冬瓜豬的故事

■ 文 / 李進才 歐美華 曹 陽

冬瓜豬的故事

■ 文 / 李進才 歐美華 曹 陽

押上全部身家，打拼6年后，他成立的合作社年產值達1300多萬元。他是如何靠養豬改變命運，實現財富夢想的呢？

云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣瑤區瑤族鄉（以下簡稱“瑤區鄉”）出產的小耳豬，目前已經成為西雙版納走向全國各地的一個知名品牌、農特產品。然而，卻很少有人知道，瑤區鄉的冬瓜豬養殖專業合作社理事長李春榮在發展小耳豬產業過程中付出了多少心血，經歷過怎樣的艱難歷程。

賣挖機當豬倌，卻遇豬價滑鐵盧

李春榮飼養的是一直不被當地村民看好的小耳豬，因為小耳豬的長相跟其他豬種區別不大，但飼養的周期卻比較長，這樣一來成本就會增加，當地村民一年養一兩頭，只是為了過年殺豬吃肉，所以很少有人愿意飼養小耳豬。那么，李春榮又是怎么會偏偏看上大家都不看好的豬種，并當上“豬倌”的呢？

李春榮說：“從2010年一接觸這個冬瓜豬（小型滇南小耳豬）就覺得是很好的東西，農業局農業獸醫部門給了我們10頭種豬，從10頭種豬開始，一步一步往前發展把它做大。”

可是，10頭小豬仔長大后，總不能一直關在一個圈里呀。于是，李春榮決定修建豬場，通過養豬積攢財富。俗話說：萬事開頭難。修建豬場首要的問題就是資金。李春榮求朋友、跑銀行，到處尋求資金支持。終于，在他的不懈努力下，他獲得勐臘縣就業服務中心提供的5萬元創業貸款和跟親戚東拼西湊借來的一部分資金，開始著手修建自己的仔豬繁育場。從此，他起早貪黑，廢寢忘食，一切舍棄和付出就為了養好豬。

工夫不負有心人，在李春榮的精心照料下，上百頭冬瓜豬膘肥體壯、皮光毛亮。然而，正當他自信滿滿地準備收獲人生第一桶金的時候，一次巨大的危機正悄然來臨。因為當年豬肉價格暴跌，加上沒有銷售渠道，豬販們又趁機壓價，他險些賠個精光。借債沒還上，還得往里扔錢才能維系下去。是繼續干呢？還是到此為止趕快撤退呢？李春榮的決定是“開弓沒有回頭箭”。為了做下去，李春榮賣掉了自己的挖機，繼續全身心投入到冬瓜豬的養殖。

李春榮和他的冬瓜豬

合作抱團養豬，卻遇不解和質疑

“莫為失敗找理由，只為成功找方法”，這是李春榮的座右銘。經過這次挫折，李春榮意識到，想通過飼養冬瓜豬敲開致富大門，只有勇氣和辛勞是遠遠不夠的。培育市場，擴大冬瓜豬的銷路，必不可少。

經過深思熟慮，他做出了一個大膽的決定：成立瑤區冬瓜豬飼養專業合作社，采取“公司+合作社+基地+農戶”和統一養殖的模式，帶動養殖戶共同發展。2010年，李春榮牽頭成立冬瓜豬養殖專業合作社，但并不被大家看好，只有5戶與他關系較好的農戶愿意入社。但是李春榮并沒有氣餒，決心用行動去爭取更多的農戶加入進來。

為鼓勵農戶加入合作社，他奔走于各村寨之間，面對很多人的冷嘲熱諷和質疑，他帶領首批5戶成員悉心經營，一有時間就跑市場，找銷路。為擴大成員的養殖規模，他免費為合作社養殖戶統一提供種豬或仔豬，統一提供技術指導，規范養殖，統一銷售。他把自己掌握的養殖技術毫無保留地傳授給周邊村民及前來參觀學習的群眾，把自己的每一份收獲投入到擴大養殖規模上，努力讓成員得到實實在在的經濟效益。

合作社成員黃樹明告訴筆者：“參加合作社以來，他每年給我們配送冬瓜豬（仔豬），還有飼料，包括技術指導，極大降低了我們的損失，冬瓜豬這個產業給我帶來的經濟利益很大。”

創業艱辛，守業也不容易，要養好這頭豬，李春榮不但需要付出艱辛的努力，還必須有堅持走下去的恒心和毅力。

隨著勐臘縣瑤區鄉冬瓜豬養殖專業合作社步入正軌，加入合作社的成員也開始品嘗到了“甜頭”。可是，作為合作社理事長的李春榮并沒有滿足感，他一心盤算著如何吸引更多的農戶“抱團”壯大小耳豬養殖產業。

李春榮感慨，做合作社最高興的事，準確地來講應該是與豬結緣，如果沒有冬瓜豬，他應該到目前為止還是一個打工者，也不可能從一碗水走到瑤區，從瑤區走到勐臘。

懷著一顆感恩的心做人做事，李春榮經常走村串戶為農戶服務。以勤奮、精干、低調、守信的品質和精神，吸引和帶動周邊的農戶通過養殖增收脫貧，并通過發放仔豬，參與縣鄉的扶貧項目等方法，擴大合作社的養殖規模。

李春榮說：“與我一起干的工人，他們都有房有車，我無車無房，有的就是一頭豬而已。現在我們周末陪不了家人，生活上都不像別人想象的那樣好，但是我們必須把冬瓜豬的產業一步一步往前推進，放棄是放棄不了的，這個必須堅持下去。”

通過李春榮的不懈努力，合作社入社的成員由最初的5戶，增加到了600多戶，以合作社為紐帶，引領著廣大成員登上規范化、科學化養殖生產的臺階，推動了瑤區鄉冬瓜豬產業的縱深發展。

如今，合作社實行統一供應豬仔、統一養殖技術培訓，統一飼料、統一回收銷售，并修建了沼氣處理系統，形成了小耳豬的生態養殖循環產業鏈。

合作社團隊

健康生態冬瓜豬，卻遭市場冷遇

合作社的冬瓜豬陸續出欄，但由于人們對冬瓜豬的認知度不高，冬瓜豬卻只能按照高出普通生豬一兩元的價格銷售，虧損成為了必然。李春榮意識到，隨著人們生活水平提高，食品健康安全的意識也在增強，但光有好的品質，沒有響亮的品牌，同樣賣不出好的價格。因此，除了要把冬瓜豬養好養大，培育市場、延長產業鏈、擴大冬瓜豬的銷路同樣重要。于是，他在勐臘縣城租下了樓層，開起了“冬瓜豬主題餐廳”。同時，開辟了多個冬瓜豬鮮肉銷售點，并自創了罐裝油炸肉、香腸和臘腸等10多種產品，自產自銷。

為拓展銷售渠道，增加產品利潤用于再生產，2014年，李春榮給合作社的冬瓜豬注冊了“滇瑤”品牌商標。李春榮希望更多的人知道“滇瑤”冬瓜豬。同時，李春榮在昆明安寧市建立了商品豬中轉基地，在昆明主要農貿市場設立了冬瓜豬專賣店，初步打開了昆明的銷售市場。目前，合作社形成了產、供、銷于一體的經營鏈條，為做大做強冬瓜豬產業進一步奠定了基礎。2015年，合作社出欄商品豬8000多頭，產值達到1300多萬元，成員年均增收6000多元。

李春榮成為瑤區鄉小有名氣的致富帶頭人。十里八鄉的父老鄉親，不管是誰，只要有困難，隨時都可以在合作社先把豬仔牽走，把飼料領走，等豬長大了，再把成豬賣給合作社，還他本錢就行。

成員信用卡，就是李春榮為扶持貧困成員特別設計的配送卡。拿著配送卡（受限額度在3000元到3萬元），在成員養殖的過程中如果沒用料的話，就可到合作社領取，到成員賣豬給合作社時，再把豬飼料費用扣除，扣除以后合作社會再把卡的額度恢復。如果成員做得好，可以聯系遞增卡的額度，對成員而言是一大福音。

豬越養越多，生意也越做越精。六年間，李春榮已經帶領他的團隊創造了400多萬元的固定資產，初步實現了“農戶增收、合作社增效、多方共贏”的目標。

雖然，目前合作社已經開拓一片屬于自己的市場，但由于市場需求量大，發展資金受限，生豬供應不夠充足，合作社又進入了困難時期。李春榮說，艱辛成就理想，汗水鑄就輝煌。他與合作社就是在親人的猜忌和人們的質疑中不斷成長前行的，壓力再大，也要把培植冬瓜豬產業進行到底。

（作者單位：李進才、歐美華，云南省西雙版納傣族自治州西雙版納廣播電視臺；曹陽，云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣勐臘廣播電視臺）