馬鈴薯豐產栽培及集雨補灌增產效應分析

馬鈴薯是寧南山區主要的優勢特種作物之一，素有“救命蛋”之稱。在同等條件下，馬鈴薯單產高于小麥和豌豆等其它作物（5kg薯塊折1kg主糧相比較），每年播種面積占糧食播種面積10%以上，為此研究馬鈴薯豐產栽培及補充灌溉指標，提高其單產仍具有重要意義。

一、馬鈴薯生產與本地自然條件的關系

1.降水量與馬鈴薯需水規律。寧南山區位于黃土高原的西北部，屬黃土丘陵溝壑區，相當部分地區海拔高度在1800m以上，氣候特點是冬季寒冷，夏季涼爽，晝夜溫差大，4-6月份降水量少，占全年降水量的23%-27%，7-9月份降水占全年降水量的53.2-58.5 %，屬半陰濕高寒區。馬鈴薯全生育期總需水量為300mm-450mm，其中苗期需水量為10%-15%，現蕾到開花期75%，淀粉積累期15%-25%，馬鈴薯塊莖形成期和塊莖增長期（6月中旬-8月上旬）逐漸增多，自然降水規律與馬鈴薯需水規律基本吻合。該地區是馬鈴薯生長的適應區。

2.溫度與馬鈴薯生長發育的關系。馬鈴薯是一種喜涼怕熱的作物，在生長過程中，各生育期對溫度的要求不同，植物生長和塊莖形成期，對溫度的要求也不同。莖葉生長最適宜溫度為17℃-21℃，最低溫度7℃左右.當日平均溫度達到25℃-27℃時，生長就受到影響，使呼吸作用過旺，光合產物降低.葉部形成的有機物大量被消耗，同時蒸騰加強，葉緣失綠，莖部葉片易枯黃脫落。塊莖形成和膨大期適宜溫度為17℃-18℃，超過20℃塊莖生長漸慢，當溫度高達30℃時，塊莖便停止生長。高溫對塊莖生長的不利影響，主要是呼吸作用增強，消耗養分過多，不利于養料貯藏。白天溫度高，晝夜溫差大的地區，馬鈴薯最為適宜。寧南山區半干旱區≥10℃積溫為2051℃-2381.4℃，能滿足馬鈴薯生長發育的需要。從5-9月份氣溫均在25℃以下，有利于馬鈴薯生長和塊莖的形成。

3.光照與馬鈴薯產量形成的關系。馬鈴薯是喜光作物，日照長短對馬鈴薯地上部的生長和塊莖的形成起決定性作用。日照時數少于10h，莖葉就會停止生長，產量顯著下降；日照時數在13h左右，莖葉生長茂，光合作用增強，塊莖生長迅速，產量相應增加。寧南半干旱區平均日照時數為2200h-3000h，其中6、7、8月份晴天平均日照時數13h左右，對馬鈴薯的產量的形成極為有利。

4.土壤肥力與馬鈴薯需肥規律。馬鈴薯對N、P、K的需求以K最多，N次之，P較少。在生育期內，隨著莖葉和塊莖的不斷增長，N、P、K需求量增加，馬鈴薯每生產500kg薯塊，約需從土壤中吸收純氮2.5kg、純磷1.0kg、純鉀5.3kg。在苗期，吸收的養分約占全生育期所城養分的20%-30%。從現蕾——塊莖膨大期，吸收養分約占全生育期所需養分的55%。生長后期所需養分較少，約占15%-25%。寧南半干旱區春天地溫低，雨水少，限制了微生物的活動，土壤中營養成分轉化緩慢。當馬鈴薯開花結薯的夏秋季節，正是需肥最多時期，此時地溫高，降水多，大量微生物迅速分解土壤中的養分，供給結薯的需要。

二、馬鈴薯補充灌溉增產效應分析

1.補充灌溉指標的定量分析。馬鈴薯在不同生育期，所需水分不同。在發芽至出苗期間，依靠種薯內水分可以滿足正常生長所需水分。在6月上旬進入現蕾期，這一階段自然降水量在40mm-47.5mm之間，基本上滿足耗水需求。在孕蕾至開花期（7月上旬），屬于塊莖形成期，地上部旺盛生長，氣溫逐漸升高，新陳代謝旺盛，耗水量增大，這一階段自然降水量在40mm-56.5mm，降水量較難滿足耗水量，開花——莖葉衰老（7月下旬），塊莖增長期，地上莖葉迅速生成轉到塊莖迅速膨大形成，耗水量需求最大，是需水關鍵時期，這一階段自然降水量在86mm-94.3mm之間。按馬鈴薯生育期需350mm耗水量估算，由于受降水特點的影響，此階段存在63.2mm-71.5mm耗水量的虧缺量。莖葉衰老至成熟收獲（9月中旬），這一階段耗水量減少，自然降水量相應增多，能夠滿足耗損水量。

2.集雨補灌增產效應。馬鈴薯種植或移栽后，在現蕾期、開花期、莖葉衰老期進行補充灌溉1次-3次。灌溉水來自窖蓄雨水。灌溉方式：平作寬窄種植，溝壟交替種植結合現蕾期封壟前中耕培土補充灌溉1次。豐產坑地膜覆蓋栽培采用膜上逐坑灌溉法，壟溝徑流栽培采取膜下軟管滴灌法。

從表中可以看出，平作寬窄行種植在現蕾期（06-16）結合中耕培土、追肥、補充灌溉1次，補灌量為450m3/hm2或675 m3/hm2，分別較對照不補灌增產25.0%、28.5%；溝壟交替種植法在現蕾期補充灌溉1次，補灌量為450m3/hm2或675 m3/hm2，分別較對照不灌溉增產26.4%、29.6%；豐產坑地膜覆蓋現蕾期、開花期（07-15），莖葉衰老（08-04）分別補充灌溉2次或3次，較對照不灌溉增產29.3%、30.1%、37.1%、36.2%；壟溝徑流種植在現蕾期、開花期、莖葉衰老期分別補充灌溉2次至3次，較對照不灌溉增產28.8%、31.3%、38.2%、40.1%。馬鈴薯在生長關鍵期補充灌溉30m3/hm2或45 m3/hm2，增產率在25%以上，由于栽培方式或灌溉量及補灌時期不同，增產率不同。通過以上試驗表明：補灌量增加，增產效果越顯著；同時，在灌溉量相同的情況下，一般補灌2次較補灌1次增產效應顯著。

作者簡介：楊繼生（1978-），男，寧夏海原人，農藝師，長期從事旱作農業技術推廣工作。