肉用犢?？茖W飼養管理

高勝國

(遼寧省鳳城市動物疫病預防控制中心,遼寧鳳城118100)

肉用犢?？茖W飼養管理

高勝國

(遼寧省鳳城市動物疫病預防控制中心,遼寧鳳城118100)

目前農村養牛戶在犢牛培育過程中因管理粗放、不科學,發病率和死亡率較高,斷奶體重也偏低,導致經濟效益下降。因此,培育出健康的犢牛是提高養殖戶經濟效益的關鍵。

犢牛;培育;健康

1 盡早吃到足夠初乳

剛出生的犢牛沒有免疫力，只有犢牛吃到初乳后，初乳中的免疫球蛋白透過腸壁以未消化的完整狀態被吸收，才發揮免疫作用，但是犢牛出生24h后對未經消化的免疫球蛋白的吸收率幾乎等于零。因此，犢牛出生后的24h內，最好在18h內，必須讓其吃到足夠的初乳，初乳吃得越早、越多，犢牛生長速度越快，體質越強壯。大部分犢牛出生后0.5～1h，便能自行站立，此時要引導犢牛接近母牛乳房尋食母乳，若有困難，則需人工輔助哺乳。第一次飼喂初乳，最遲不能超過2h。喂初乳前，要把乳頭中的積乳先擠掉，該部分乳汁因為在乳頭內存儲時間相對較長，容易被細菌污染，犢牛吃后最易引起下痢。間隔6～9h后第二次飼喂初乳。

2 及早補料刺激前胃發育

采用早期補料技術能促進犢牛前胃早期發育，提高犢牛斷奶體重和飼料報酬，實現提早斷奶。

提早補飼干草。提早補飼干草有利于犢牛提前反芻，使前胃機能特別是瘤胃機能提早得到鍛煉，促使瘤胃的體積增大。青粗飼料能使犢牛的消化腺分泌增加，提高消化能力。犢牛從10日齡左右開始，在犢牛牛槽或草架上放置優質干草任其自由采食及咀嚼，忌喂質量低或霉敗干草。

適時補喂精料。犢牛20日齡左右開始逐漸補喂混合精料?；旌暇洗龠M瘤胃粘膜的乳頭快速發育，混合精料中粗蛋白質含量一般要求18%以上。精料補飼時必須先進行調教。首先將精飼料用溫水調制成糊狀，加入少許牛奶、砂糖或其他適口性好的飼料，在犢牛鼻鏡、嘴唇上涂抹少量，或用手指頭直接將少量糊狀精飼料塞進口腔里，任其自由舔食，注意的是動作一定要輕。大約3～5d，犢牛適應采食后，逐漸增加飼喂量。飼喂的精料一定要保證適口性好、營養均衡、易消化，最好是全價顆粒料，這是提早斷奶的關鍵。

盡量及早斷奶。斷奶的時間不宜采用“一刀切”的辦法，需要根據養殖戶的技術水平、犢牛的體況和補飼飼料的質量確定。飼料條件較好的情況下，特別是精飼料較好的情況下，4月齡左右可以斷奶，精飼料較差時，可適當延長哺乳期，一般5月齡左右斷奶，但是除了特殊情況，斷奶時間一般不要超過6月齡。斷奶時采取哺乳母牛提前一周停喂精料，同時限制飼喂粗飼料等措施，促使泌乳量減少，并把母牛和犢牛分開。如果母牛乳房積乳腫脹，應及時擠掉乳汁，并注意防治乳房炎。

3 管理和疾病預防

犢牛的管理。每天應擦洗母牛乳房，保持其清潔；對犢牛每天定時刷拭1～2次；加強犢牛的運動，運動促進犢牛采食量的增加；戶外陽光照射，提高對疾病的抵抗能力；供給充足的清潔飲水，冬季要飲溫水，以免飲用冰水造成腹瀉；補飼及飲水器具應保持清潔衛生；保證圈舍清潔干燥、空氣新鮮、溫度適宜、通風良好，并定期進行消毒。

疾病預防。犢牛發病主要是肺炎和下痢，多發生在1月齡以內的犢牛，病因是天氣驟變和犢牛環境衛生不良造成的，只要保證犢牛有一個相對穩定的適宜環境，并且保持清潔干燥，通風良好，定期消毒，特別是做好春冬兩季保暖通風工作，就可以預防犢牛肺炎和下痢。

[1] 夏海濤.肉牛生產中兩個關鍵環節-肉牛品種的利用與犢牛的飼養管理[J].山東畜牧獸醫，2016，37（11）：13-14.

[2] 陳和昆，奎明英，蘇有梅.哺乳期犢牛飼養管理問題研究[J].自然科學（文摘版），2015，（7）：227-228.