淺談初中化學概念性知識的微課教學設計
——以“溶解度”為例

劉 杰， 歐陽學浩

(湖南科技大學 教育學院，湖南 湘潭 4111100)

淺談初中化學概念性知識的微課教學設計
——以“溶解度”為例

劉 杰， 歐陽學浩

(湖南科技大學 教育學院，湖南 湘潭 4111100)

概念性知識是化學課程內容的重要組成內容，也是課堂學習的重要基礎，在中學階段，學生在化學課堂上所學習的大部分知識都是概念性知識。新的課程標準提出了新的教育理念，也給教育工作者帶來了新的挑戰，“微時代”的到來，打破了傳統的教育模式，也為教育工作者提供了新的課程設計理念，尤其在概念性知識的教學上，如何利用微課更加有效地教學，這是值得我們去探索的問題。本人以“溶解度”作為小視角，來談談如何進行概念性知識的化學微課教學設計。

溶解度；概念性知識；教學設計

什么是概念性知識？概念性知識是一種較為抽象概括的、有組織的知識類型。各門學科中的概念、原理、理論都屬于這類知識[1]。概念性知識的特點是抽象概括性和組織性。在中學化學教學中，由于實驗相對具體，學生對于課本中出現的實驗往往較好理解，而對于較為抽象的概念性知識往往較難理解或理解比較模糊。傳統的教學主要應用講授的方法將概念重點分析透徹，然后通過練習等方式強化概念，從而在學生心里形成相應的概念。這種方法實用性較強，但所花時間較多，也不符合新課程對于培養學生科學素養、引導學生獨立思考的理念。隨著互聯網行業的興起，人們生活節奏的加快，無論是教師還是學生，越來越傾向于高效的教學、有力的學習，尤其是簡單、高效、有趣和便捷的學習方式。微課全稱"微型視頻課例"，它是以教學視頻為主要呈現方式，圍繞學科知識點(重點、難點、考點)、例題習題、疑難問題、實驗操作等進行教學過程及相關資源之有機結合體。它在化學課堂教學中具有廣闊的應用前景，它將革新傳統的化學教學方式[2]。

1 初中概念性知識的微課教學設計

初中化學一般要到初三才開設，學生剛開始接觸這門陌生的學科，難免會覺得難以入手，首先應該培養其對化學的學習興趣，教師在剛開始教習化學階段，對于化學教學設計，應該著重從激發學生對化學的興趣出發。化學概念是是用簡練的語言高度概括出來的定義、原理、反映規律等，其中的沒一個字、詞都是經過認真推敲并有其特定的意義，以保證概念的完整性和科學性[3]。但是化學概念一般都比較抽象，初中生理解起來是比較困難的，因為教師要幫助學生形成概念，理解概念，這是教師的第一要務。在進行概念性知識的微課教學設計時，教師要利用多種方式、途徑將抽象概念具體化，如對于"溶解度"這一章節，可以利用以下方法進行微課教學設計。

1.1 將概念性知識具體化

化學是一門以實驗為基礎的的學科，實驗是研究化學的重要手段，利用演示實驗，既能激發學生對化學的興趣，又能幫助學生直觀形象地形成概念[4]。如對于“溶解度”進行微課講授時，如果按照傳統教學以直接花大量時間講授概念的形式講授的話，一個太花時間，另一個學生也未必能聽明白。這時候，教師進行微課教學時，可以利用一個簡單的演示實驗，通過對比顯示不同物質，在相同溫度下，在一定量的水中所溶解的質量不一樣，得出溶解度不同這個概念，然后再提出問題，什么是溶解度？進而將溶解度這個概念在實驗的基礎上進一步進行剖析。這個過程需要用到講授法和實驗法。進行概念性知識微課教學設計時，也可以針對于授課方式，將其細分為“講授型微課的設計”和“實驗型微課的設計”。

1.1.1 講授型概念性知識微課的設計

講授法是教師通過簡明、生動的口頭語言向學生傳授知識的方法，講授型微課是通過敘述、描繪、解釋、推論來傳遞信息、闡明概念、規律，引導學生分析和認識問題[4]。對于初中階段概念性知識的微課教學，講授法應該作為教學設計的重要教學方法。

教學案例：飽和溶液

【提問】我們已經知道，蔗糖或食鹽很容易溶解在水里形成溶液。但是，它們能不能無限制地溶解在一定量的水中呢[5]？

【實驗圖片展示】一杯蔗糖溶液杯底下還有未溶解的物質，另一杯溶液澄清，杯底無沉淀物質。

【講解】蔗糖或食鹽不能無限制地溶解在一定量的水中，某溫度下，當蔗糖溶解到一定程度時，就會達到飽和狀態，形成了飽和溶液。什么是飽和溶液？是指在一定溫度下，向一定量溶劑里加入某種溶質，當溶質不能繼續溶解時，所得到的溶液叫做這種溶質的飽和溶液；還能繼續溶解的溶液，叫做這中溶質的不飽和溶液。

舉例：如杯底有蔗糖晶體存在的糖水，是飽和溶液。剛加入少量蔗糖的糖水，這是不飽和溶液。

強調：飽和溶液和不飽和溶液的區別。

【小結】分清楚飽和溶液和不飽和溶液的本質特征。

設計要求：教授要聯合生活實際，淺顯易懂，將抽象的概念具體化。按照微課特點，突出重難點，在短時間內讓學生形成概念[6]。

1.1.2 實驗型概念性知識微課的設計

實驗型微課是根據教學內容，以實驗為主要手段進行設計、操作和演示，學生從觀察實驗的過程中獲取新知識。

主要是通過簡單的實驗，留一點時間讓學生觀察現象并進行總結思考后，教師適當的講解[6]。在微課之前，應該充分構思微課。構思微課應該從微課的特征及教學作用出發，在目標明確的基礎上進行設計：首先，應該從學生的角度進行思考要有哪些知識準備，并將其作為第一個環節講解；接著，對要講解的知識進行探究和再探究；然后，針對探究的結果進行反思并促進的新的結論、認識生成，這里可以對概念深層次的認識，也可以是對化學實驗的創新；最后再對重點進行總結，突出微課的重點[7]。

教學案例：溶解性

【實驗一】怎樣能較快地溶解蔗糖？

【實驗二】在等量半杯水中對比食鹽和蔗糖的溶解，看哪個溶解的多？

【小結】通過對實驗一的操作，學生認識到物質在水中的快慢主要與溫度、顆粒大小、是否攪拌有關系[8]。在實驗二的操作中，學生會自覺地根據已學知識，利用控制變量的方法進行對比。通過對蔗糖、食鹽在等量水中的溶解現象和溶解結果的觀察，學生會感性地了解到，物質的溶解能力和溶解快慢是不同的。

設計要求：實驗盡量簡單，易操作，現象明顯，學生易觀察。同時，要求所學化學概念必須與所選實驗高度吻合。

1.2 以“微課”作為教學設計的載體

微課之“微”當有兩層含義：一是時間短，一般是5～8min，最長不超過10min[9]。國外的腦科學研究發現，學生在開始上課的時候注意力集中，10min以后就降下來了，如果教師不改變方法和內容，學生的注意力會一直很低，指導下課了才又興奮起來。而是只宜解決一個問題，即微課應該圍繞一個學科的核心問題、關鍵問題、疑難問題，一個學生難懂易錯的問題進行。簡言之，"微"的要求就是短小精悍。所以在進行概念性知識微課教學設計時，要始終以“微課”作為教學設計的載體，設計應該圍繞微課來進行，不能脫離這個框架。

2 結語

化學概念性知識對于學生來說，確實是比較難以理解和明白的一部分。在新時代，新課程理念的背景下，尤其是隨著微課的興起和受歡迎，微課在優化課程資源，優化學生的學習態度，改進教師的教學效率等方面擁有很大的優勢[10]。進行化學微課教學設計時，概念性知識是最難設計，也是最中要的一部分，在今后的教學研究中，應該加大這以方面的研究力度，推進微課在實際教學中的發展和應用。

[1] 周妤琪.概念性知識的多重結構及其教學策略研究[J].卷宗,2014(9):145-146.

[2] 馬 俊,王 萍.高中化學微課開發與制作-以氧化鈉和過氧化鈉為例[J].教育界：基礎教育研究(中),2016(3):16-18.

[3] 沈麗芳.淺析如何進行化學概念教學[J].中學生數理化：學研版,2015(3):51-51.

[4] 吳建方.淺談初中化學講授型、實驗型微課的設計[J].教育,2015(41):124-124.

[5] 義務教育教科書，九年級化學(下)[M].北京：人民教育出版社.2012：33.

[6] 楊岳峰.利用實驗型微課提升初中化學實驗教學效果[J].新課程 中學,2016(6)

[7] 李三發.以“原電池的工作原理”為例談化學微課教學設計[J].高中數理化,2015(24):57-58.

[8] 肖華平.初中科學中溶解度概念的構建策略[J].試題與研究：教學論壇,2016(13):14-15.

[9] 張 軍.初中化學微課現狀、問題與思考-四川省首屆微課大賽初中化學作品述評[J].化學教學,2015(1):40-42.

[10] 樂智鋒. 以微見著,優化教學--淺談初中化學微課教學的功能[J].考試周刊,2015(66):148-149.

(本文文獻格式：劉 杰，.淺談初中化學概念性知識的微課教學設計——以“溶解度”為例[J].山東化工，2017，46(14)：173，177.)

2017-05-05

劉 杰(1995—)，女，四川廣安人，研究生，主要從事化學教學研究。

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1008-021X(2017)14-0173