低溫障礙對西紅柿的生長發育的影響及防治方法

李淑珍++王海蓮++葉英杰

摘 要：北方冬季氣溫低，光照弱，日光溫室及大棚反季節西紅柿生產容易遇到低溫障礙。低溫障礙易引起西紅柿葉片黃花、花葉、葉枯、落花落果、畸形果等發生，嚴重影響果實的產量及品質。對低溫障礙的防治可有效降低上述情況發生，提高菜農經濟效益。預防低溫障礙主要的方法有良種選擇、培育壯秧、合理密植、科學水肥管理、保花保果以及及時救治等措施。

關鍵詞：低溫障礙：科學管理：保花保果：及時救治

一、概念及分類

低溫障礙是由低溫造成的一種常見生理性病害。主要分凍害和冷害兩種：凍害是當生長環境內的溫度降到0℃以下，植株細胞間液結冰，導致體細胞破裂，引起植株死亡的現象；冷害是溫度極低但未達到冰點， 而引起植株生長發育受阻的異常表現。

二、低溫障礙對西紅柿的影響

西紅柿起源于熱帶，是全世界栽培最為普遍的果類蔬菜之一，對溫度要求較高。生長環境中當白天氣溫低于13℃時不能正常座果，夜間氣溫低于15℃易造成落花落果；氣溫在10℃以下植株停止生長，易發生冷害，長時間低于6℃植株將死亡；溫度低于-2℃時會發生凍害。

北方氣溫低，尤其是在早春或者冬季。大棚或溫室中西紅柿生產中常常會遇到低溫障礙情況發生，對西紅柿的生長發育及產量有很大影響。低溫持續時間的長短對植株的影響程度也有所不同，一般低溫障礙對西紅柿的影響主要表現在以下幾個方面：

1.對植株長勢的影響。西紅柿遇冷害時，葉片暗綠無光，葉片上舉，葉背向上反卷，長時間的冷害，會導致植株根系生長受阻，整個植株停止生長；遇凍害時，頂芽生長點受凍，氣溫變暖時程萎蔫狀或水漬狀，葉緣受凍部分逐漸枯干或整個葉片萎蔫干枯，嚴重時整株受凍死亡。

2.對開花坐果的影響。西紅柿開花坐果期遇低溫時，花粉活力下降，授粉質量不好。座果率、單穗結果數量變少。

3.對果實的影響。結果期遇低溫時，果實膨大速度慢，果實轉色速度變慢，已經轉色的果實著色差。果實品質也隨之降低，果皮變硬，果肉不飽滿，有空洞果或者筋腐果發生。

4.對病蟲害發生的影響。由于棚室內通風不好，導致濕度變大，如果再遇到低溫時，會使溫室處于低溫高濕的環境，導致西紅柿植株免疫力減弱，容易引發病蟲害的發生。主要發生的病害有疫病、灰霉病和病毒病等，蟲害主要有蚜蟲和白粉虱等。

5.對生長周期及產量的影響。反季節或早春岔西紅柿生產，遇低溫時，植株生長緩慢，果實膨大及轉色速率降低，導致整個生長周期延長，管理成本增加。而病蟲害的發生以及果實商品性下降導致西紅柿產量下降，嚴重影響菜農的經濟效益。

三、西紅柿低溫障礙的防治方法

從西紅柿低溫障礙的危害來看，預防和解決低溫障礙在西紅柿生產中具有重要作用。防治西紅柿低溫障礙主要有以下幾種方法。

1.良種選擇。由于冬季氣溫低，光照時間不足。應選擇產量高、耐低溫弱光的保護地栽植品種。較好的品種有，大中果型品種金粉101、粉迪尼、亨利、普羅斯旺等；櫻桃番茄品種碧嬌、黃帝等。

2.培育壯秧。育秧時選擇優質基質消毒后進行穴盤育苗，苗盤選用72穴為宜。種子經溫湯浸種催芽后播種，每穴一粒。播后澆透水，進行薄膜覆蓋，保濕。待70%種子出苗時，揭掉薄膜。苗期水分管理見干見濕，定植前7天停止澆水，逐漸加大放風量，進行低溫鍛煉，到達培育壯秧的目的。

3.地膜覆蓋。整地起壟之后進行地膜覆蓋、膜下滴灌。地膜覆蓋可保持土壤濕度，增加地溫，抑制雜草生長。膜下滴灌可保證水分的合理利用，有利于溫室內濕度的降低，對病害發生有抑制作用。

4.合理密植。合理密植，有利于通風透光，增強植株光合作用。同時，合理密植有利于陽光照射地面，增加溫室地溫。定植密度可根據不同品種特性進行確定，一般大中果型品種定植密度在1500——1800株/畝，小果型品種的定植密度在2000——2500株/畝。

5.合理整枝。整枝需合理及時，一般溫室生產的西紅柿品種為無限生長型，整枝方式為單干整枝。整枝易在分枝長度為3——5cm時進行，太大傷口不易愈合，易于感病，過小則不利于養分積累。打叉需選擇晴天上午，此時植株脆嫩，易于掰斷。同時，上午氣溫高有利于傷口的愈合減少病害的發生。陰天不易整枝，因為陰天傷口不易愈合，病害會從傷口侵入導致植株發病。整枝時需注意，要用雙手輕輕折斷分枝，不能掐斷或撕扯，以免傷口擴大，病害發生。

6.科學水肥管理。西紅柿需肥量大，各時期都應該保證充足的肥料供應，單各時期對肥料的需求又有一定的差異。前期需要氮肥較多，后期鉀肥的需求量較大，磷肥的需求需貫穿整個生長發育周期。在反季節西紅柿生產中應進行科學施肥，一般每生產100公斤西紅柿需要氮0.4公斤，磷0.45公斤，鉀0.44公斤。所以，坐果盛期時需追促果肥，一般坐果之后需每畝追施硫酸銨29公斤，過磷酸鈣18公斤，硫酸鉀20公斤。每次追肥配合澆水施入即可，澆水量不宜過大，施入肥料即可。除施肥澆水外，冬季西紅柿一般不進行澆水，如過土壤確實干旱，可選擇晴天上午進行少量澆水，澆水量不易過大，以免降低地溫。

7.保花保果、疏花疏果。由于溫室環境密閉，花期缺少蟲媒和風媒授粉。所以，花期應進行人工噴花或抹花，增加坐果率。噴花時應選擇正規的藥劑，如沈陽農大研制的番茄豐產劑2號，可以噴花穗，也可以抹花柄。噴花時間需掌握在花朵喇叭口期為宜。噴花或涂抹果柄之前應在藥液中加入廣告色，便于識別是否噴抹過，以免重復噴抹，產生畸形果，噴花時盡量不要把藥液噴到葉片上。坐果之后還需進行合理疏花疏果，應按植株長勢選擇留果數量和穗數。一般，一株留5——6穗果為宜，第一穗果保留健康均勻的果實3——4個，第2——5穗保留4——5個果實為宜。

8.提早防治、及時補救。遇低溫時，應根據天氣預報進行提早防治，防治時于傍晚噴哂吧姆蘭豐收液膜250倍液，或27%高脂膜乳劑80～100倍液。遇極低溫天氣時，也可進行熏煙御寒。

當出現凍害時，應進行及時補救。植株遇凍害時不應立即揭簾升溫，應緩慢揭簾，讓溫度逐漸上升。同時需噴施抗寒藥劑，如抗寒劑1號，畝用量200毫升。如果補救過后，植株尚未見好或死亡率過大，建議拔除改種其他蔬菜。