重慶主城區(qū)觀賞魚市場(chǎng)調(diào)查

摘 要 采用總體分層抽樣和層內(nèi)簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣相結(jié)合方法，調(diào)查了重慶市城區(qū)8處主要觀賞魚市場(chǎng)經(jīng)營情況及市場(chǎng)規(guī)模、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、銷售淡旺季等特點(diǎn)，分析不同人群對(duì)觀賞魚品種的偏好。結(jié)果顯示，望海觀賞魚市場(chǎng)、棉花街水族交易中心、九龍花鳥市場(chǎng)占全市主城的60%份額。針對(duì)調(diào)查結(jié)果提出發(fā)展觀賞魚的建議對(duì)策：區(qū)分對(duì)待不同年齡段和不同性別的消費(fèi)者；加強(qiáng)學(xué)習(xí)水族知識(shí)；消費(fèi)者減少?zèng)_動(dòng)購物；政府有關(guān)部門加強(qiáng)引導(dǎo)，以組織觀賞魚大賽等形式增加市民對(duì)觀賞魚的關(guān)注度，提高鑒賞水平；設(shè)立觀賞魚的相關(guān)科研項(xiàng)目引導(dǎo)研究和實(shí)施產(chǎn)業(yè)化開發(fā)；培植龍頭企業(yè)，形成有地方特色的觀賞魚文化產(chǎn)業(yè)。

關(guān)鍵詞 觀賞魚；市場(chǎng)調(diào)查；發(fā)展前景；消費(fèi)行為；重慶市主城區(qū)

中圖分類號(hào)：S965.8 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.28.027

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//kns.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20171011.1342.001.html 網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2017/10/11 13：42：45

觀賞魚，英文名“Ornamental fish”，原本是指家庭庭院居室的一個(gè)觀賞角落，現(xiàn)在則是泛指人類用于觀賞用途的魚種。觀賞魚領(lǐng)域不斷延伸，飼養(yǎng)技術(shù)愈加先進(jìn)，品種不斷發(fā)展，其規(guī)模越來越大[1-2]。隨著人們生活的物質(zhì)水平不斷提高，對(duì)精神文化有了更高的需求。我國觀賞魚文化也獲得了新的發(fā)展，飼養(yǎng)觀賞魚已融入都市人的日常生活中。人們通過觀看觀賞魚千姿百態(tài)、五彩斑斕的水中動(dòng)景，不僅獲得了美的享受，同時(shí)，養(yǎng)殖過程中也體驗(yàn)到很多樂趣，不僅釋放了繁忙工作帶來的壓力，而且能夠愉悅身心，修身養(yǎng)性，陶冶情操。

觀賞魚產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益高，市場(chǎng)前景良好，是一個(gè)有廣闊發(fā)展前途的行業(yè)，直接帶動(dòng)觀賞魚相關(guān)聯(lián)的水族器材、藥品、餌料以及遺傳育種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)帶動(dòng)垂釣業(yè)、旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、餐飲住宿等多個(gè)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，還可間接帶動(dòng)農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入，總之觀賞魚產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展可直接帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[3-5]。

重慶觀賞魚市場(chǎng)經(jīng)過十多年的發(fā)展，近年來重慶市主城區(qū)的觀賞魚如錦鯉、金魚等品種的消費(fèi)量有了較大的提高，發(fā)展前情很好。為此，筆者就重慶市主城區(qū)觀賞魚市場(chǎng)的主要品種、經(jīng)營銷售規(guī)模、消費(fèi)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等進(jìn)行調(diào)查，并以此為據(jù)，提出問題及建議。

1調(diào)查方法

本次調(diào)查采用總體分層抽樣和層內(nèi)簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣相結(jié)合的方法，從重慶市主城區(qū)選取江北區(qū)興隆路的望海觀賞魚市場(chǎng)，渝中區(qū)棉花街的水族交易中心，九龍坡區(qū)楊家坪前冶路的九龍花鳥觀賞魚市場(chǎng)，南岸區(qū)南湖路的南湖路觀賞魚市場(chǎng)、南坪的鑫宏升水族市場(chǎng)，渝北區(qū)東湖南路的龍頭寺觀賞魚市場(chǎng)，沙坪壩區(qū)的沙坪壩公園觀賞魚市場(chǎng)，渝中區(qū)解放碑的魯祖廟花卉市場(chǎng)觀賞魚攤區(qū)，共計(jì)8個(gè)主要觀賞魚消費(fèi)密集區(qū)，隨機(jī)選取觀賞魚消費(fèi)者和店主進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)問答調(diào)查和發(fā)放問卷調(diào)查。

調(diào)查內(nèi)容主要涉及消費(fèi)者的性別、年齡、觀賞魚飼養(yǎng)年限和購買意愿等。此次調(diào)查還隨機(jī)設(shè)置了觀賞魚店的60個(gè)樣本，取得有效樣本53個(gè)，并針對(duì)銷售規(guī)模、經(jīng)營時(shí)間、觀賞魚銷售品種及專業(yè)知識(shí)等進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查。

2調(diào)查結(jié)果與分析

2.1不同性別消費(fèi)者對(duì)觀賞魚品種的選擇

調(diào)查顯示，不同性別的人群，在購買觀賞魚時(shí)對(duì)品種的選擇存在差異。在男性受訪者中，選擇金魚的占24.3%，選擇錦鯉的占30.6%，選擇熱帶魚的占37.1%，還有8%的選擇胭脂魚；在女性受訪者中，選擇金魚的占40.8%，選擇錦鯉的占35.4%，選擇熱帶魚的占23.8%，無人選擇胭脂魚。通過調(diào)查問卷和與受訪者的交流，筆者獲得了一些關(guān)于這種選擇差異的原因，女性受訪者多數(shù)表明是因?yàn)榻痿~、錦鯉漂亮而做出的選擇，男性受訪者則更多是出于鑒賞，不管是男性還是女性，他們對(duì)品種的選擇都比較慎重，隨意性較低。

2.2不同年齡消費(fèi)者對(duì)觀賞魚品種的選擇

調(diào)查還顯示，不同年齡段人群在購買觀賞魚時(shí)對(duì)品種的選擇也有較大差異。在受訪者中，56.6%的小孩選擇漂亮的金魚；56.8%的青年人表示最喜歡熱帶魚，其次才是錦鯉（30.2%）；60.1%的30歲左右受訪者選擇錦鯉；50歲以上的受訪者有66.5%選擇了傳統(tǒng)的金魚。

2.3觀賞魚主要銷售品種

目前重慶市主城區(qū)觀賞魚水族店主營的觀賞魚可以劃分為四個(gè)大的品類，分別是金魚、錦鯉、熱帶魚和本地品種觀賞魚（以胭脂魚為代表）。

金魚品種主要有草種、文種、龍種、蛋種四大種類，細(xì)分為草金魚、琉金、獅子頭、水泡眼等20多種；錦鯉主要銷售有紅白、大正三色、丹頂和其他一些變種鯉；熱帶魚品種繁多，分為熱帶淡水觀賞魚和熱帶海水觀賞魚，熱帶淡水觀賞魚主要有孔雀魚、七彩魚、神仙魚、鸚鵡魚、虎皮魚等幾十個(gè)品種，海水觀賞魚有雀鯛、小丑魚、碟魚等。

胭脂魚為本地區(qū)原產(chǎn)特色觀賞魚，但出售胭脂魚做觀賞使用的商戶并不多，僅有二三家在銷售，且價(jià)格不高，10～15 cm規(guī)格的胭脂魚每尾10元左右。

2.4經(jīng)營規(guī)模

重慶主城區(qū)中，望海觀賞魚市場(chǎng)、棉花街水族交易中心和九龍花鳥市場(chǎng)3個(gè)市場(chǎng)銷售份額約占主城區(qū)銷售總量的60%。

調(diào)查顯示，重慶城區(qū)大部分觀賞魚店鋪面積在15～50 m2，100 m2以上的觀賞魚經(jīng)營店不多，重慶觀賞魚市場(chǎng)還有發(fā)展的空間。

3問題與建議

3.1存在的問題

3.1.1 經(jīng)營業(yè)務(wù)混亂

接受調(diào)查的觀賞魚經(jīng)營店絕大多數(shù)存在同樣的問題，經(jīng)營業(yè)務(wù)混亂，低檔的金魚、錦鯉和熱帶魚品種混雜在一起，沒有針對(duì)性地銷售某種或某類別的觀賞魚，從而導(dǎo)致觀賞魚市場(chǎng)給予消費(fèi)者的整體印象是較為低檔的，僅有少量店鋪有針對(duì)性地專門銷售錦鯉或熱帶魚。

3.1.2 本地觀賞魚品種接受度不高

本地觀賞魚以胭脂魚為主打。胭脂魚在兩廣地區(qū)廣受歡迎，有個(gè)別稱號(hào)為“一帆風(fēng)順”，在東南亞享有“亞洲美人魚”的美稱，是中國特有的淡水珍稀物種，在新加坡國際觀賞魚博覽會(huì)上，該魚榮獲銀獎(jiǎng)，名揚(yáng)中外[6]。目前人工繁殖和養(yǎng)殖技術(shù)都已經(jīng)很成熟，經(jīng)濟(jì)效益不錯(cuò)，但在本次調(diào)查中，消費(fèi)者對(duì)于胭脂魚這類本地觀賞魚品種的接受度明顯較低，要作為原產(chǎn)特色觀賞魚品種還須加強(qiáng)宣傳。

3.1.3 消費(fèi)者對(duì)相關(guān)知識(shí)儲(chǔ)備較少

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，消費(fèi)者逐漸增加了對(duì)觀賞魚消費(fèi)的需求，但通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，普通市民對(duì)于觀賞魚的養(yǎng)殖與鑒賞總體上還處于一個(gè)較低的水平，專業(yè)知識(shí)的儲(chǔ)備量明顯不足。

3.2建議

3.2.1 區(qū)分對(duì)待不同年齡段和不同性別的消費(fèi)者

本次調(diào)查結(jié)果顯示，不同年齡段的消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)區(qū)別明顯，建議在經(jīng)營活動(dòng)中，根據(jù)消費(fèi)者的不同喜好推薦觀賞魚品種。

3.2.2 加強(qiáng)學(xué)習(xí)水族知識(shí)

無論是經(jīng)營業(yè)主還是消費(fèi)者，都應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)水族飼養(yǎng)，了解各種觀賞魚的習(xí)性、疾病防治、魚的搭配、水族箱的維護(hù)等基本常識(shí)，這樣才能更好地經(jīng)營或養(yǎng)殖觀賞魚。

3.2.3 消費(fèi)者減少?zèng)_動(dòng)購物

消費(fèi)者在購買觀賞魚前應(yīng)多了解一些相關(guān)知識(shí)，可在初次購買時(shí)選擇價(jià)格偏低好養(yǎng)易養(yǎng)的品種，以避免飼養(yǎng)時(shí)因盲目購買而引起較大損失。待經(jīng)過一段時(shí)期飼養(yǎng)觀賞，在此過程中不斷增加對(duì)觀賞魚的了解，增強(qiáng)鑒賞能力，再選擇購買自己心儀的觀賞魚品種。

3.2.4 政府加強(qiáng)引導(dǎo)

隨著重慶經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民群眾精神文化需求表現(xiàn)出多樣化的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)觀賞魚的消費(fèi)和需求也表現(xiàn)出大幅增長(zhǎng)。建議政府有關(guān)部門加強(qiáng)引導(dǎo)，以組織觀賞魚大賽等形式增加市民對(duì)觀賞魚的關(guān)注度，提高鑒賞水平；設(shè)立觀賞魚的相關(guān)科研項(xiàng)目引導(dǎo)研究和實(shí)施產(chǎn)業(yè)化開發(fā)；培植龍頭企業(yè)，形成有地方特色的觀賞魚文化產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)：

[1]張露，張向，呂云云，等.洛陽地區(qū)觀賞魚市場(chǎng)調(diào)查與對(duì)策分析[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2014（4）：3-5.

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[3]徐夢(mèng)婷，趙會(huì)宏.廣州觀賞魚市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2012（4）：1-3.

[4]姜景田，鄒勝利，鄭寶泰.觀賞魚發(fā)展現(xiàn)狀分析[J].中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2004（2）：14-15.

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[6]丁德明.胭脂魚[J]湖南農(nóng)業(yè)，2013（8）：19.

（責(zé)任編輯：丁志祥）