煙臺山下的西夫拉姆酒堡

文／路新和

煙臺山下的西夫拉姆酒堡

文／路新和

在世界的東方，在華夏的東方，在齊魯大地的東方，舉世聞名的西夫拉姆酒堡就這坐落在這里。這是一座歐洲哥特式的建筑，是一座融合了法蘭西西夫拉姆多個(gè)酒堡文化的酒堡，這也是山東大漢魯祥云的杰作。一個(gè)城堡，一座豐碑，一個(gè)成功的理想，這是他的夢，這西夫拉姆酒堡所含有的一切代表著他勝利的希望！

說到坐落于煙臺的西夫拉姆酒堡，不得不說一說煙臺。煙臺，一座美麗的海濱之城，因境內(nèi)有著名的煙臺山而得其名。據(jù)傳，明朝為預(yù)防倭寇，曾在今煙臺山設(shè)狼煙墩臺，這個(gè)傳說也從另一個(gè)方面說明顯了煙臺的來歷。

煙臺，美麗富饒，依山傍海，氣候宜人，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。這里三面環(huán)海，北側(cè)渤海，東南側(cè)黃海，環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)光旖旎，植被茂盛，海水清澈。這里還是山東最大的漁港，中國最佳魅力城市。是一個(gè)名副其實(shí)的度假勝地。

西夫拉姆酒業(yè)安排我們一行住宿的輔特戴斯酒店就面臨渤海灣。早晨，晨曦剛剛露出微明，遠(yuǎn)海就泛映著太陽初起的光。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，蒼蒼莽莽。不經(jīng)意間，太陽就離開了海平面，立時(shí)間，大海波光粼粼，一碧萬頃。但見漁歌初起，孤舟蓑笠，鷗燕翔集，上下翻飛。趕早的人們在沙灘上尋找著被潮水帶到岸邊的貝殼，間或撿到一些海鮮貝類，欣喜歡快。

早飯后，登車去西夫拉姆酒堡，懷著期待，懷著渴望去見久違的西夫拉姆酒堡。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地一座哥特式建筑映入眼簾，在一個(gè)充滿著東方民族建筑的集群里，突兀地現(xiàn)出一座歐洲城堡，猶如鶴立雞群，魅力無窮。

在這座酒堡的院落中有古希臘神話中的人物雕塑、噴泉，一個(gè)又一個(gè)的藏酒室、品酒廳。曲廊回轉(zhuǎn)，帶有翅膀的雄獅用威武的前爪在滾動著橡木桶，歐洲古典式的燈具也繪有酒桶的浮繪，巨大的酒桶式酒窖巍然地躺臥在酒堡的一側(cè)，在這里可以品鑒，可以游玩。在欣賞西方建筑文化的同時(shí)，還可以品嘗純正的法國紅酒。看著那潔凈，透明的酒杯中那琥珀色的法國原漿紅酒，你會舍不得入口，你會深深地去吸一口氣，把那清香，醇厚的味道送入肺腑，每一個(gè)細(xì)胞都會陶醉在這獨(dú)特的葡萄酒香中。

這里雖然沒有筆者去過的法蘭西路易威登酩悅酒莊的宏偉，卻有著惟妙惟肖的精致。“一顆好的葡萄走了三萬英里”，這是西夫拉姆酒堡最經(jīng)典的一句話。這句話說明了在這里釀造的每一滴葡萄酒的原料葡萄都是來自于法蘭西的波爾多地區(qū)。如今那些晶瑩剔透的波爾多葡萄酒漿帶著神圣的使命來到了東方古城——煙臺的西夫拉姆酒堡。在橡木桶中儲存，然后分裝，分散出去，直至送到每一位客人的酒杯里，葡萄酒的甘甜，醇厚，帶給大家的是驚喜、是陶醉、是欣賞。

在酒堡的每一個(gè)角落，似乎空氣里都氤氳著葡萄酒的清香。每一位客人在品嘗的同時(shí)，還可以親自動手，從橡木桶中取出葡萄酒，制作一瓶屬于自己的、窖藏級別的葡萄酒。三十年的古樹，釀造的是晶瑩，六十年的古樹釀造的是剔透，九十年古樹釀造的是清澈純凈。每一滴葡萄酒都是釀造人的辛勤，每一滴葡萄酒都是令心陶醉的佳釀。

古典式的留聲機(jī)，仿佛在吟唱曾經(jīng)的過去；金碧輝煌的燈具透著高貴，華麗；古色古香的橡木桶鑲嵌在酒窖中，在幽幽的燈光下泛著古銅色。浮雕的駿馬在昂首挺胸，張開翅膀的雄獅也陶醉在了葡萄酒的香氣中。酒窖中成排的酒瓶，那是瓶裝的葡萄酒，成排的橡木桶里也是滿滿的葡萄酒。法國波爾多的葡萄園為西夫拉姆孕育了無數(shù)顆甜美的葡萄，才有了現(xiàn)在的葡萄美酒，拉姆世家的釀造方法為西夫拉姆酒堡帶來了精湛的技藝，這口感濃郁，柔和的美酒為西夫拉姆酒堡增添了無限榮譽(yù)。

2011年的時(shí)候，我曾參加西夫拉姆酒堡的開業(yè)慶典。如今，我又來到了這久違的地方。懷著眷戀，懷著思念。再回夢境之地，掩飾不住內(nèi)心的激動，久違的西夫拉姆酒堡，又重逢了。仿佛那一年的那一天葡萄酒的香氣還在心頭氤氳、飄蕩，還在陶醉著人們心。

西夫拉姆的至尊紅酒就在這里首發(fā)，西夫拉姆酒堡在這里啟程，一個(gè)融合了華夏民族和法蘭西骨血的酒堡誕生了，不同于東方文明，也不同于西方文化，因?yàn)槿诤希驗(yàn)閯?chuàng)新，因此進(jìn)步，所以成就。這是魯祥云的大手筆，大壯志。唯有這樣的雄心勃勃才能創(chuàng)造性地開創(chuàng)煙臺西夫拉姆酒堡的事業(yè)，也只有這樣才能讓中華文明和西方文明融合起來，創(chuàng)造更加燦爛的輝煌！

葡萄酒在我國的歷史淵源已經(jīng)很悠久了，早在盛唐時(shí)期著名詩人王翰就寫有“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回？”的名句。今天的華夏大地，葡萄酒的香氣又開始飄滿了每一個(gè)角角落落。西夫拉姆酒堡的葡萄酒為中華民族的葡萄酒業(yè)又增添了濃濃的一筆，這一筆是嶄新的，史無前例。

這酒堡的主人就是著名的實(shí)業(yè)家——魯祥云，一個(gè)出生在棲霞縣大山里的小村莊的人，就是在這樣一個(gè)曾經(jīng)貧困落后的小山村，走出了一位敢闖敢干的企業(yè)家。命運(yùn)的坎坷不平，沒有阻止出的步伐，骨子里的傲氣沒有讓他在跌宕中倒下，他成功了。

魯祥云的身上有農(nóng)民的淳樸、農(nóng)民的熱情、農(nóng)民的肯干，也有著中國人的吃苦、耐勞、還有著華夏商賈的精明和韌勁，他更有的是滿滿的自信心，他自強(qiáng)不息的精神造就了他的西夫拉姆王國的成功。

魯祥云是一個(gè)具有開拓創(chuàng)新精神的人。他從最初的引進(jìn)，吸收，研究，發(fā)展等過程，建立起了具有本土特色的企業(yè)產(chǎn)品系列，在不經(jīng)意間完成了一個(gè)本土企業(yè)從弱小走向強(qiáng)大，走向亞洲，走向世界的跨越，這個(gè)跨越，是魯祥云為威斯諾·查爾斯酒業(yè)，為西夫拉姆酒堡贏得的世界級頭銜，這是了不起的創(chuàng)舉！

在遙遠(yuǎn)的中華大地，在美麗的煙臺山下，魯祥云的西夫拉姆向世界葡萄酒業(yè)宣告，它不僅是中國的，不僅是亞洲的，也是全世界的。魯祥云為煙臺這個(gè)亞洲惟一的葡萄園和葡萄酒城贏得了一個(gè)世界級的業(yè)績，這在中國葡萄酒業(yè)界，是獨(dú)一無二的。 他向世人宣告，中華民族的這片熱土一樣可以釀造出醇厚的葡萄美酒！完全可以和法蘭西波爾多的美酒相比。魯祥云用葡萄酒這把金鑰匙打開了進(jìn)軍法蘭西的大門，進(jìn)軍世界的大門！祝愿魯祥云的西夫拉姆酒堡將永遠(yuǎn)屹立于華夏民族東方的煙臺山勝地！