丹棱縣生豬糞污還田種植藤椒模式調(diào)研及效益分析

摘 要 2015年8月至2016年7月，在四川省丹棱縣楊場(chǎng)鎮(zhèn)古井村建立生豬糞污還田種植藤椒試驗(yàn)地，調(diào)查其種植狀況和經(jīng)濟(jì)收入，對(duì)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益進(jìn)行總結(jié)分析，并對(duì)比分析生豬糞污還田種植藤椒和“愛媛38”雜柑的經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)果表明：與對(duì)照相比，采用生豬糞污還田種植藤椒后每年投入降幅16.1%，產(chǎn)出收益增幅29.3%，凈收益提高410%。按1 hm2栽培面積折算，種植藤椒比種植“愛媛38”雜柑收益增加81 153.17元。采用生豬糞污還田種植藤椒的“豬-沼-肥-椒”模式作為一種循環(huán)經(jīng)濟(jì)，有利于解決丹棱縣生豬養(yǎng)殖發(fā)展帶來的環(huán)境污染問題，維持良好的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。

關(guān)鍵詞 生豬糞污還田；種植模式；藤椒；“愛媛38”雜柑；效益；四川省丹棱縣

中圖分類號(hào)：S141.2；F323.22 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.16.011

丹棱縣隸屬四川省眉山市，是全國(guó)第一個(gè)農(nóng)村生態(tài)文明家園建設(shè)試點(diǎn)縣，國(guó)家可持續(xù)發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)、國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)、省級(jí)生態(tài)縣[1]。2014年丹棱縣啟動(dòng)了以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主體，縣畜牧局牽頭，縣財(cái)政局、監(jiān)察局、農(nóng)業(yè)局、環(huán)保局、林業(yè)局、水務(wù)局、國(guó)土局等職能部門協(xié)助合力推進(jìn)的基于水果種植、藤椒種植的畜禽糞污染治理系統(tǒng)工程，投入運(yùn)行三年來，取得良好的效果，已被省內(nèi)外其他地區(qū)學(xué)習(xí)借鑒并推廣應(yīng)用。鑒于目前對(duì)生豬糞污還田種植藤椒效益分析少有報(bào)道，筆者于2015年8月至2016年7月在丹棱縣楊場(chǎng)鎮(zhèn)古井村建立生豬糞污還田種植藤椒試驗(yàn)地，調(diào)查其種植狀況和經(jīng)濟(jì)收入，對(duì)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益進(jìn)行總結(jié)分析，并對(duì)比分析生豬糞污還田種植藤椒和“愛媛38”雜柑的經(jīng)濟(jì)效益，以期為其他地區(qū)基于藤椒種植的養(yǎng)殖糞污資源化利用提供參考。

1基于藤椒種植的生豬糞污資源化利用模式簡(jiǎn)介

2014年，丹棱縣確立了基于藤椒種植的生豬糞污資源化利用模式，即生豬養(yǎng)殖戶修建沼氣池、干糞池、沼液收集池，并對(duì)豬糞實(shí)行干濕分離，干糞和多余的沼液由沼肥運(yùn)輸專業(yè)合作社免費(fèi)轉(zhuǎn)運(yùn)（養(yǎng)殖戶需自行裝車）。由政府引導(dǎo)在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立1～2個(gè)沼肥運(yùn)輸專業(yè)合作社（縣財(cái)政按10萬元/年給予每個(gè)合作社工作經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼、沼肥運(yùn)輸車享受農(nóng)機(jī)具購置補(bǔ)貼）。沼肥運(yùn)輸專業(yè)合作社將沼液運(yùn)送到藤椒地，并按椒農(nóng)要求進(jìn)行施灌，施灌前沼液與水按體積比1∶2配對(duì)，椒農(nóng)按50元/t支付沼肥運(yùn)輸專業(yè)合作社運(yùn)輸費(fèi)和灌溉人工費(fèi)；沼渣運(yùn)往有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)集中生產(chǎn)有機(jī)肥。

2試驗(yàn)地及對(duì)照地概況

試驗(yàn)地位于丹棱縣楊場(chǎng)鎮(zhèn)古井村3組丹棱縣鑫農(nóng)藤椒生產(chǎn)專業(yè)合作社的藤椒優(yōu)質(zhì)栽培示范點(diǎn)，面積約0.063 hm2，土壤為水稻土，pH值7.3，土層厚度約100 cm；栽種藤椒98株（全部處于盛果期）。對(duì)照地位于楊場(chǎng)鎮(zhèn)獅子村1組麻妹子農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園中的丹棱藤椒優(yōu)質(zhì)栽培示范園，該示范園建于2009年，總面積0.35 hm2，土壤為水稻土，pH值7.5，土層厚度約100 cm；栽種藤椒410株（全部處于盛果期）。藤椒栽培管理、病蟲害防治按《無公害農(nóng)產(chǎn)品 丹棱藤椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB511424/T25—2012）規(guī)定執(zhí)行。

生豬糞污還田種植“愛媛38”雜柑的跟蹤調(diào)查點(diǎn)分別位于丹棱縣丹棱鎮(zhèn)紅石村、龍灘村、興隆村，均處于盛果期。跟蹤調(diào)查時(shí)間2013年1月至2016年12月。

3經(jīng)濟(jì)效益調(diào)查分析

2015年7月12日，示范園完成藤椒采收修剪，從2015年8月3日采收后第一次施肥開始跟蹤調(diào)查，截至2016年7月11日試驗(yàn)地、對(duì)照地同步完成藤椒采收修剪結(jié)束。

種植藤椒和“愛媛38”雜柑的長(zhǎng)期投入包括：污水泵1臺(tái)，汽油機(jī)高壓噴霧器1套（包含500 m長(zhǎng)度的φ10 mm橡膠軟管、150 L塑料桶、鐵支架）；首次投入1 800元，以3年使用期計(jì)算，平均每年投入約為600元。

生豬糞污還田種植藤椒的試驗(yàn)地與對(duì)照地每年投入與收益對(duì)比見表1—表3。生豬糞污還田種植“愛媛38”雜柑的收益見表4。生豬糞污還田種植藤椒和“愛媛38”雜柑的經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比見表5。

由表1、表2可知，采用生豬糞污還田種植藤椒后，因大量使用沼液，提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量，降低了病蟲害的發(fā)生，減少了農(nóng)藥的使用量，提高了藤椒的產(chǎn)量和品質(zhì)，化肥費(fèi)、施肥人工費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、電費(fèi)、汽油費(fèi)、施藥人工費(fèi)都有不同程度下降，采收修剪人工費(fèi)、產(chǎn)量、價(jià)格等均有增加。其中：化肥投入顯著降低，降幅達(dá)80.3%；施肥人工費(fèi)顯著降低，降幅達(dá)83.3%；農(nóng)藥投入明顯降低，降幅達(dá)51.7%；施藥次數(shù)顯著減少，汽油機(jī)高壓噴霧器汽油耗用費(fèi)顯著降低，降幅達(dá)76.1%；施藥人工費(fèi)顯著降低，降幅高達(dá)86.6%；施沼液后減少灌溉水量，抽水灌溉的電費(fèi)有明顯降低，降幅達(dá)50.4%；采收修剪人工費(fèi)有一定增加，增幅16.7%；產(chǎn)量有一定增加，增幅16.8%；品質(zhì)有明顯提升，價(jià)格提高10.7%。

由表3可知，采用生豬糞污還田種植藤椒后每年投入有一定降低，降幅16.1%；產(chǎn)出收益增加明顯，增幅達(dá)29.3%；凈收益增加極其顯著，提高了410%。

生豬糞污還田種植“愛媛38”雜柑的收益情況見表4。

由表5可知，采用生豬糞污還田種植藤椒比種植“愛媛38”雜柑單株收益少50.04元；按1 hm2栽培面積折算，種植藤椒比種植“愛媛38”雜柑收益增加

81 153.17元，增幅達(dá)44.2%。

4生態(tài)效益和社會(huì)效益簡(jiǎn)析

4.1生態(tài)效益

生豬糞污還田種植藤椒模式改善藤椒園生態(tài)環(huán)境，可提高土壤有機(jī)質(zhì)，速效NPK和全NPK的含量[2]，使土壤容重變小，耕層加厚，改善耕作性，降低病蟲害的發(fā)生，減少農(nóng)藥的使用量，提高水果產(chǎn)量和品質(zhì)，有利于無公害水果生產(chǎn)、綠色水果生產(chǎn)。生豬糞污作為有機(jī)肥料被果樹完全吸收利用，對(duì)環(huán)境和水源未造成污染，有效解決了果園的有機(jī)肥來源，相互補(bǔ)充，互為需求，實(shí)現(xiàn)了“豬-沼-肥-椒”農(nóng)牧互動(dòng)，良性發(fā)展。

4.2社會(huì)效益

推廣實(shí)施生豬糞污還田種植藤椒模式，可減少傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖方式對(duì)環(huán)境的污染和水果栽培中農(nóng)藥用量，迎合了消費(fèi)者對(duì)安全食品的需求，提高廣大果農(nóng)生態(tài)種植意識(shí)和生態(tài)保護(hù)意識(shí)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán)和生豬糞污資源化利用，促進(jìn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高水果產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，可凈化環(huán)境，清潔農(nóng)民生活空間，保障人民身體健康，推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)，促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展[3]。有助于逐步實(shí)現(xiàn)“種養(yǎng)協(xié)調(diào)共發(fā)展、生態(tài)文明家園美”目標(biāo)。

5結(jié)語

采用生豬糞污還田種植藤椒的“豬-沼-肥-椒”模式作為一種循環(huán)經(jīng)濟(jì)，不僅有利于解決丹棱縣生豬養(yǎng)殖發(fā)展帶來的環(huán)境污染問題，并且延長(zhǎng)了食物鏈和生產(chǎn)鏈，使生豬糞污成為了藤椒的養(yǎng)料，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)循環(huán)利用，能量高度集聚，維持良好的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。

生豬糞污還田種植藤椒比種植“愛媛38”雜柑有更顯著的經(jīng)濟(jì)效益，可提高丹棱縣群眾種植藤椒的熱情和積極性，遏制目前明顯的“果進(jìn)椒退”現(xiàn)象[4]，增加群眾對(duì)藤椒發(fā)展的期望，增加藤椒種植收益，促進(jìn)丹棱藤椒產(chǎn)業(yè)健康良性發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]丹棱縣人民政府網(wǎng)站.丹棱概況[EB/OL].http：//www.scdl.gov.cn/info/1003/1002.htm.2015-10-15.

[2]樊丹，甘小澤，胡明辰，等.三峽移民區(qū)“豬沼果”高效生態(tài)模式不同施肥量比的效益及對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展，2004（5）：30-32，34.

[3]羅雪峰，熊偉，楊燦芳，等.重慶三峽庫區(qū)特色農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)研究——以“豬—沼—橘”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式為例[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2010，18（2）：405-409.

[4]古明亮，陳東，吳延文，等.丹棱縣藤椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（34）：30-32.

（責(zé)任編輯：丁志祥）