閩南古厝文化元素的創意旅游產品設計與開發

楊艷麗

【摘要】放眼整個閩南地區的旅游市場，不難發現，具有特色的旅游產品不僅數量少，而且存在做工差、缺乏創意、復制嚴重的問題。旅游產品要突出獨特的旅游景區的風土人情。閩南古厝是閩南最有代表意義的傳統建筑，將閩南古厝文化元素運用到旅游產品設計中有很強的理論和實踐意義。

【關鍵詞】閩南古厝；文化元素；旅游產品

【中圖分類號】TB472 【文獻標識碼】A

一、閩南古厝概述

閩南古厝特指福建閩南一帶的傳統民居，是閩南最有代表性的傳統建筑。福建泉州、廈門、莆田、彰化等地是閩南古厝的主要聚集地。泉州蔡氏古民居、漳州龍海埭尾古厝群、泉港土坑古厝群、晉江五店市等地都是閩南古厝群的典型代表建筑群。閩南古厝在布局上具有中國傳統民居對稱、嚴整、封閉的風格，在裝飾上又顯得華麗活潑、夸張矯飾。中間凹陷兩端翹起的燕尾脊屋頂、出磚入石的紅磚白墻、色彩斑斕的剪瓷與彩陶，都表現出閩南古厝的特有風格。

二、現有閩南古厝文化創意旅游產品

隨著旅游業的深入發展，旅游產品也被提升到新的高度。好的旅游產品一方面能給旅游區帶來豐厚的收入，另一方面也是當地旅游區塑造形象的重要途徑，更是旅游區文化內涵和民俗風情的縮影。福建有著豐富的旅游資源，是我國旅游大省。福建省委九屆五次全會提出的《關于加快旅游產業發展的若干意見》指出，福建的旅游業要資源整合，合力推動旅游業發展，努力將旅游業轉變成戰略性支柱產業，在此戰略布局下，旅游產品的開發是旅游業轉型升級的必由之路。

通過網絡調查及對廈門、泉州、漳州等閩南旅游產業較發達地區的走訪和市場調研，已有的閩南地區的旅游產品包含以下幾類：特產包裝類，如茶包裝、各類禮品包裝；紀念觀賞類，如各類裝飾擺件、風獅爺、惠安女玩偶、各類掛飾；平面類，如創意明信片、手繪地圖；功能兼具類，如冰箱貼、筆筒、手機殼、陶瓷用具；服飾類，各類民俗服飾、配飾；娛樂類，如各類兒童玩具。從地域性特點來看，大多閩南地區的旅游產品與其他同類型旅游城市的旅游產品沒有明顯的區分，存在做工差、創意性低、復制嚴重的問題；從文化立意來看，閩南創意旅游產品更多地運用了惠安女文化、風獅爺文化、木偶文化、彩扎文化、海洋文化等，鮮少有立意于傳統古厝文化的創意旅游產品。U盤、書簽、閩南建筑擺件、閩南建筑存錢罐及音箱，這基本是目前能調研到的所有關于閩南古厝文化的旅游產品設計，其中閩南建筑擺件及閩南建筑存錢罐在各景區存在雷同現象。

三、閩南古厝文化元素的創意旅游產品的設計與開發策略

調研發現，閩南古厝文化元素的旅游產品大多運用了古厝的布局及燕尾脊元素，形式單一，停留在裝飾用途，忽略了旅游產品的功能性。打造高品質同時兼具功能的旅游產品，必須意識到閩南古厝文化元素的地域性及可借鑒性，從不同層次、不同角度、多方位提煉閩南古厝的文化元素，以期形成連貫、飽滿、流暢的產品線。閩南古厝文化元素的創意旅游產品的設計與開發策略有以下幾點：

（一）閩南古厝的色彩元素借鑒

墻石混砌是閩南古厝墻面的最大特點，即所謂的“出磚入石”，“磚”是指紅色清水磚，“石”是指白色花崗巖。紅色清水磚與白色花崗巖在色彩上既和諧又對比，清水磚燒制時的黑色線條被工匠們用各種幾何形式排列也是閩南古厝建筑中的典型特色，并且不論混合其他什么材料，紅磚作為基調主色是閩南古厝不變的主題，這種地域性的特色與江南水鄉的白墻黑瓦形成了鮮明的對比。閩南古厝中有代表性的“皇宮式”大厝也是以青、赤、白、黑著色繪彩。大厝的梁柱門窗漆成朱紅色，用“青草石”作為墻裙石材，屋頂飾以紅瓦，外墻體飾以紅磚，外墻紋飾喜用白色。這種典型的色彩地域性特征應用在創意旅游產品設計中獨具風情。

（二）閩南古厝建筑特征元素借鑒

中央相對獨立的四合院以及兩側稍矮的護厝一起構成閩南古厝的布局。前埕后厝，坐北朝南，三或五開間加雙護厝，紅磚白石墻體，馬鞍式屋脊或雙翹燕尾脊，這種建筑形式是閩南古厝獨有的。其中馬鞍式屋脊和燕尾脊又是閩南古厝給人印象最直接也最深刻的特征。馬鞍脊脊線平直，兩端脊頭成馬鞍式，通常為護厝采用。相比馬鞍脊來說，燕尾脊顯得更正式，中間凹陷，尖細的兩端高高翹起，顯得輕盈飛動。五開間古厝的話，在屋頂會多出兩條燕尾，看過去就像一大一小兩雙翅膀在飛。這是因為閩南地區多臺風，為了防御臺風，房屋通常建得低矮沉著，用檐角高翹來打破房屋的低矮感。在閩南古厝的創意旅游產品中，提取馬鞍脊、燕尾脊或者其他建筑特征元素，用藝術化的形式造型，也能夠給游客留下深刻的印象。

（三）閩南古厝墻面的磚砌圖案元素借鑒

除了特征性的屋脊，閩南古厝在磚石墻的裝飾上也有著獨特而豐富的表現形式。大部分紅磚古厝的前檐墻面會采用空斗砌磚的形式，砌成各種吉祥圖案，如壽字形、萬字形、圓形、棱形、六角形、八角形、雙環金錢形等，都蘊含著吉祥如意、發財添喜、長壽延年的祝福。八角形圖案寓意著“八吉”，形似龜甲的六角形和篆書的壽字都寓意著長壽，葫蘆寓意著福氣，金錢形寓意著發財富貴，菱形則寓意著長壽延年等。圖案種類繁多，且每種圖案都有相應的象征，工藝精美，給整座古厝增添了光彩和靈氣。直接運用這些圖案或對圖案進行一定的簡化、鏤空處理，用在創意旅游產品設計中也能增添古厝產品的獨特意韻，創意產品的包裝上運用這些圖案也獨具特色。

（四）古厝剪瓷雕工藝元素借鑒

在閩南古厝的屋脊上經常能看到高高揚起、五光十色、用瓷片做成的各種造型的精美裝飾，這就是剪瓷雕。剪瓷雕以造型繪畫為基礎，將彩色瓷片剪貼成各種造型，如雙龍戲珠、八仙過海、桃園結義、雙鳳朝陽等，鑲嵌于屋脊、檐下及照壁，色彩鮮艷，極具立體感，俗話說的“大厝頂上有戲出”指的就是剪瓷雕。剪瓷雕工藝復雜，所用工具十幾種之多，結合窯廠專門生產的各色瓷碗，剪出各種造型，再用糖水灰粘合拼貼而成。在創意產品設計中，可以嘗試用現代工藝將剪瓷雕與磁盤或者其他產品結合，做成各類室內裝飾品，也能夠獨辟蹊徑，開拓旅游產品市場。

（五）閩南古厝其他裝飾元素的借鑒

閩南古厝的門窗及門窗配件、臺基、間尺、鋪面、欄桿、內外裝修、匾額與楹聯、家具與擺設等都是獨具特色的。古厝的門分長方形門、拱形門、圓形門、八角形門。門的配件有門簪（是串聯門楣與連楹的構件，通常做成圓、方、龍、魚等形態）、門鈸、門環、門栓、伏兔。窗又分為月洞窗、書卷窗、八卦窗、扇面窗、竹節窗、半墻窗、橢圓窗、花格窗、六角窗、蝴蝶窗、壽桃窗、漏窗等。墻面、屏門、梁、廊、窗欞、柱基等都有雕刻、描金、畫作、彩塑等裝飾，從這些獨特的裝飾中也能挖掘可借鑒的元素運用在創意旅游產品設計中，也是點睛之筆。

四、閩南古厝創意旅游產品設計

利用閩南古厝文化元素的創意旅游產品的設計與開發策略，可以延伸出品類繁多的創意旅游產品設計。本文分別結合燕尾脊與古厝墻面的磚砌圖案元素做了以下設計（圖1和圖2），旨在通過裝飾性與功能結合，一方面提高旅游產品的利用率，加深游客的印象；另一方面將古厝元素抽象化，更具藝術氣息。

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作者簡介：楊艷（1986-），女，江西，福建農林大學，碩士研究生，助教，研究方向：產品設計。