南安龍眼農業文化遺產地休閑農業發展對策探討

摘 要 通過對福建南安龍眼生態價值、經濟價值、示范價值等進行挖掘，對福建南安龍眼農業文化遺產地休閑農業進行SWTO分析，認為其應該依靠政府宣傳休閑農業品牌形象、重視休閑農業文化遺產地開發和保護并舉、以挖掘文化內涵來突出南安地方特色、加強人才隊伍建設等方面推動福建南安龍眼農業文化遺產地休閑農業的發展。

關鍵詞 南安龍眼；農業文化遺產；休閑農業；開發；對策

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.34.017

知網出版網址：http：//kns.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20171129.1638.021.html 網絡出版時間：2017/11/29 16：38：37

源遠流長、內容豐富的農耕文化歷史和獨特多樣的人文生態環境，為我國創造出了種類多樣且特色鮮明的重要農業文化遺產。我國農業文化遺產在經濟、生態和文化價值等方面日益突顯。南安龍眼為中國重要的農業文化遺產之一，南安市特色農產品的代表性水果之一；南安市1978年被認定為全國重要龍眼生產市，素有“中國龍眼之鄉”的稱號，其種植面積和產量排在福建全省前列，龍眼產業已成為南安市舉足輕重的支柱性產業，在發展南安農村經濟和增加南安果民收入起到至關重要的作用。

1南安龍眼農業文化遺產資源價值分析

1.1生態價值

從種植價值分析，龍眼樹作為常綠喬木植物，是綠化樹種，將龍眼樹裝飾在園林中，在一定程度上可以凈化空氣中的二氧化碳和吸附粉塵，降低有害氣體對龍眼樹的污染，同時可調節空氣中的溫濕度，改善微氣候，減弱噪音和安全防護，對生態保護和改善環境起到有效作用。還可以營造舒心自然的田園風光，既突顯龍眼樹的特有綠化風格，又能遮擋陽光，營造陰涼的避暑養生之福地。從觀賞價值分析，龍眼樹高一米至數米，葉片青綠色，開許多白色多，帶來陣陣芳香。在初秋結果，一串串龍眼果實掛滿樹枝，圓圓的外形，像彈珠一樣大小，外皮黃褐色，黃燦燦色彩點綴著山野園林。屬于觀賞型綠色園林植物景觀。

1.2經濟價值

龍眼作為南安重要的經濟作物之一，以果肉大粒飽滿為優勢，在水果市場中占有較大的銷售份額，同時其本身還具有豐富的營養和食療保健價值。從古至今，龍眼一直都是上乘的滋補佳品，許多本草書都曾介紹其滋養和保健作用，李時珍也曾說過：“龍眼大補”“資益以龍眼為良”。龍眼的經濟價值不僅停留在直接食用層面，還體現在深加工方面，例如制成龍眼干、酒、罐頭和膏等，這些產品具有補血益氣、祛濕排毒、美容養顏和防癌等多種益處，對失眠、脾虛、氣血不足、昏眩及病產后身體虛弱等癥狀有輔助療效。另外，龍眼的價值不僅僅體現在龍眼的果實上，其根、核、葉、花都可以作為制藥材料，質地堅硬厚實的龍眼樹木成為制作高檔家具的炙手可熱的材料。隨著經濟的增長帶來人民生活檔次的提升和保健意識的增強，加上現代醫學研究表明龍眼的功效并非徒有虛名，因此龍眼越來越受到人們的重視。龍眼由于所特有的功效，帶來了巨大的消費市場。無論是國內還是國外，龍眼的市場需求量不斷地在擴大，其應用范圍也越來越廣泛。

1.3示范價值

南安龍眼已有悠久的歷史，且品種類型多樣，在公元3—4世紀《吳都賦》就有記載，其中“龍眼，橄欖，探榴御霜”，指的就是南安龍眼。國家農業部、福建省農業廳、南安市政府三級在1984年5月共同開辦了國營南安市龍眼示范場，對南安龍眼的規?；l展起到了帶頭作用。一直以來，南安市為了充分利用龍眼示范基地作用，進行龍眼大規模種植，打造了極具南安龍眼品牌特色的農產品。南安龍眼示范場是由國家創辦及認可的，極具推廣價值和示范價值。

2南安龍眼農業文化遺產地休閑農業開發條件分析

2.1優勢

2.1.1 自然環境優勢

南安地屬亞熱帶海洋性季風氣候，年平均氣溫20.9 ℃左右，無霜期長達349 d左右，年降雨量達

1 487.7 mm左右，氣候溫暖濕潤，四時分明，雨量充足，具有優越的氣候資源。南安依山傍水，具有優越的生態環境，地形類型多樣，為龍眼農業文化遺產地休閑農業發展提供巨大的潛力和空間。

2.1.2 交通區位優勢

南安市地處閩南“金三角”經濟開放區中心地帶的東南沿海，與臺灣橫跨海峽，同時是赫赫有名的“海上絲綢之路”的起點。南安交通區位優勢突出，對內有福廈公路、福廈高速公路和漳泉鐵路等交通運輸，在福建省公路密度位列第一，公路和鐵路交通運輸網絡體系較為完善；對外靠近廈門國際機場和泉州晉江機場，擁有港口石井及建有5 000 t級多用途碼頭，貿易往來便利，市場優勢明顯，為龍眼農業文化遺產地休閑農業開發提供良好的經濟消費基礎。

2.1.3 文化旅游資源優勢

南安作為閩南地區較為深厚的文化遺產，擁有豐富的人文旅游資源和多樣的民俗風情，已形成紅色革命游、宗教古建游、生態環境游、休閑農莊游和海絲文化游等多種具有南安旅游特色的項目，為南安龍眼農業遺產地休閑農業文化旅游業的發展與融合打造特色旅游格局。

2.2劣勢

2.2.1 處于起步階段

由于南安龍眼農業遺產地休閑農業開發還處于初始階段，社會效益和經濟效益低，其發展需要必要的資金投入和科技技術水平。雖然南安擁有得天獨厚的自然環境和豐富的休閑農業資源優勢，對休閑農業的建設提供成長空間，但是大多休閑農業建設缺乏宏觀控制和有效的引導，盲目跟風嚴重，仿效現象明顯，內容單一，建設規模小，缺乏統一規劃和合理布局，配套基礎設施建設不完善，檔次低，休閑農業項目也缺乏鮮明特色，項目雷同嚴重，無創新性和奇特性，難以吸引客源，競爭不具優勢，沒有與當地具有傳統特色的民俗風情相融合，也沒有將特色農產品、特色農耕文化、人文、休閑等資源有機地整合在一起，特色方面沒有明確定位，沒有充分挖掘當地文化內涵，難以打造具有本地特色自然人文景觀的休閑農業區。

2.2.2 專業人才短缺

當前我國休閑農業的從業人員受教育程度普遍偏低，從業隊伍整體素質不高，并且沒有受到專業培訓，對休閑行業缺乏基礎的認識和專業水準判斷，導致休閑農業行業發展緩慢。休閑農業作為一種新型產業，其產業形態多樣豐富，是農業、旅游業和服務業三者的有機結合，經營范圍輻射甚廣，因此經營運作需要的有文化、懂技術、善經營的人管理，培養專業人才刻不容緩。

2.3機會

2.3.1 推廣“互聯網+休閑農業”新模式

休閑農業是依靠當地獨特的自然景觀和農業生產條件，在此基礎上形成的有別于傳統農業生產經營模式的一種新型農業生產經營形態，在充分利用旅游資源的同時對當地農村文化進行挖掘、保護和傳承，在不破壞原有的基礎上將當地休閑農業發展利益最大化。在互聯網日益興盛的當下，脫離了互聯網就似乎與社會脫節，因此南安龍眼農業文化遺產地休閑農業開發必須借助互聯網平臺，將本土特產、旅游、文化等產品在網上進行推廣、宣傳，為消費者提供詳細的休閑資源情況。一方面可以將產品推銷到全球市場，拓寬產品銷售的流通渠道；另一方面，為消費者提供網上預訂，消費者可以通過獲取更多產品相關信息，訂購滿足消費需求的產品。充分發揮“互聯網+休閑農業”新模式優勢，為南安龍眼農業文化遺產地休閑農業開發提供多元化營銷戰略。

2.3.2 重視健康養生文化

隨著人們生活水平的提高，身體健康越來越引起人們的重視，“養生之道”逐漸成為人們倡導的生活哲學，兼顧營養和藥用價值的龍眼深受人們的追捧，是南安龍眼農業遺產地休閑農業開拓國內外市場的搶眼賣點。

2.4挑戰

2.4.1 生態環境保護壓力

在南安龍眼農業文化遺產地休閑農業開發過程中，生態環境保護壓力是一大挑戰，休閑農業的發展要充分考慮生態環境的承載能力。在一定程度上來說，生態環境的保護狀況不僅決定了休閑農業產業未來發展前景，還決定了農業文化遺產開發所帶來的經濟效益。在把龍眼農業文化遺產地作為豐富休閑農業資源發展中，如果環境保護力度不強，規劃管理混亂，盲目粗放式開發，基礎設施配套差，對當地具有特色的生態資源和人文環境優勢的地區過度開發，會造成農業文化遺產地遭到嚴重損害，也會使遭到破壞的生態自然與人文景觀資源難以恢復，還會使休閑農業產業可持續健康發展受到制約。因此，如何在引導和扶持休閑農業發展過程中注重生態環境開發和保護并舉是一大難題。

2.4.2 競爭壓力

近幾年，休閑農業受到國家有關部門的高度關注，休閑農業開發掀起一股熱浪，各地區紛紛建設起休閑農業區，南安雖有地緣、商緣、人緣和僑鄉等資源優勢，但競爭壓力依舊很大。在客源方面，與漳州僑鄉存在著競爭；在休閑旅游方面，廈門休閑景區知名度高、檔次高、配套基礎設施完善，吸引力強，給南安休閑農業開發帶來不小的壓力；在特色文化方面，各個地區都有其多樣的民俗文化，如永定客家土樓文化、閩南紅磚古民居及東山關弟子文化等具有區域特色的文化，競爭對手都十分強勁。面對日益激烈的競爭壓力，南安龍眼農業文化遺產地休閑農業開發規劃至關重要。

3發展對策建議

3.1依靠政府宣傳休閑農業品牌形象

政府要對南安龍眼農業文化遺產地重點休閑農業區進行精心設計包裝，提升品牌形象，動用政府各方面力量和優勢的資源條件進行一系列推介活動，充分展現休閑農業的品牌形象。一方面，通過多渠道，多形式舉辦以休閑農業為主題，以休閑農業品牌推廣為重心的具有影響力的活動，同時加強媒體、互聯網等平臺的宣傳力度，以此提升南安市休閑農業品牌的影響力。另一方面，可組團派出參與省內外、國內外交易會、展覽會和各類多樣的節會活動，將南安休閑農業品牌形象向全國、全世界宣傳，增強海內外對南安龍眼的關注度。

3.2休閑農業文化遺產地開發和保護并舉

農業文化遺產既豐富又脆弱，一旦遭到破壞就很難恢復，而休閑農業開發是農業文化遺產保護最有效途徑之一。在農業文化遺產地休閑農業開發過程中，要注重保護現存的農業文化遺產資源，不能盲目發展，為了單純的經濟效益而隨意更改，既要拒絕低層次的競爭，也不能過度強調保護，不考慮當地的社會經濟可持續發展，使被保護地的農業文化遺產不能得到開發和利用，不利于實現可持續保護發展。因此，在發展南安龍眼農業文化遺產地休閑農業時，要做到開發和保護并舉，綠色發展。

3.3凸顯南安區域文化特色

沒有文化內涵的休閑農業是毫無生機的，要想吸引游客的關注，就必須重視對本土民俗文化內涵的開發和利用，用獨特的地方文化差異來吸引游客的注意力，以此滿足其對旅游的多樣化需求。要對現有底蘊淳厚的地方傳統文化資源進行整理，深入挖掘農業文化遺產傳承的精神內涵，透徹了解本土文化遺產的價值；要借助多種活動形式展示豐富的文化特色，突出南安文化色彩，讓游客認識和理解當地文化內涵，使其具有持久的吸引力。

3.4加強人才隊伍建設

大力開展多形式、多途徑的人才培訓，制訂人才隊伍的培養計劃，培養出優秀的休閑農業專業人才隊伍，加強從業人員、經營管理人員及專業人員的從業技能培訓、自身素養培訓和專業知識技能培訓，提高從業人員的素質和服務水平，為推動南安龍眼文化遺產地休閑農業開發做好充分的人才培養。

4結語

福建南安龍眼農業文化遺產地休閑農業開發要充分整合良性資源，努力構建高品味、有文化、創新型、知識型的精品休閑農業景區，統一規劃和合理布局、實施有效開發戰略，走可持續發展道路，樹立南安休閑農業品牌形象。

（責任編輯：丁志祥）