比咖啡更提神的7種食物

講到提神，很多人的習慣是一杯咖啡。殊不知，一些天然食物提神醒腦的效果甚至比咖啡更好、更持久，且無副作用。

●堅果杏仁、核桃、開心果等堅果因為富含優質的油脂及蛋白質，有助于穩定血糖；不像咖啡中的咖啡因效用消退之后，反而出現疲累、情緒起伏大的狀況。

但要注意適量食用，以免發胖。杏仁果、開心果一天6～7顆，核桃2顆，南瓜子等20～30粒為佳。

●酪梨又名牛油果。雖然油脂含量豐沛、熱量高，但其中的單不飽和脂肪酸不易轉化為脂肪囤積，是有益的能量來源，且酪梨富含B族維生素，有助于提升元氣。早餐不妨來杯酪梨牛奶或酪梨吐司，讓一整天都元氣滿滿。

●蘋果想醒腦，又想來點甜的，不妨吃個蘋果。蘋果中的天然甜味不像咖啡里的添加糖，吃了之后血糖容易起伏，反致疲倦。蘋果是上佳的選擇，除蘋果外，番石榴、奇異果亦不錯。

●西瓜西瓜水分多，富含維生素B1及B6，有助于提升身體能量及維持體內電解質平衡，是夏日里天然的運動補給飲料。

●紅藜復合式碳水化合物是長效能量補給的選擇之一，能提升血清素濃度，讓你醒腦之外，還有幸福感。

如臺灣紅藜，其蛋白質是白米的2.4倍，還含有8種人體無法自行合成、谷類中含量偏低的必需氨基酸、膳食纖維、礦物質等。但切勿攝取太多，以免使血清素濃度起伏過大，血清素下降后反而會更困。

●鮭魚如果想在一天的起始充滿活力，omega-3脂肪酸是關鍵營養素。而鮭魚正是富含omega-3的食物，它還有蛋白質、維生素B6、核黃素等可轉化為能量的營養素。不妨試試將早餐的咖啡換成鮭魚三明治。

●原味爆米花不含過量鹽、油、糖的爆米花，其實是低熱量、高營養的好零食。它纖維高，又保留了玉米的營養素，如淀粉、玉米黃素等。下午茶時間來點低鹽、低糖、低油爆米花，是不錯的活力來源。