淺談辣椒高產栽培技術

毛木亮

摘 要：辣椒具有良好的食用價值和醫用價值，因此成為許多人研究的一個重點對象。本文主要就辣椒栽培技術應用的意義、應用的方法兩個方面的內容進行研究與分析，希望為辣椒栽培技術的進一步推廣做出一定的貢獻。

關鍵詞：辣椒；栽培技術；意義；方法

辣椒自從明代以來傳入我國，在我國的一些地區進行了比較廣泛的種植，并且受到許多人的喜愛。原因在于，辣椒不僅具有良好的食用價值，也具有相當高的醫用價值。因此，為了提高辣椒的產量以及擴大辣椒的種植面積，對于辣椒進行有效的栽培，就顯得非常重要了。近些年來，我國的辣椒種植業正在進行產業結構的調整，其種植的面積也有增加的趨勢。因此，我們需要對于辣椒栽培技術應用的意義以及應用的方法問題進行全面的研究與分析。

一、辣椒栽培技術應用的意義

辣椒作為一種重要的食材，主要用來作為菜肴的調味品，可以健脾開胃、幫助消化、增進食欲，具有很高的營養價值。同時，辣椒作為一種重要的醫藥用品，具有舒血活絡、驅寒除濕的作用。因此，近些年來辣椒在市場上具有非常大的需求。而按照辣椒的辛辣程度可以將辣椒分為“微辣椒”與“辛辣椒”兩種。由于這兩種辣椒的種植方式具有非常大的不同。因此，他們的栽培也就具有相當大的不同。所以，為了提升辣椒的產量以及促進辣椒種植規模的擴大，我們需要運用有效的栽培技術，促進辣椒種植產業的快速發展，擴大的辣椒種植戶的收益。

二、辣椒栽培技術應用的方法

辣椒是一種對于生長的環境具有很高要求的一種植物。因此，為了充分的運用辣椒的栽培技術，提升辣椒的產量與品質，我們需要對于辣椒的生長環境具有清晰的了解。比如：辣椒具有在良好的溫暖環境中生長的特點，特別害怕寒冷，同時辣椒非常忌諱高溫和暴曬。因此，在辣椒的栽培過程中我們需要使其在適宜的溫度與濕度環境中生長，提高了質量與品質。比如：辣椒對于溫度的生長要求是白天在23攝氏度到28攝氏度之間，夜晚在18攝氏度到23攝氏度之間。在光照方面，辣椒非常喜溫暖，忌暴曬。除此之外，辣椒的生長需要良好的水分，我們需要對于進行適量的灌溉，使辣椒對于灌溉的水分可以進行充分的吸收。

1.選擇適宜的辣椒品種與優良育苗

為了提升辣椒的品質與產量，我們需要對于辣椒的品種進行優質選擇。比如：我們選擇具有良好的抗藥性、耐熱耐寒性強、豐產性好、株型緊湊、掛果率高的優質品種。具體來講，可以從四個方面進行分析。第一，選擇具有眾多優點、尤其是可以進行高產的辣椒品種。第二，我們需要保持原有辣椒品種穩定的情況下，運用新技術提升辣椒的品質與產量。第三，選擇具有秋后栽培的辣椒品種，提升辣椒的收益。第四，應用現代的網絡信息技術對于眾多的辣椒品種進行實驗性的研究，提升辣椒的優良品質。

對于辣椒進行優良育苗可以有效提升辣椒的品質。就貴州省的情況來講，一般情況下、在2月的下旬就可以對于辣椒進行育苗，同時我們需要重視一些問題。第一，選擇具有土壤肥沃、陽光充足、水源較好的土地進行辣椒的育苗。第二，在播種前需要對于辣椒的種苗進行晾曬，但是忌諱暴曬，之后運用整地播種的方式進行播種。第三，對于辣椒的苗床需要進行科學有效的管理，對于其生長的濕度、溫度、種苗的密度進行全面的監控。比如：防止中午時分，溫度升高時，導致辣椒燒苗現象的發生。對于辣椒的地溝水位最好保持三分之一左右，有效的對于辣椒的種苗進行水分的補充，防止其出現枯萎的情況，影響到其質量和產量。

2.盡早移植合理施肥

對于培育好的辣椒種苗需要盡早的移植，并且進行科學的施肥。比如：對于休整好的土地上進行辣椒種苗的栽培，每畝地施用有機肥大約3000公斤左右，而一般情況下每畝地施用的復合肥大約5公斤左右，有效的保障辣椒幼苗的生長，增強其抵抗力。除此之外，我們需要保持辣椒的疏密程度，對于其進行合理的布局，保障辣椒的產量。比如：每畝地的辣椒大約在3500株左右。

3.巧妙剪枝和做好病蟲害的防治

根據氣候的特點以及變化，我們需要對于辣椒進行科學巧妙的剪枝。比如：在每一年的7月下旬到8月上旬是辣椒進行剪枝的最好季節。對于病蟲害進行有效的防治也是保障辣椒質量與產量的一個重要方面。辣椒非常容易受到一些病蟲害的侵襲。比如：白粉病、疫病、蚜蟲、銹蜘蛛、斜紋夜蛾等。為了有效的保障辣椒的品質，我們可以采用的防治方法是對于辣椒的生長進行及時的檢查與監控，發現具有嚴重病蟲害侵襲的辣椒植株及時的拔除，對于一些沒有嚴重病蟲害侵襲的植株進行適當的藥物使用，同時需要避免病蟲害對于一些藥劑產生了耐藥性或抗藥性。比如：對于辣椒患有的枯萎病、青枯病可以采用具有30%濃度的惡霉靈混合使用農用鏈霉素進行淋施，對于疫病可以采用銀法利配混合安泰生進行有效應用，每隔5到7天使用一次、連續使用2到3次。

4.高產栽培技術總結

為了促進辣椒高產栽培技術的推廣，提高其質量與產量，我們需要進行有效的技術總結。比如：第一，我們對于辣椒的育苗、移種、栽培、施肥、剪枝、對于病蟲害進行防治等工作，需要制定出詳細的計劃，嚴格按照計劃進行實施。第二，我們需要對于辣椒市場的情況以及出現的新栽培技術進行細致的研究工作，有利于提升辣椒種植的產量和收益。第三，堅持綠色農業的發展理念，嚴禁在辣椒生長的過程中使用超標的農藥、化肥，保障辣椒的品質與辣椒產業的可持續發展。

三、結語

對于辣椒栽培技術進行科學研究，有利于辣椒栽培技術的推廣，有利于辣椒產量與品質的提升；有利于辣椒產業的科學持續的發展。

參考文獻：

[1]易明根. 辣椒高產栽培技術[J]. 農民致富之友，2013，24：134+111.

[2]羅瑩. 探究辣椒高產栽培技術[J]. 農民致富之友，2013，22：183-184.

[3]伍良榮. 淺談當前辣椒栽培新技術及病蟲害防治措施[J]. 農技服務，2016，02：100.

[4]吳家燕. 辣椒栽培技術及田間管理措施[J]. 河北農機，2016，04：42-43.

[5]馮錦乾，黃健超，陳仕軍. 辣椒高效高產栽培技術[J]. 蔬菜，2014，01：40-42.