供給京城九成農(nóng)產(chǎn)品 新發(fā)地是怎么做到的

李洪華

春風料峭，晨曦初現(xiàn)。此時，位于京南的新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場已是車水馬龍，商賈云集。近年來，這里每天有3萬多噸的果蔬被端上京城千家萬戶的餐桌，首都90%以上的農(nóng)產(chǎn)品供應由此保障。

每年全國兩會召開的重要時期，盡管已經(jīng)做好科學穩(wěn)妥的農(nóng)產(chǎn)品供應方案，中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會執(zhí)行會長、北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場董事長張玉璽每天都抽空在市場內(nèi)走一走，看菜量、問產(chǎn)地、詢價格，不時與商戶交流業(yè)務，時刻關注首都的農(nóng)產(chǎn)品供應。

實際上，一年四季，新發(fā)地市場的粗糧細糧一應俱全，果蔬魚肉精致新鮮、副食零食品種多樣，其穩(wěn)定而強大的供應能力使首都餐桌從“有啥吃啥”升級為“吃啥有啥”，而且更加安全、營養(yǎng)、健康。

在業(yè)內(nèi)人士看來，新發(fā)地市場的繁榮崛起，得益于改革開放的春風，歸功于張玉璽不忘初心、逐夢前行的奮斗與堅守。成立29年，新發(fā)地市場樹立了全國農(nóng)產(chǎn)品流通的中心地位和國際形象。創(chuàng)業(yè)29年，張玉璽勵精圖治、起航未來，榮膺中國農(nóng)產(chǎn)品流通終身成就獎。風雨29年，張玉璽領導著新發(fā)地，深耕偉大的農(nóng)批事業(yè)，穩(wěn)穩(wěn)地托起首都的“菜籃子”和“果盤子”。

全國基地供應優(yōu)質(zhì)食材

據(jù)了解，目前，新發(fā)地市場已形成以蔬菜、果品批發(fā)為龍頭，糧油、肉類、水產(chǎn)、調(diào)料等綜合批發(fā)同步發(fā)展的新格局。2016年，新發(fā)地市場農(nóng)產(chǎn)品交易量1550萬噸，交易額721億元人民幣。據(jù)統(tǒng)計，上述雙項指標連續(xù)十多年穩(wěn)居全國同類市場第一，新發(fā)地成為中國農(nóng)產(chǎn)品的代名詞，其價格指數(shù)成為引領中國農(nóng)產(chǎn)品市場價格的風向標和晴雨表。

張玉璽介紹說，北京80%以上的農(nóng)產(chǎn)品依靠外埠供應。為構建首都農(nóng)產(chǎn)品供應的長效機制，使全國各地的農(nóng)產(chǎn)品源源不斷地進入北京市場，新發(fā)地在海南、河北、山東、甘肅、寧夏等全國各地建立了300多萬畝農(nóng)產(chǎn)品供應基地。在河北、內(nèi)蒙古、山西、安徽、湖北等地采取托管、自營的方式，建設了一批農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。“我們唯一的目的是提高北京市農(nóng)產(chǎn)品的自給率和可控率，保證首都北京農(nóng)產(chǎn)品安全穩(wěn)定供應。”

實際上，通過農(nóng)產(chǎn)品供應基地和分市場的建立，新發(fā)地構建了首都農(nóng)產(chǎn)品的安全供應體系。不僅保證了供應，也拉低了農(nóng)產(chǎn)品價格。在全國36個大中城市的蔬菜價格評比中，北京的價格排名總是在20位以后，價格總體偏低，新發(fā)地因此被視為是農(nóng)產(chǎn)品價格的“穩(wěn)定器”。

多措并舉創(chuàng)新流通模式

近年來，電子商務的發(fā)展如火如荼，生鮮電商成為行業(yè)的一片藍海。實際上，從2010年起，新發(fā)地市場就先人一步，開始電子商務整體布局，探索出“新發(fā)地+互聯(lián)網(wǎng)+品牌農(nóng)業(yè)”創(chuàng)新型農(nóng)產(chǎn)品流通模式。

2015年，新發(fā)地市場適時推出自有果蔬品牌“珍品薈”，北京民眾可采用網(wǎng)上下單，直通社區(qū)超市的模式，購買日常生活需要的農(nóng)產(chǎn)品。此外，新發(fā)地市場在京東、1號店平臺上設有“新發(fā)地旗艦店”，銷售精品果蔬。新發(fā)地市場將運用新思維、新技術、新業(yè)態(tài)，線上線下緊密結合，增強了市場的吞吐能力和輻射效應，為市場在更大領域、更廣范圍、更深層次做精、做細、做強農(nóng)產(chǎn)品流通事業(yè)奠定了堅實基礎。

同時，市場業(yè)務也穩(wěn)步向生產(chǎn)源頭和零售終端同步延伸，現(xiàn)已在北京市區(qū)內(nèi)設立了150多家便民菜店，500多個社區(qū)直通車，所有果蔬均遠遠低于市場價格。新發(fā)地市場積極推進“農(nóng)改超”項目，打造 “來顆桃”連鎖品牌超市，把新發(fā)地市場搬到老百姓家門口。

“今后幾年，新發(fā)地市場計劃再開設1500—2000家便民社區(qū)菜店，滿足首都居民日常果蔬消費需求。”張玉璽如是說，讓首都餐桌的美食種類更豐富、價格更實惠、品質(zhì)更優(yōu)良。

升級轉(zhuǎn)型建現(xiàn)代化市場

從平面升級為立體、最終告別露天交易。目前，新發(fā)地市場已吹響升級轉(zhuǎn)型的號角，蔬菜綜合交易樓已緊鑼密鼓開工建設。一個與首都相匹配的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品交易市場呼之欲出。

據(jù)張玉璽介紹，新發(fā)地市場現(xiàn)有土地1680畝，其中的670畝土地將用于建設立體的綜合性農(nóng)產(chǎn)品市場，包括冷鏈交易區(qū)、果品交易區(qū)和蔬菜交易區(qū)，車輛可以直接開到各層裝卸貨。余下的1000畝土地將重新規(guī)劃為綠地，進行植被改造，多品種花草樹木交相輝映，新發(fā)地市場將煥然一新，成為集觀光、旅游功能于一身的花園式購物中心。

新發(fā)地市場將持續(xù)推進產(chǎn)品、包裝的標準化和品牌化，在產(chǎn)地將包裝標準化后，減少再包裝成本，同時為相應的城市垃圾減量。力推“扶大、扶優(yōu)、扶強、扶品牌”戰(zhàn)略，重點扶持3000戶各品類商戶，同時擴大他們在產(chǎn)地的種植面積，引導產(chǎn)地走標準化、品牌化道路，保障首都農(nóng)產(chǎn)品供應。

張玉璽表示，未來幾年，是新發(fā)地市場深化改革、升級轉(zhuǎn)型、跨越發(fā)展的關鍵時期。市場員工和廣大商戶必須擼起袖子加油干，主動作為，勇于開拓，讓更多商戶富起來，讓產(chǎn)地農(nóng)民的錢袋子鼓起來，讓首都百姓吃上安全健康的農(nóng)產(chǎn)品，努力打造農(nóng)產(chǎn)品流通新型平臺，叫響新發(fā)地現(xiàn)代化農(nóng)批市場品牌。

做大做強農(nóng)產(chǎn)品大流通

張玉璽一直以來致力于農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展以及品牌的推廣工作。張玉璽認為，農(nóng)業(yè)作為國民經(jīng)濟的重要組成部分，在中國歷來被認為是安天下、穩(wěn)民心、謀發(fā)展的基礎性、戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，在世界貿(mào)易體系中，中國作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國和消費大國，對國際市場有著巨大影響。近年來，雖然我國農(nóng)業(yè)邁入了發(fā)展的快車道，但農(nóng)業(yè)改革仍是一塊硬骨頭，必須要有新突破。

由于農(nóng)業(yè)科技投入不足、產(chǎn)品質(zhì)量把關不嚴等因素，我國部分農(nóng)產(chǎn)品受到擠壓，而進口的同類農(nóng)產(chǎn)品價格高昂，卻受到人們的青睞。張玉璽希望，在農(nóng)產(chǎn)品領域，政府部門進一步加大政策扶持力度，科技部門進一步加強科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化，行業(yè)龍頭企業(yè)進一步完善流通體系，大力打造推廣農(nóng)產(chǎn)品品牌。只有各方攜手共進，才能培育出更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、拳頭農(nóng)產(chǎn)品、品牌農(nóng)產(chǎn)品；才能為產(chǎn)地農(nóng)戶帶來看得見、摸得著的實惠；才能為消費者提供充足的更加安全、更加營養(yǎng)、更加健康的餐桌食材；才能做大做強農(nóng)產(chǎn)品大流通、大繁榮事業(yè)，共創(chuàng)健康中國，共圓中國夢。