父親和酒

陳梅

最早知道酒香是在童年時候，那時的父親好喝酒，但不上癮。白天下地干活累了要喝幾口，晚上在家悶了吃飯前也要喝幾口，而兒時的我就喜歡坐在父親身旁一邊認(rèn)真地看著他喝酒，一邊聆聽著他教我們讀書認(rèn)字，陣陣馥郁的酒香味溢滿了整個屋子。

父親把小酒碗送到唇邊，緩緩抿上一口，輕咂嘴巴，將酒咽下，發(fā)出“咂”的—聲，稍息，—種暈紅盼快樂滿足的神情洋溢在臉上，特別是他那滿口的酒味對我而言卻是噴香撲鼻，沁人心脾，至今難以忘懷。

“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸”。父親那時喝的是自家釀造的用包谷做的燒酒。家庭小作坊釀酒，工藝流程簡單，一次能釀十斤八斤，味清爽口，余香長久，不上火，不暈頭，正所謂的“高度不打頭，低度滿口爽”。我家釀的土酒，曾招待過不少遠(yuǎn)親近鄰。父親從部隊轉(zhuǎn)業(yè)后分在地方工作，有一份固定的工資，盡管那個年代的生活困難艱苦，但與村里其他人家比起來，生活還算過得去。每當(dāng)家里要請人幫忙干農(nóng)活時，就會提前準(zhǔn)備一壺好酒，屆時送到田間地頭，午間吃飯休息，鄉(xiāng)親們或就著壺口，或倒入碗中，上仰脖子，將酒飲下。而每逢過年過節(jié)，則是父親最奢侈的時刻，熱情好客的他總會讓母親端上兩樣下酒菜，一盤油炸花生米和—盤涼拌豬耳朵，他則陪著客人，咂一口酒，夾一下酒菜，甚為美味，興盡方散。

那噸母親常會父親嘮呀一句：“身體最重要，要少喝點(diǎn)啊”父親總是笑瞇瞇地說道：‘你們見過我喝醉過嗎？酒是五谷之精華，適當(dāng)喝點(diǎn)有益身體健康，喝過頭了則對身體有害你們放心吧，雖然我喜酒但我喝的少，所以對身體有益啊?！痹谖矣∠罄铮矎臎]見父親醉過酒，只是他常常提起他同班的戰(zhàn)友請他喝茅臺酒的經(jīng)歷，不時唏嘆：“真是好香好喝，要是能再喝上幾口，也就知足了。”年幼天真的我不知茅臺為何物，暗下決心，要好好學(xué)習(xí)，等長大掙錢了，讓父親喝個夠。

我上中學(xué)后，家鄉(xiāng)逐漸富裕起來了。母親為了讓辛苦的父親好好地喝上一口茅臺，狠下心來竟把家里養(yǎng)的兩頭大肥豬賣掉，然后托在供銷社工作的表叔買回—瓶茅臺酒。我知道這酒不光是為了圓父親的心愿，更多的是母親對父親那份濃濃的愛。當(dāng)然父親心里也高興，但他卻責(zé)怪母親好長一段時間。他把那瓶酒當(dāng)寶貝似的珍藏著，一直舍不得喝。一天放學(xué)回家后，我推開門正看見頑皮的小弟拿出那瓶茅臺，他見我進(jìn)來嚇手一哆嗦，就聽“啪”的一聲，隨之而來的醇香在屋子里一圈一圈地漾開。父親回來后，沒有生氣，微笑著說：“不要緊，以后你們姐弟長大了再買給我喝也不晚?！?/p>

歲月匆匆，后來我參加工作，用積攢起來的工資給父親買了兩瓶茅臺酒，父親激動得淚眼盈盈，趕緊叫母親炒幾個好菜，用小杯細(xì)斟慢飲起來，—臉的燦爛如花?？粗兆淼臉幼?，我也欣慰極了。

父親喝酒，愛酒，甚至收藏酒。我們姐弟知道父親有這愛好，以后每次外出旅游或出差，只要看到有什么好酒、新酒，都會給父親買回來。望著滿柜的琳瑯滿目的飄香美酒，他總說，真正的好酒是藝術(shù)品，應(yīng)當(dāng)慢慢品嘗鑒賞。