10種食物最難消化

10種食物最難消化

油炸食品 油脂在高溫下會(huì)產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì)，這種物質(zhì)很難消化。對策:選擇烘焙而不是油炸。

辛辣食物 紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內(nèi)壁，吃完后會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。對策:選擇一些微辣的食品。

巧克力 巧克力會(huì)引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。對策:少吃點(diǎn)，每天最多只能吃2小塊。

柑橘汁 酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經(jīng)受到刺激，刺激的部位就會(huì)變得紅腫。對策:飲用的最佳時(shí)間是隨餐，或者在兩餐之間。

奶油土豆泥 土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會(huì)讓你的胃很難受。對策:食用純味土豆泥。

生洋蔥 生的洋蔥、大蒜、韭菜會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。對策:通過烹飪可以使引起腸胃不適的營養(yǎng)混合物不起壞的作用。

冰激凌 冰激凌、冰棍、冰冷飲料等如果吃得過多，就會(huì)影響胃腸功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。對策:生冷的食物最好少吃或者不吃。

西蘭花和卷心菜 富含大量維生素和膳食纖維，但高纖維的蔬菜容易導(dǎo)致胃腸內(nèi)多余的氣體累積。對策:將它們在熱水中焯一下，使其變軟。

豆類 豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細(xì)菌發(fā)酵，能分解產(chǎn)生一些氣體，進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。對策:以湯的形式烹飪豆類，對消化這類食物是有幫助的。

無糖口香糖 山梨醇是無糖口香糖的一種重要成分，它能在你的腸內(nèi)累積一種使人不舒服的氣體。對策:在買食品前先檢查商標(biāo)，看是否是無糖產(chǎn)品。

（王志勝/文，摘自《健康時(shí)報(bào)》）