談談良種豬品種選擇及雜交繁育

梁明英梁明芬

(廣西北流市北流鎮水產畜牧獸醫站,廣西北流537400)

談談良種豬品種選擇及雜交繁育

梁明英梁明芬

(廣西北流市北流鎮水產畜牧獸醫站,廣西北流537400)

品種是養豬生產的關鍵要素,直接影響生產成績。在養豬發達國家,品種對養豬生產技術進步貢獻率占40～50%。隨著國外品種與技術的引進,我國主要采取的主流品種有杜洛克(D)、長白(L)與大白(Y)。根據廣西北流市荔寶養殖場近幾年的養殖繁育經驗,本文簡單分析在品種選擇及雜交繁育上的幾點思考。

品種;雜交繁育

1 瘦肉豬良種品系選擇

父本品系主要是對引進豬種大白豬，杜洛克、長白豬進行了大群繼代選育。母本品系，主要是利用我國地方良種的產仔數多、肉質好的品種進行選育。

2 體型外貌選擇

2.1 主要良種品種特征選擇

（1）杜洛克豬：全身被毛棕色，允許體側或腹下有少量小暗斑點，頭中等大小，嘴短直，耳中等大小、略向前傾，背腰弓型或平直，腹線平直，體軀較寬，肌肉豐滿，后軀發達，四肢粗壯結實，蹄呈程度不等的黑色。一般6月齡左右達到性成熟，8月齡可開始初配。

（2）長白豬：長白豬體軀長，被毛白色，允許偶有少量暗黑斑點；頭小頸輕，鼻嘴狹長，耳較大向前傾；背腰平直或微弓，后軀發達，腿臀豐滿，整體呈前輕后重，外觀清秀美觀，體質結實，四肢堅實。公豬一般6月齡左右達到性成熟，8月齡可開始初配。

（3）大白豬：大白豬全身皮毛白色（允許眼角和尾根部偶有斑點），頭大小適中，鼻面直或微凹，耳豎立，背腰和腹線平直，肢蹄健壯，前胛寬，背闊，后軀豐滿，呈長方形體型。公豬一般6月齡左右達到性成熟，8月齡可開始初配。

2.2 外生殖器方面

外生殖器發育正常，無遺傳疾患和損征，有效乳頭數六對以上，排列整齊。

2.3 個體性能測定

種豬個體或雙親經過性能測定，主要經濟性狀，即總產仔數、達100kg體重日齡、100kg活體背膘厚的EBV值資料齊全。

另外種豬來源及血緣清楚，檔案系譜記錄要齊全，健康狀況良好，需符合《動物防疫法》的有關要求。

3 雜交繁育技術

由于不同品種之間雜交優勢的存在，雜交后代在生活力、生長勢和生產性能方面均不同程度優于純繁群體。因此，雜種優勢的利用日益成為發展現代生豬生產的重要途徑，雜交繁育方式主要包括以下幾種：

（1）終端雜交：包括二品種、三品種終端雜交兩種方式，前者為采用來源不同且具有互補的兩個品種進行雜交生產商品豬的雜交方式；后者為采用來源不同且具有互補性的第三品種與兩品種雜交母豬進行雜交生產商品豬的雜交方式。

（2）回交：用雜種豬作為父本或母本（常用作母本），與其中一個品種種豬進行交配的雜交方式。

（3）輪回雜交：用幾個種群輪流作為父本進行雜交，雜交用的母本種群除第一次雜交是用種群中的一個之外，各代均用雜交所產生的雜種母畜，各代所產生的雜種除了部分用繼續雜交之外，其他母畜連同所有公畜一律用作商品。

（4）終端輪回雜交：采用輪回雜交方式生產后備母豬，然后將這些雜種母豬與終端父本交配生產商品肉豬。我國在雜交優勢利用方面正由長本、杜本、大本等的二元雜交繁育模式向杜長本、杜大本、長大等三元雜交繁育模式方向發展。目前我國廣泛采用了杜長大三元雜交商品豬生產模式。該模式具有以下優勢：①最大的雜種優勢（F1母豬和商品豬）；②來自種群的基因缺陷會被帶入商業環節；③最佳的繁殖性能和胴體優勢；④均勻的生長率以及胴體性狀最大限度統一。

4 后備母豬體型外貌評價技術

母豬生產力的總體目標為：每窩產仔數最多、仔豬出生體重最佳、每年窩數最多、哺乳能力最強、生產壽命最長。

4.1 面頰齊整

面頰、脂肪的齊整度反映動物相對較瘦。

4.2 胸深且寬

反映肌肉度，表明其采食量大，可消耗大量的飼料，且肺活量好。

4.3 膝關節位置合理

表明前肢結構合理，動物步態好，表明壽命長。

4.4 腹線突出且位置合理

有足夠的功能乳頭，乳頭間距合理，喂奶時可哺育大量的豬。

4.5 系部無損傷

后肢結構合理，保障良好的步態，站立容易。骨重：保障動物站立在粗糙的生產環境，成熟時可足夠支撐其體重。

4.6 陰戶突出且平

陰戶大且平，保證順利完成配種、分娩過程，同時，避免尿液流時感染生殖道和子宮。

4.7 后腿肌肉深且長

如果希望整個身體的肌肉豐滿，后腿是評估肌肉豐滿度的理想值。后腿也不要太突出或呈大而圓的形狀（像籃球一樣），這樣的豬行走困難。

4.8 尾根高

表明臀部結構合理，對后肢位置的合理性起重要作用。

4.9 后臀長且平

對后肢位置的合理性起重要作用，同時使背腰平直。

4.10 背腰平直

避免選擇弓背和凹背的個體，該性狀會遺傳給下一代，導致上市后加工困難。

4.11 身體長

使動物個體不用過肥即可達到足夠的體重，此外，身體長有利母豬乳排列間距寬，可哺乳更多的仔豬。

4.12 肩部平滑

是評估后備母豬脂肪沉積度的重要指標，突出的肩部沒有足夠的條件維持較長的生產壽命。

4.13 肋骨深且有彈性

肋骨的形狀有利于母豬站立運動，尤其是飼養在分娩或妊娠位欄時。

4.14 身體深

胸寬、體深的母豬擁有較大的身體容量，有利于母豬采食較多的飼料，肺活量也大。

4.15 跗關節合理

后肢結構是良好行走的關鍵，跗關節位置不合理或腫脹會引起站立困難。

[1] 禹青姣，侯海彬，張二艷.如何選擇與飼養良種豬[J].河南農業，2009，（3）：48.