重慶市永川區紅薯產業發展淺析

摘 要 紅薯是重慶市永川區主要糧食作物之一，常年種植面積在6 667 hm2以上，僅次于水稻和玉米。其產量高，多年的種植試驗示范結果顯示，紅薯平均667 m2產量為2 500 kg，產值達4 000元，單位面積產值比水稻和玉米高4倍以上。淺析永川區紅薯種植存在的問題，提出建議措施：加強組織領導，加大經費投入，全面推廣高產栽培技術，擴大示范基地創建規模，搞好綜合利用，搞好綜合利用，完善工作考核激勵機制。

關鍵詞 紅薯；產業發展；對策措施；重慶市永川區

中圖分類號：S531 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.19.030

知網出版網址：http：//kns.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20170714.1953.009.html 網絡出版時間：2017/7/14 19：53：00

紅薯是永川區主要糧食作物之一，常年種植面積在6 667 hm2以上，僅次于水稻和玉米。紅薯的生命力、抗旱性及適應性較強，無論是坡瘠地還是良田熟土都能種植。紅薯產量高，單位面積產值比水稻和玉米高4倍以上。紅薯可做糧食、飼料及醫用化工原料，發展紅薯產業，經濟效益、社會效益及生態效益顯著。

多年以來，為進一步挖掘永川區紅薯生產潛力，大力發展特色效益農業，助農增收，筆者參與了永川區糧油站、重慶市農技總站、西南大學等單位和部門聯合開展的萬畝紅薯高產示范創建。經過品種篩選引進、種植技術與農藝措施研究、高產示范，取得了顯著成效。本文依據作者多年以來的工作實踐，對永川區紅薯產業發展作簡要分析，提出一些建議。

1概述

1.1種植紅薯的比較效益好

在永川區金龍、陳食、臨江等鎮街進行了多年的紅薯種植試驗示范，結果顯示紅薯平均667 m2產量為

2 500 kg，產值達4 000元，單位面積產值比水稻和玉米高4倍以上。種植特色紫香薯的經濟效益更高。種植紅薯能帶來較好的經濟效益，對助農增收、增創實惠具有重要意義。

1.2種植紅薯的基礎較好

紅薯的生命力、抗旱性及適應性都較強，無論是坡瘠地還是良田熟土都能種植，在一些適宜區域還有種植秋紅薯的習慣。在常年種植紅薯的過程中，廣大農民積累了較豐富的經驗。據不完全統計，永川區適宜紅薯種植的面積常年在6 667 hm2以上，通過技術推廣可以發展到1.33萬hm2以上。

2現狀與問題

2.1農村勞動力短缺制約產業發展

近年來，隨著勞動力的轉移，農村老齡化、空心化問題日益突出，紅薯種植收獲環節勞動力季節性短缺特別明顯。對于紅薯這種產量高、收獲強度大、轉運困難的作物，農民的種植熱情下降，農村耕地撂荒現象較普遍。

2.2紅薯種植技術過于簡單粗放

部分農民種植紅薯的技術非常簡單，不起壟或起壟不明顯，不施肥或施肥單一，稀大窩插幾穴紅薯苗，基本不追肥（蓋渣肥、淋糞水或施化肥），嚴重影響紅薯產量，降低了種植效益。

2.3紅薯產業發展缺乏引導和支持

紅薯種植目前依然處于農民自發狀態，缺乏政府引導，沒有形成種養加產業鏈、公司加農戶的生產經營模式。

對紅薯種植的投入只限于區級農業項目資金，并且只限于種子、底肥和人工投入，追肥、農機作業等環節沒有相應投入，鄉鎮沒有配套政策支持，政策扶持力度不夠。

3永川區發展紅薯產業的對策措施

3.1加強組織領導

應將發展紅薯產業作為永川區推進特色效益農業的重要產業之一，層層組建高產示范創建的行政領導和技術指導班子，扎實推進紅薯高產創建，統籌全區的紅薯產業發展。建議行政領導班子由永川區政府分管領導、區農委分管領導、區糧油站站長組成，技術指導班子由糧油站分管副站長、高級農藝師及鎮街的相關技術骨干組成。

3.2加大經費投入

積極爭取市級財政資金投入，以項目帶動永川區各級政府對紅薯種植的投入。區財政每年安排一定額度的財政性資金投入示范區建設，有效整合農業、水利、林業、農業綜合開發、國土、交通、建委等部門涉農資金，加大道路、水利設施、信息網絡、環境保護等基礎設施建設力度。各金融機構對示范區項目優先給予信貸支持。通過各類項目投入和建設，逐步提高農民種植紅薯的積極性，發展壯大紅薯產業。

3.3全面推廣高產栽培技術

3.3.1 選擇品種

在全區推廣渝薯17、渝薯33、萬薯5號等香薯品種及渝紫7號、萬紫56等紫薯品種。

3.3.2 培育壯苗

2月底到3月上旬播種，播種前用70%的甲基托布津800倍液浸種，每667 m2播種量60 kg，采用地膜保溫育苗，施足底肥，加強苗床地的管理，控制溫濕度，防治病蟲害。

3.3.3 深溝壟栽

壟寬80～100 cm，壟高50 cm以上。

3.3.4 施足基肥

基肥占總施肥量的60%～80%，每667 m2施堆渣肥2 000～2 500 kg、草木灰50～100 kg、過磷酸鈣30 kg，采用條施或穴施。

3.3.5 合理密植

間套帶狀種植每667 m2植3 200～3 500株，凈作或秋紅薯每667 m2植4 000株左右。

3.3.6 科學管理

追肥：栽苗后第二天追施一次清糞水，栽后50～70 d按667 m2施清糞水750～1 000 kg加尿素5～7 kg進行追肥。

提藤：增加葉片的光合作用，增強土壤通透性。

中耕除草：去除雜草，保持表土疏松干燥，保持深層水分，降低土壤水分損失。

培土：在栽插后50～60 d進行，防止薯塊“露頭青”和小象甲侵害。

根外追肥：在收獲前的40 d左右，用5%～10%草木灰水或0.5%的磷酸二氫鉀溶液，每667 m2噴施75～100 kg，每隔10 d左右噴1次，連噴2～3次，促進莖葉生長、塊根膨大。

3.3.7 及時收挖

紅薯成熟時，選擇土壤含水較少的晴天進行收挖，同時應盡量減少果實損傷，保證完好，以利于后期上堆貯藏。

3.3.8 科學貯藏

貯藏間采取隔熱墻體、地面挖環形互通的磚混水溝，配套安裝進風調溫設備、抽風除濕換氣設備。

3.4擴大示范基地創建規模

通過報紙、電臺、電視臺，印發技術資料，召開多種形式的動員會、技術培訓會廣泛宣傳，擴大紅薯示范基地創建規模，將紅薯（特色紫香薯）示范基地創建活動推向新的高潮。力爭在陳食、金龍、大安、臨江4個鎮街分別創建667 hm2特色紫香薯示范基地，其中核心示范區各67 hm2。在示范基地加大農業機械的推廣應用，加強農機農藝融合，以此帶動大面積紅薯生產的推廣普及和上檔升級，力爭永川區紅薯（特色紫香薯）示范基地創建再上新的臺階。

3.5搞好綜合利用

大力推進紅薯產業化，發展適銷、對路、綠色、有機、優質紅薯產品，積極培植加工型龍頭企業，加大對紅薯生產龍頭企業的扶持力度，在政策上予以傾斜，在資金、技術上給予支持，促進紅薯生產龍頭企業不斷發展壯大，充分發揮其龍頭帶動作用。同時，重視做好紅薯的精深加工，全面拓展紅薯在飼料、食品、醫藥及化工行業的廣泛應用，延長產業鏈，提升產業效益。

3.6建立完善的市場信息體系

完善購銷市場體系，培養農民銷售隊伍，發展專業合作社或農民協會、質檢組織及批發市場。嚴格執行國家衛生和質量標準。建立完善以銷售網點為骨架、農民銷售隊伍為紐帶，外地銷售網絡為窗口的市場體系。同時，加強信息網絡建設，抓住市場機遇，用現代化科技手段，提高紅薯產品的品牌效應和企業在市場上的知名度，加速紅薯產業化進程。

3.7完善工作考核激勵機制

將發展紅薯產業列入區級農業部門和鄉鎮政府的工作目標任務，采取量化考核的形式，對各部門、各鄉鎮紅薯產業發展工作業績進行全面考核，并建立合理的獎勵政策，對目標任務完成好的部門和鄉鎮進行獎勵，并在項目安排上給予傾斜，以充分調動工作人員的積極性，全面促進紅薯產業持續發展。

（責任編輯：丁志祥）