維生素A的食物有潤肺、保護氣管之功，如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、韭菜、南瓜、杏等。