小班系列活動：冰淇淋

設計思路：

夏天到了，商店冰柜里五彩繽紛的冰淇淋吸引著孩子們的眼球，香香的、甜甜的、冰冰的，這些美好的體驗誘惑著孩子們的味蕾和欲望，冰淇淋自然地成為了孩子們談論的話題。基于興趣、經驗與認知的需要，我們生成了冰淇淋系列活動。

根據小班幼兒的思維特點和認知水平，我們的設計思路是讓孩子通過直接行動來獲取他想要了解的冰淇淋世界的認知和經驗。本次活動我們結合家長開放周的內容，在不少活動中家長成了教育主體，有利于個別化活動的開展，有利于家長了解幼兒園的課程，有利于親子間情感的深層次發展，有利于教育合力的形成與有效利用。一個香香甜甜涼涼的冰淇淋，讓教育活動變得生動起來了。

活動一：親子手工《DIY冰淇淋》

活動目標：

1.了解制作冰淇淋的方法，樂意做冰淇淋。

2.通過親子制作活動，感受自制食品和分享的快樂。活動準備：

1.淡奶油、純牛奶、雞蛋黃、香草精、白砂糖、打蛋器、配料等每組1份。

2.蒸煮、冰凍用品若干。

3.冰柜1個。活動過程：

一、出示材料，引發興趣。

1.了解制作冰淇淋的材料。

師：你們知道制作冰淇淋需要哪些材料嗎？我們來認識一下。（教師分別介紹淡奶油、純牛奶、雞蛋黃、香草精、白砂糖、各種配料等食材）

二、教師示范制作冰淇淋。

取白砂糖加入蛋黃中，用打蛋器攪拌至顏色發白，牛奶加入打發的蛋黃液加熱至微沸，冷卻后冷藏，將白砂糖和香草精加入淡奶油中打發，冷透的蛋奶液加入淡奶油中，用打蛋器打勻，打到體積蓬松，倒入容器中放入冰柜冷凍。

三、家長與幼兒分組制作冰淇淋。

四、品嘗冰淇淋。

1.給冰淇淋撤上喜歡的配料：水果丁、糖粒、巧克力等。

2.分享美味的冰淇淋。活動二：美工活動《多彩冰淇淋》活動目標：

1.欣賞冰淇淋，感知冰淇淋的基本形態，體驗作品的藝術美。

2.自由選擇搓、捏、卷等方式，并運用適當的輔助材料制作冰淇淋，體驗制作的喜悅。活動準備：

1.冷飲店場景布置：架子上放上一些做好的冰淇淋手工制品。

2.操作工具：小紙杯、橡皮泥、透明果凍杯、檸檬、吸管、面粉、顏料、小勺、冰淇淋盒子等若干。活動過程：

一、以開冷飲店導入。激發幼兒觀察興趣。

師：開心冰淇淋店開張了！可是來買的顧客太多，老板都忙不過來了，我們一起來幫老板做冰淇淋，好嗎？

二、觀察幾種用不同材料和方法制作的冰淇淋。引發幼兒制作的愿望。

（1）教師鼓勵幼兒想象制作冰淇淋。

師：你最想做哪種冰淇淋？它是怎么做的？

（2）根據幼兒的回答，示范制作部分作品。

三、幼兒選擇自己喜歡的材料和方法制作冰淇淋，教師巡視指導。

四、展示交流制作好的冰淇淋。

師：請說說你制作的冰淇淋特別在哪里。（引導幼兒從顏色、形狀、味道等方面進行介紹）活動三：角色游戲《開心冰淇淋店》游戲目標：

1.在游戲中有初步的角色意識，能運用冰淇淋材料進行游戲。

2.能進行角色間的簡單交往，并會使用禮貌用語。

3.感受冰淇淋店游戲帶來的快樂。游戲準備：

1.經驗準備：有買賣冰淇淋的經驗。

2.物質準備：布置開心冰淇淋店場景，制作好的冰淇淋手工成品若干。游戲指導：

一、參觀開心冰淇淋店。引起幼兒游戲興趣。

二、介紹游戲規則，幼兒商量角色分配。

（1）回憶喚醒經驗。

師你看到冰淇淋店里有哪些人？他們都在店里做什么？

師：顧客和服務員要說什么？做什么？

（2）介紹游戲規則。

教師引導幼兒自主分配角色。

教師注意提醒幼兒在游戲時有秩序拿取材料，并且要使用禮貌用語。

三、幼兒游戲。教師觀察指導。

教師重點觀察幼兒是否能按角色分配進行游戲。注意指導服務員有禮貌介紹冰淇淋。教師可以根據幼兒游戲情況，教師以角色身份參與活動中，推進幼兒游戲發展。

四、整理游戲材料，師幼分享游戲體驗，交流游戲情況。

活動四：繪本活動《月亮冰淇淋》

活動目標：

1.通過觀察、閱讀繪本，理解故事內容，感受月亮冰淇淋的神奇。

2.初步感知我們的生活活動會對自然環境帶來影響，我們要保護環境。活動準備：

1.繪本PPT。

2.有關節約用電小視頻一段。

3.故事繪本人手1本。活動過程：

一、出示繪本，引發興趣。

師：今天來說一個發生在很熱很熱的夏天的故事。

二、分段閱讀。理解故事。

1.集體閱讀繪本第1～4頁。

師：夏天的晚上，熱得睡不著覺，屋子里，屋子外，到處都是好熱好熱……在這樣炎熱的夏天晚上，你會怎么做呢？大家又是怎么做的？

2.集體閱讀繪本第5～8頁。

師：滴答滴答，聽，是什么聲音？

師：發生了什么神奇的事情？

師：樓長奶奶看到月亮融化了，她是怎么做的？

師：請你猜猜樓長奶奶會用月亮做什么呢？

3.集體閱讀繪本第9～10頁。

師：哎呀……

發生了什么事？（全世界都變黑了，停電了）

師：為什么會停電呢？（空調嘩嘩吹，風扇呼呼轉，冰箱嗡嗡響……

師：有淡淡的黃色亮光的是誰家？為什么他家會有淡淡的黃色亮光呢？

4.幼兒自主閱讀繪本第11～14頁。

師：樓長奶奶做了什么？

師：你覺得月亮冰淇淋的味道是怎樣的？

師：大家吃了月亮淇淋凌后會怎么樣？

三、完整閱讀繪本。

師：月亮為什么會融化？樓房為什么會停電？

師：原來家家都用空調，空調吹出來的熱氣把月亮熱得融化了；每家每戶用了很多電器，電量就嚴重不足，樓房就得停電。

四、觀看節電小視頻，討論交流保護環境的方法。

師：為了不讓月亮融化，樓房不停電，我們可以怎么做？（幼兒根據生活經驗自由回答）