桂花在中國園林中的應用淺談

張菊樣++徐俊

摘 要：桂花是我國傳統十大名花之一，栽培歷史悠久，分布范圍廣泛，各地園林均有應用，是著名的園林綠化樹種。桂花一般在金秋時節盛開，以花香勝，但凡花之香者，或清或濃，不能兩兼，唯桂花清可絕塵，濃能溢遠，故大家都說"桂花馥郁"。而有關桂花的神話、傳說流傳久遠，深入人心，中秋時節于馥郁桂叢包圍之中欣賞迷人月色，怎能不讓人浮想聯翩，陶醉不己呢？因此桂花在園林中的造景應用不僅具有廣泛的群眾基礎，而且具有深厚的文化底蘊，雅俗共賞

關鍵詞：桂花；中國園林；應用淺談

桂花是我國傳統十大名花之一，栽培歷史悠久，分布范圍廣泛，各地園林均有應用，是著名的園林綠化樹種。桂花一般在金秋時節盛開，以花香勝，但凡花之香者，或清或濃，不能兩兼，唯桂花清可絕塵，濃能溢遠，故大家都說"桂花馥郁"。因此桂花在園林中的造景應用不僅具有廣泛的群眾基礎，而且具有深厚的文化底蘊，雅俗共賞。

一、古典園林中桂花的應用

我國古典園林中，以桂花為名（或主景）的景點現以蘇州園林中的最為著名，如留園"聞木犀香軒"、網師園"小山叢桂軒"、滄浪亭"清香館"、耦園"木犀廊"、"儲香館"等均為大家所熟知。而在歷史上，蘇州古園林中的桂花景點更是數不勝數。

極負盛名的揚州古園林中，亦有建于光緒年間的“金粟山房”，其遺址現仍存。乾隆二十七年時曾臨幸的趣園，原圖志載其中有"金粟庵"及"叢桂亭"。小園（后為筱園）中有一平軒名為"暢馀軒"，乃取"暢馀陰于山澤"句義，軒旁植桂三十余株，名為"桂坪"。著名的揚州八景中，"白塔晴云"有"桂嶼亭"，"蜀岡朝旭"有"青桂山房"；養志園中有"八桂堂"；珠湖明月山莊中"平巒叢桂"為園中八景之一。而"秋雨庵"原名"金粟庵"，據稱因浙僧戴公過揚州，以靈隱"月中桂子"遺種于是而命名，庵左為桂園，園中桂樹即為"月中桂子"所出，花色紅黃，十分吸引人。現瘦西湖公園中部仍有一"小桂花院"，是一處封閉的小庭院，院中精選山石疊成花臺，其中植有多株桂花，配以高大喬木、書帶草、麥冬等，建筑、漏窗、鋪地處處精致，別具匠心，構成了一個清雅宜人有小環境。

上海明代園林"秋霞圃"中有一"叢桂軒"，為一處半封閉的花墻小院，內有三座石峰，代表福、祿、壽三星，名為"三星石"，系明代遺物，周圍遍植桂花，乃取《楚辭·小山招隱士》中"桂叢生兮山之幽"之意。

二、桂花在園林中的應用手法

在我國古典園林，特別是江南私家庭院中，樹木的布置一般來說以兩個原是為主：第一，用同一樹種種植成林，如怡園聽濤處的松，留園聞木犀香軒前的桂等。第二，用多種樹同植，配植的方法如同作畫一樣，對于樹木的習性、色彩、花期、姿態及種植的環境均有較高的要求。

與傳統的布置手法相比較，現代公園中桂花的種植方式更為多樣，應用范圍也更加廣泛。

桂花是常綠灌木或小喬木，分枝低，且枝葉濃密，樹姿端正，作為障景材料十分合適。不僅可以遮蔽瑕疵，還有區隔空間，引導視線等作用。杭州花港觀魚公園西里湖邊的大草坪中央就布置了一個由桂花樹群環抱而成的閉合空間，從而使整體空間具有多重性，不僅滿足了游人不同的心理需要，而且打破了大片草坪所形成的單調感。合肥逍遙津公園水榭景區南面入口處即以桂花、小竹為障，隨曲徑轉折，引導視線左右往復，景觀步步不同。并以高大的烏桕和散置的山石作前景，框出西側水面和水榭一角，使景物若隱若現。由于桂花的樹形較小，就使東側優美的林際線和側影橫斜的湖岸景色得以展現。越過桂、竹屏障后，水榭、假山、湖面展露眼前，令人豁然開朗。

著名的旅游城市桂林以桂花為市花，大范圍地應用桂花造景。不僅將桂花用作城市主要行道樹，在其主要風景游覽點之一的七星巖公園中更是遍植桂花，聞名全國。出七星巖洞下山，就是一片馥郁的桂花林，映襯著平地突起的駱駝峰。在龍隱巖周圍，大片桂花與100多件崖壁石刻共同組成了著名的"桂海碑林"勝景。桂花草坪景區則是七星巖公園的七大景區之一，位于月牙樓前。這片草坪面積達1.4萬m2，草坪上叢植、群植或孤植了大量桂花，以疏林的形式向遠山過渡，大大地增加了草坪的深度和氣勢。疏林中桂花的枝條經過修剪后，其枝下高度完全可以滿足休憩遮蔭的需要，使草坪區成為了整個公園的活動和服務中心。

桂花在園林中還有很大的應用空間，我們應當大膽地進行各種有益的嘗試。比如，根據有關桂花栽培方面的研究，桂花的發枝力強，耐修剪，可以選擇抗性更強、葉形較小的品種作綠籬種植。假如對開花的影響不大，桂花作為香花綠籬比現有的許多綠籬植物的條件要優越得多，并可在整形（造型）栽植等方面作進一步的嘗試。揚州蟄園中在兩廳之間掇湖石為山，架空突起而孤立，在依山傍巖處種植了一株大桂花，郁郁蔥蔥，是古典園林中以桂花為主要觀賞對象時少有的孤植的例子。但現代分析，孤植樹有單純作為構圖藝術上的孤植和遮蔭及構圖相結合的孤植兩種。這兩種情況來看，孤植樹的構圖位置突出，以具備以下幾個條件者為佳：1.體形巨大2.開花繁茂3.花有香氣，且香味最好濃郁4.樹冠輪廓有變化5.葉色具有豐富的季相變化。聯系目前桂花的栽培水平和園林中常用孤植樹種的情況，可知桂花孤植作主景樹或庭蔭樹也是很合適的。

三、桂花在園林中的配植

桂花的品種多，適應性強，除了作主景時的叢植和群植方式外，桂花還時常被作為障景樹、陪襯樹、誘導樹、過渡樹配植，或為增添景觀層次而應用，可用以配植的花木也非常多。由于桂花的這種種優點，使桂花在蘇州現存的八大古典庭院（拙政園、留園、網師園、文宅藝圃、環秀山莊、耦園、怡園、獅子林）中出現率達百分之百。

蘇州光福梅花山以梅、桂間植成林為特色，常常為人所稱道。其實梅、桂共植的手法在古典園林中也是常用，如揚州古園中的"金粟山房"在園之東西兩側植梅栽桂，并蒔養奇花異卉，有"攬勝蓬萊島"的美名；而"雙峰三棧"則有一亭，記載此亭"其間上下，皆種梅花，其山左右，叢桂森翳"，故而得名"香露"，雅致出眾。杭州植物園觀賞植物區的桂花紫薇園是另一較著名的桂花與其他樹種成林間植的例子。夏季紫薇怒放；秋季金桂飄香；冬季紫薇落葉后樹干平滑細膩，樹形優美，與常綠的桂花相配亦別有情趣。

此外，桂花與牡丹、海棠、玉蘭等植物相配植，有叫做"玉堂富貴"的，或加上迎春等植物成為"玉堂春富貴"或"金玉滿堂春富貴"的，是一種討巧的配植方法。雖然有觀點認為以討口彩為目的的配植俗不可耐，但是從這幾種花木的選擇上看，常綠和落葉、灌木和喬木相搭配，而且花期相錯，四季可賞，確有可取之處。雖然討巧的配植方法花樣百出而少有流傳，但此種配置時有應用，并逐漸成為一種傳統的配植手法。

桂花的栽培歷史悠久，具有豐富的文化內涵，非常符合東方園林的審美特色，同時又能滿足現代公園的造景需要。而且其品種繁多，形態、習性等均有不同的特點，不論形體大小都能產生豐滿生動的景觀效果，可以根據造景的需要自由地選擇搭配。辛棄疾《清平樂·謝叔良惠木犀》一詞寫到"大都一點宮黃。人間直恁芬芳。怕是九天風露，染教世界都香"，相信桂花今后在園林中能夠發揮更大的作用，香滿神州大地。

參考文獻：

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[4]朱江，揚州園林品賞錄，上海：上海文化出版社，1990.