人肉能不能吃

最近有個段子很火，廣東人吃福建人。拋開法律倫理不談，只從科學意義上來說，人肉能不能吃呢？其實是有很大風險的，因為容易感染朊病毒。

朊是蛋白質的舊稱。朊病毒具有傳染性，會改變正常的蛋白質，引發(fā)傳染性海綿狀腦病，包括羊瘙癢癥、瘋牛病和庫魯病等。該病毒被攝入后會破壞腦組織結構，最終導致患者死亡，目前不可醫(yī)治。高溫加熱、紫外線、離子照射、甲醛消毒等都不能將其殺滅。

也就是說，吃人肉相當于慢性自殺。或許大自然產生這樣的機制就是為了防止人類自相殘殺吧。