北京愛(ài)馨泰和養(yǎng)老照料中心及愛(ài)馨康惠養(yǎng)老照料中心調(diào)研實(shí)錄

初春時(shí)節(jié)，周燕珉老師及工作室成員先后參觀了位于北京朝陽(yáng)區(qū)的兩所養(yǎng)老照料中心。兩個(gè)項(xiàng)目均由周燕珉工作室進(jìn)行顧問(wèn)設(shè)計(jì)，是社區(qū)綜合型養(yǎng)老照料中心。

愛(ài)馨泰和養(yǎng)老照料中心

愛(ài)馨泰和養(yǎng)老照料中心位于金隅泰和園小區(qū)南門(mén)旁。一層包括餐廳、廚房及其他社區(qū)配套服務(wù)設(shè)施，二層與三層均為老人居寢空間（圖1），已于2016年春季投入運(yùn)營(yíng)。

一層建筑入口西側(cè)的的公共餐廳為社區(qū)小飯桌（圖2），每日為社區(qū)中的老人們提供可口的三餐。同時(shí)，餐廳兼做社區(qū)公共活動(dòng)室。截止目前，已舉行過(guò)多場(chǎng)社區(qū)老人共同參與的社區(qū)活動(dòng)，最多時(shí)有70余人參加（圖3）。可以看到，社區(qū)型養(yǎng)老機(jī)構(gòu)擁有一個(gè)對(duì)外公共活動(dòng)空間不僅可以給機(jī)構(gòu)內(nèi)部老人的生活帶來(lái)外界的活力，也能使社區(qū)居民生活更加豐富多彩。未來(lái)這里將會(huì)有更多開(kāi)放性的社區(qū)服務(wù)。

建筑二、三層為老人居室及起居活動(dòng)空間，每層西端均設(shè)有一個(gè)70平方米的開(kāi)放式活動(dòng)區(qū)，護(hù)工與院長(zhǎng)都反映很高興能夠擁有這樣一個(gè)陽(yáng)光充沛的大空間，協(xié)助老人共同在這片區(qū)域用餐和活動(dòng)，既提高了他們工作效率又能使心情愉快放松（圖4）。

調(diào)研時(shí)，我們與入住在這里的朱奶奶進(jìn)行了較為深入的交流，朱奶奶今年雖已87歲高齡，仍然身體健朗。她很開(kāi)心地和大家介紹了她在這里居住的情況和感受。同時(shí)，周燕珉老師仔細(xì)地詢(xún)問(wèn)了老人關(guān)于床頭照明和衛(wèi)生間等方面的使用情況，并根據(jù)老人的居住情況中提出了若干空間利用建議。參觀的過(guò)程中，泰和養(yǎng)老照料中心的史院長(zhǎng)也和大家共同討論，試圖對(duì)公共浴室等空間布置進(jìn)行進(jìn)一步優(yōu)化。

康惠養(yǎng)老照料中心

愛(ài)馨康惠養(yǎng)老照料中心位于金隅康惠園3號(hào)院內(nèi)（圖5），建筑主體共三層，由原磚混結(jié)構(gòu)建筑改建而來(lái)，目前已進(jìn)入試運(yùn)營(yíng)階段，已有若干老人入住。

一層南側(cè)部分為面向附近社區(qū)開(kāi)放的公共餐廳，面朝南向的大窗戶(hù)和木質(zhì)桌椅營(yíng)造出了溫馨舒適的用餐環(huán)境（見(jiàn)圖6），窗邊擺放著專(zhuān)門(mén)為老人設(shè)計(jì)的一周營(yíng)養(yǎng)菜單，老人可根據(jù)自己喜好選擇用餐。目前用餐的人群以社區(qū)周邊的老人為主，餐廳還為居住在周邊行動(dòng)不便的老人提供送餐服務(wù)。

建筑主體一層到三層包括老人居住、活動(dòng)空間及醫(yī)療保健空間，每層西端均布置了敞開(kāi)式的餐廳兼活動(dòng)空間。調(diào)研時(shí)，張?jiān)洪L(zhǎng)表示希望參考日本的老年機(jī)構(gòu)實(shí)例，在用餐時(shí)將桌子擺放成“U”或“O”形。讓老人坐在外圈，護(hù)理人員在中間，可以保證和每個(gè)老人距離均勻，提高護(hù)理工作效率，使每個(gè)老人都能得到及時(shí)的照料。 在每層的活動(dòng)室外都有一個(gè)寬闊的陽(yáng)臺(tái)，既可以作為晾曬空間，陳設(shè)綠植后也可以作為老人的半室外活動(dòng)區(qū)，便于老人隨時(shí)親近自然。在老人居室中我們看到，由于設(shè)置了大飄窗，即便是長(zhǎng)期臥床老人也能每天感受到充足的陽(yáng)光，觀看窗外的景觀和居民活動(dòng)。

參觀過(guò)程中，康惠養(yǎng)老中心的張?jiān)洪L(zhǎng)也同大家分享了很多養(yǎng)老機(jī)構(gòu)從前期策劃后期運(yùn)營(yíng)時(shí)會(huì)遇到的種種問(wèn)題和解決辦法，讓我們受益匪淺，也為我們對(duì)養(yǎng)老的建筑設(shè)計(jì)工作帶來(lái)啟發(fā)。

周燕珉

清華大學(xué)建筑學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師

國(guó)家一級(jí)注冊(cè)建筑師

1978 年考入清華大學(xué)建筑系，曾在日本學(xué)習(xí)和工作七年。長(zhǎng)期致力于住宅精細(xì)化和標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)研究，老年人、殘疾人居住建筑設(shè)計(jì)研究。參與完成多項(xiàng)國(guó)家住宅及老年建筑規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的編制和評(píng)審工作，承擔(dān)多項(xiàng)國(guó)家及政府相關(guān)科研課題研究工作，主持設(shè)計(jì)、研發(fā)、咨詢(xún)住宅類(lèi)及養(yǎng)老類(lèi)地產(chǎn)項(xiàng)目數(shù)十余項(xiàng)。